Comment préparer un potiron-potimarron
Voici comment préparer un potimarron ou potiron pour pouvoir l'utiliser ensuite dans une autre recette, comme la délicieuse soupe au potiron-potimarron.
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour 1 potimarron, il vous faut :
- 1
1 potimarron - Poids total de ces ingrédients : 2 000 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Lavez le potimarron sous l'eau courante, si besoin est brossez le.
Étape 2 - 1 min.
Coupez et jetez le haut et le bas du potimarron.
Étape 3 - 2 min.
Coupez le en 2 dans la hauteur, utilisez si possible un grand couteau à large lame, car la chair du potimarron est dure.
Étape 4 - 5 min.
Retirez et jetez les graines et l'intérieur avec une cuillère à soupe.
Étape 5
Il ne doit rester que la chair, partie dure du potimarron.
Étape 6 - 5 min.
Coupez chaque moitié en morceaux.
Étape 7 - 10 min.
Avec un econome, enlevez l'écorce de chaque morceaux.
Étape 8
Votre potimarron est prêt a être utilisé dans votre recette.
Remarques
Si vous préparez du potimarron (pas du potiron) pour une soupe, ce n'est pas la peine de l'éplucher, la peau va être cuite puis mixée avec la chair, ce qui améliore encore le gout.
Conservation
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 560 Kcal ou 2 345 Kj | 24 gr | 118 gr | 0 gr |
| 28 % | 9 % | 11 % | 0 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 28 Kcal ou 117 Kj | 1 gr | 6 gr | 0 gr |
| 1 % | <1 % | 1 % | 0 % |
| Par potimarron | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 560 Kcal ou 2 345 Kj | 24 gr | 118 gr | 0 gr |
| 28 % | 9 % | 11 % | 0 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 potimarron : 6.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Potimarron : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potage d'automne potimarron-céleri, Potimarrons garnis en gratin, Tarte au parmesan et potimarron, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Velouté potimarron-poireaux, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer des brocolis
Les brocolis sont des légumes cousins des choux-fleurs, voici comment les préparer pour une utilisation dans une recette.1.4M 543.4 35 min. 7 Octobre 2013
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.309K 83.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.336K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.264K 354.0 3 heures 8 min. 6 Janvier 2021
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".345K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/06/2023)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 4 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Alors moi,je le fais cuire simplement coupé en plusieurs morceaux au cuit-vapeur, environ 20 mn, et au terme de la cuisson, la chair se détache toute seule de la peau ! Ensuite je le prépare en tarte, ou en gratin, ou en soupe...
et ne reçoit pas trop de traitement phytosanitaire a priori.)donc a faire avec du bio ou en provenance de votre jardin.
soupe au potiron
cuire ensemble: potiron,pomme de terre et oignon facultatif
une fois la soupe cuite, la mixer et ajouter-lui de la crème fraîche ou vache qui rit!
Les enfants en raffolent !
bon appétit