Crumble fraise-rhubarbe
Crumble à trois couches, d'abord de la compote de rhubarbe, puis des fraises et enfin de la pâte à crumble. Vous verrez que le gout de la rhubarbe va très bien avec celui des fraises.
114 199 44.9/5 pour 23 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2019
Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe, il vous faut :
- 1
250 g de Compote de rhubarbe - 2
300 g de fraises - 3
100 g de beurre - 4
100 g de sucre en poudre - 5
75 g de farine - 6
75 g d'amandes en poudre - Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Changer ces ingrédients pour : 1 Crumble fraise-rhubarbe 2 Crumbles fraise-rhubarbe 3 Crumbles fraise-rhubarbe
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 1 heure 10 min. | 30 min. | 1 heure 40 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Préparez 250 g de Compote de rhubarbe.
Beurrez un plat allant au four, et répartissez la compote de rhubarbe dans le fond.
Beurrez un plat allant au four, et répartissez la compote de rhubarbe dans le fond.
Étape 2 - 20 min.
Préparez 300 g de fraises, coupez les en 4 et répartissez en couche sur la compote.
Étape 3 - 15 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez la pâte à crumble avec 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine et 75 g d'amandes en poudre.
Préparez la pâte à crumble avec 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine et 75 g d'amandes en poudre.
Étape 4 - 5 min.
Et étalez la sur les fraises.
Étape 5 - 30 min.
Enfournez jusqu'à ce que le jus des fraises commence un peu a remonter un peu sur le dessus (30 minutes environ).
N'hésitez pas à donner un petit coup de grill pour finir de faire dorer le dessus.
N'hésitez pas à donner un petit coup de grill pour finir de faire dorer le dessus.
Étape 6
Déguster tiède de préférence.
Remarques
Comme toujours avec le crumble, c'est divin avec un peu de crème chantilly.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 032 Kcal ou 8 508 Kj | 25 gr | 200 gr | 126 gr |
| 102 % | 10 % | 19 % | 19 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 226 Kcal ou 946 Kj | 3 gr | 22 gr | 14 gr |
| 11 % | 1 % | 2 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 Crumble fraise-rhubarbe : 4.29 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Fraises : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fraisier, Tarte aux fraises, Chouquettes, Fromage blanc glacé aux fraises, Sorbet fraises et menthe, ... Toutes |
 | Compote de rhubarbe : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mousse à la rhubarbe, Mousse à la rhubarbe, ... Toutes |
| Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Sauce Hollandaise, Ramequins de pommes duchesse, Saumon poêlé au choux vert, Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson, ... Toutes |
| Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte au citron, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Feuillantines de pommes tièdes, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Flan pâtissier à la pistache, ... Toutes |
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