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Recettes : 7 résultats
Filets de sole à la Dieppoise
Filets de sole à la Dieppoise
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
Les filets de sole à la Dieppoise, en principe ce sont des filets de sole pochés qui sont servis avec une sauce crémeuse et de petits crustacés ou coquillages. Je vous en propose une version un peu revisitée, où les filets ne sont pas pochés mais sautés, la sauce crème parfumée au jus de...
50K 64.6 1 heure 27 min. 30 Décembre 2019
Quiche Bretonne
Quiche Bretonne
(Trouvé dans lesTextes)
Pour cette quiche Bretonne, on utilise un fond de pâte feuilletée, qu'on garni de divers poissons et coquillages, et on verse ensuite dessus un appareil à quiche classique. Après un passage au four bien chaud, le croustillant de la pâte s’accommode très bien avec le moelleux de la quiche et...
40K 33.7 1 heure 40 min. 17 Avril 2022
Escargots en galette briochée
Escargots en galette briochée
(Trouvé dans lesTextes)
Une galette briochée, garnie d'escargots, qui sont eux-mêmes garnis d'une noisette d'un beurre d'escargot sophistiqué. La galette, dont la forme rappelle les cassolettes d'escargots d'antan, peut se découper en petits dés pour l'apéritif.
31K 23.2 1 heure 43 min. 11 Novembre 2018
Croustades de moules ch'ti
Croustades de moules ch'ti
(Trouvé dans lesTextes)
Dans un fond de tartelette en pâte feuilletée cuit à blanc, on dépose des moules décortiquées et on nappe d'une onctueuse sauce à la bière et au Maroilles.
20K5 1 heure 19 min. 7 Octobre 2020
Coques et chou vert à la crème fumée
Coques et chou vert à la crème fumée
(Trouvé dans lesTextes)
Vous apprécierez surement dans cette recette finalement assez simple, l'association coques et choux avec une délicieuse sauce crème fumée.
7 3344 1 heure 6 min. 15 Décembre 2021
Comment préparer des coques
Comment préparer des coques
(Trouvé dans lesCommentaires)
Les coques sont un petit coquillage de l'atlantique qui permet de délicieuses recettes, mais qui doit être soigneusement préparé pour pouvoir être cuisiné. Voici une méthode simple pour le faire.
489K 213.7 1 heure 52 min. 13 Mars 2013
Curry de moules au chou
Curry de moules au chou
(Trouvé dans lesCommentaires)
En partant de moules cuites à la marinière, et après les avoir décortiquées, on va pour cette recette les servir avec une gouteuse crème au curry, et un émincé de chou cuit juste tendre.
26K 25 1 heure 24 min. 30 Décembre 2019
Articles du blog : 1 résultat
De l'infinie variété des salades
De l'infinie variété des salades
Préparer une salade pour un repas, quelques ingrédients de votre choix et une sauce pour lier le tout, c'est quand même un des meilleurs moyen qui soit de cuisiner rapidement et simplement quelque chose de très bon. Et comme en plus il y a très souvent un aspect "frais" avec les légumes...
3 7443 13 Mars 2021


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