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Crumble fraise-rhubarbe


Crumble fraise-rhubarbe
Crumble à trois couches, d'abord de la compote de rhubarbe, puis des fraises et enfin de la pâte à crumble. Vous verrez que le gout de la rhubarbe va très bien avec celui des fraises.
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Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2019

Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
1 heure 10 min.30 min.1 heure 40 min.
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 1
Préparez 250 g de Compote de rhubarbe.

Beurrez un plat allant au four, et répartissez la compote de rhubarbe dans le fond.

Étape 2 - 20 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 2
Préparez 300 g de fraises, coupez les en 4 et répartissez en couche sur la compote.

Étape 3 - 15 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 3
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez la pâte à crumble avec 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine et 75 g d'amandes en poudre.

Étape 4 - 5 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 4
Et étalez la sur les fraises.

Étape 5 - 30 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 5
Enfournez jusqu'à ce que le jus des fraises commence un peu a remonter un peu sur le dessus (30 minutes environ).

N'hésitez pas à donner un petit coup de grill pour finir de faire dorer le dessus.

Étape 6
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 6
Déguster tiède de préférence.

Remarques

Comme toujours avec le crumble, c'est divin avec un peu de crème chantilly.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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