Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici.
119 7713.6/5 pour 10 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 400 g, il vous faut :
- 0
400 g de fraises - Poids total de ces ingrédients : 400 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 10 min. | 10 min. |
La recette pas à pas
Étape 1
En faisant cela, elles vont se remplir d'eau et perdre tout leur goût, surtout si vous les avez équeutées comme sur cette photo.
Étape 2 - 10 min.
Avec les fraises, il faut au maximum éviter le contact avec l'eau, donc ne les lavez pas mais brossez les en douceur avec un petit pinceau, puis équeutez les.
Si elles sont vraiment terreuses, passez les rapidement sous l'eau froide et égouttez les immédiatement. Équeutez les ensuite, mais seulement ensuite.
Si elles sont vraiment terreuses, passez les rapidement sous l'eau froide et égouttez les immédiatement. Équeutez les ensuite, mais seulement ensuite.
Étape 3
Vous pouvez alors les utiliser, entières ou en morceaux.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 128 Kcal ou 536 Kj | 4 gr | 28 gr | 0 gr |
| 6 % | 2 % | 3 % | 0 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 32 Kcal ou 134 Kj | 1 gr | 7 gr | 0 gr |
| 2 % | <1 % | 1 % | 0 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 400 g : 2.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Fraises : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte aux fraises, Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Feuilleté aux fraises express, Sorbet fraise, Charlotte aux fraises, ... Toutes |
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