Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici.
163K 3.6/5 basé sur 19 avis
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :
400 g de fraises
Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
La recette pas à pas
Étape 1
En faisant cela, elles vont se remplir d'eau et perdre tout leur goût, surtout si vous les avez équeutées comme sur cette photo.
Étape 2 - 10 min.
Avec les fraises, il faut au maximum éviter le contact avec l'eau, donc ne les lavez pas mais brossez les en douceur avec un petit pinceau, puis équeutez les.
Si elles sont vraiment terreuses, passez les rapidement sous l'eau froide et égouttez les immédiatement. Équeutez les ensuite, mais seulement ensuite.
Si elles sont vraiment terreuses, passez les rapidement sous l'eau froide et égouttez les immédiatement. Équeutez les ensuite, mais seulement ensuite.
Étape 3
Vous pouvez alors les utiliser, entières ou en morceaux.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 128 Kcal ou 536 Kj | 4 gr | 28 gr | 0 gr |
| 6 % | 2 % | 3 % | 0 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 32 Kcal ou 134 Kj | 1 gr | 7 gr | 0 gr |
| 2 % | <1 % | 1 % | 0 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 400 g : 2.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fraises
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