Chips de pommes
Voilà une recette extrêmement simple, presque rien à faire, à part attendre que les chips se fassent, doucement, dans le four.
Dernière mise à jour : Le 19 Avril 2017
Mots-clés pour cette recette :
1 pommes
1 cuillère à soupe de 
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 8 min. | 2 heures | 2 heures 8 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préchauffez votre four à 100°C (210°F).
Lavez et essuyez 1 pommes.
Ce n'est pas indispensable, mais vous pouvez peler les pommes, et aussi en retirer le cœur avec un vide-pomme, comme sur cette photo.
Lavez et essuyez 1 pommes.
Ce n'est pas indispensable, mais vous pouvez peler les pommes, et aussi en retirer le cœur avec un vide-pomme, comme sur cette photo.
Étape 2 - 3 min.
Coupez la ou les pommes en très fines lamelles, le meilleur outil pour ça est la mandoline.
Étape 3 - 2 min.
Posez les rondelles de pommes, sans les chevaucher, sur une feuille de papier cuisson que vous glisserez sur une plaque à pâtisserie.
C'est très important le papier cuisson, car les rondelles de pommes une fois séchées collent beaucoup, et simplement posées sur une plaque elles seront impossibles a retirer sans les briser.
C'est très important le papier cuisson, car les rondelles de pommes une fois séchées collent beaucoup, et simplement posées sur une plaque elles seront impossibles a retirer sans les briser.
Étape 4 - 1 min.
Vous pouvez saupoudrer les pommes de sucre en poudre, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 5 - 2 heures
Enfournez pour 2 heures environ.
Vous pouvez vérifier que les chips sont prêtes si en en retirant une de la plaque et en la laissant refroidir, elle devient bien cassante et pas molle.
Vous pouvez vérifier que les chips sont prêtes si en en retirant une de la plaque et en la laissant refroidir, elle devient bien cassante et pas molle.
Étape 6
Décollez de la feuille de cuisson (qui peut etre ré-utilisée) encore chaudes, et laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des pommes au gout relevé et un peu acidulé, comme des reinettes par exemple.
Conservation
Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 152 Kcal ou 636 Kj | 1 gr | 36 gr | 1 gr |
| 8 % | <1 % | 3 % | <1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 84 Kcal ou 352 Kj | < 1 gr | 20 gr | < 1 gr |
| 4 % | <1 % | 2 % | <1 % |
| Par chips | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 8 Kcal ou 33 Kj | < 1 gr | 2 gr | < 1 gr |
| 0 % | <1 % | <1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 20 chips : 0.27 €
- Par chips : 0.01 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crumble canadien aux pommes, Tarte aux pommes express, Comme des nems bretons, Clafoutis "Marie-Antoinette", Tarte Jurassienne, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.433K 184.3 44 min. 23 Janvier 2022
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.325K 163.9 1 heure 10 min. 13 Octobre 2010
Saumon en papillote aux petits légumes
Une escalope de saumon juste salée/poivrée et des petits dés de légumes de saison pré-cuits.233K 24.6 1 heure 28 min. 22 Juin 2011
Sablés amandes-chocolat
Des sablés à la poudre d'amandes dans lesquels on ajoute du chocolat concassé et un peu de cacao.221K 64.4 1 heure 49 min. 21 Février 2011
Eton mess
Sous ce drôle de nom se cache un délicieux dessert traditionnel Anglais composé de meringues, de fraises et de Chantilly.153K 15 4 heures 55 min. 25 Juillet 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 03/12/2023)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Bonne journée .
J'ajoute quelques gouttes de citron sur les rondelles si la pomme n'est pas acidulée. Et j'ai été obligée de faire cuire plus longtemps mais cela doit dépendre du four.
En tous cas, c'est très bon!
Bonne journée.