Comment préparer un potiron-potimarron


Comment préparer un potiron-potimarron
Voici comment préparer un potimarron ou potiron pour pouvoir l'utiliser ensuite dans une autre recette, comme la délicieuse soupe au potiron-potimarron.
355K 7 139 3.7
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Mots-clés pour cette recette : AstucesPréparationPotiron potimarronCitrouille
Pour 1 potimarron, il vous faut :
  • 0 potimarron 1 potimarron
  • Poids total de ces ingrédients : 2 000 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 potimarron 2 potimarrons 3 potimarrons
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
25 min.25 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 1
Lavez le potimarron sous l'eau courante, si besoin est brossez le.

Étape 2 - 1 min.
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 2
Coupez et jetez le haut et le bas du potimarron.

Étape 3 - 2 min.
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 3
Coupez le en 2 dans la hauteur, utilisez si possible un grand couteau à large lame, car la chair du potimarron est dure.

Étape 4 - 5 min.
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 4
Retirez et jetez les graines et l'intérieur avec une cuillère à soupe.

Étape 5
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 5
Il ne doit rester que la chair, partie dure du potimarron.

Étape 6 - 5 min.
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 6
Coupez chaque moitié en morceaux.

Étape 7 - 10 min.
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 7
Avec un econome, enlevez l'écorce de chaque morceaux.

Étape 8
Comment préparer un potiron-potimarron : Photo de l'étape 8
Votre potimarron est prêt a être utilisé dans votre recette.
Remarques
Si vous préparez du potimarron (pas du potiron) pour une soupe, ce n'est pas la peine de l'éplucher, la peau va être cuite puis mixée avec la chair, ce qui améliore encore le gout.
Conservation
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
560 Kcal ou 2 345 Kj24 gr118 gr0 gr
28 %9 %11 %0 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
28 Kcal ou 117 Kj1 gr6 gr0 gr
1 %<1 %1 %0 %
Par potimarron
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
560 Kcal ou 2 345 Kj24 gr118 gr0 gr
28 %9 %11 %0 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 potimarron : 6.00 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer des brocolis
Comment préparer des brocolis
Les brocolis sont des légumes cousins des choux-fleurs, voici comment les préparer pour une utilisation dans une recette.
1.3M 543.4 35 min. 7 Octobre 2013
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
279K 83.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
301K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Galette des rois à la crème d'amandes
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
237K 344.0 3 heures 8 min. 6 Janvier 2021
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
322K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/10/2021)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 7 commentaires ou questions sur cette recette
  • Creuser le potimarron un peu ,mélanger avec chair a saucisse ,regarnir le potimarron et mettre au four ,il est cuit lorsque vous rentrer une brochette dans le potimarron;n'oublier pas (sel poivre thym ail)
    Posté par Anonyme le 5 septembre 2017 à 17h22 (n° 7)
  • Ne jamais peler un potimarron. Achetez le Bio... toutes les vitamines sont dans la peu. Coupez en dés et faites cuire pour faire une soupe. La peau est de plus un excellent liant!
    Posté par Bernadette le 31 juillet 2017 à 18h35 (n° 6)
  • Avez-vous déjà essayé d'éplucher un potimarron??? Bonjour l'angoisse ! La peau peut être très très épaisse...
    Alors moi,je le fais cuire simplement coupé en plusieurs morceaux au cuit-vapeur, environ 20 mn, et au terme de la cuisson, la chair se détache toute seule de la peau ! Ensuite je le prépare en tarte, ou en gratin, ou en soupe...
    Posté par Arvernedescheix le 22 novembre 2015 à 08h23 (n° 5)
  • Et pour un petit gout sucré, remplacer les p d t, mettre une patate douce (petite)woaw ! vous en re-demanderez !
    Posté par kris le 1 mars 2011 à 18h23 (n° 4)
  • Le potimarron ne s'épluche pas .Dommage de se priver dans ce cas des vitamines qui sont sous la peau !!!
    Posté par Chanse le 17 septembre 2010 à 10h29 (n° 3)
  • Ont peut garder la peau (après un lavage sérieux a l'eau froide ) pour la soupe uniquement cela ne nuit en rien la peau concentre un certain nombre de vitamines attention quand même a la provenance (produit de traitement bien que la potimarron soit assez peut sensible aux maladies
    et ne reçoit pas trop de traitement phytosanitaire a priori.)donc a faire avec du bio ou en provenance de votre jardin.
    Posté par philippe le 6 novembre 2009 à 15h45 (n° 2)
  • Bonsoir
    soupe au potiron
    cuire ensemble: potiron,pomme de terre et oignon facultatif
    une fois la soupe cuite, la mixer et ajouter-lui de la crème fraîche ou vache qui rit!
    Les enfants en raffolent !
    bon appétit
    Posté par finette le 1 novembre 2009 à 21h37 (n° 1)
Suivre cette recette (comme déjà 4 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page