Crumble fraise-rhubarbe


Crumble fraise-rhubarbe
Crumble à trois couches, d'abord de la compote de rhubarbe, puis des fraises et enfin de la pâte à crumble. Vous verrez que le gout de la rhubarbe va très bien avec celui des fraises.
113 271 44.9/5 pour 23 notations
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Dernière mise à jour : Le 18 Mai 2019

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Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
1 heure 10 min.30 min.1 heure 40 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 1
Préparez 250 g de Compote de rhubarbe.

Beurrez un plat allant au four, et répartissez la compote de rhubarbe dans le fond.

Étape 2 - 20 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 2
Préparez 300 g de fraises, coupez les en 4 et répartissez en couche sur la compote.

Étape 3 - 15 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 3
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez la pâte à crumble avec 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine et 75 g d'amandes en poudre.

Étape 4 - 5 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 4
Et étalez la sur les fraises.

Étape 5 - 30 min.
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 5
Enfournez jusqu'à ce que le jus des fraises commence un peu a remonter un peu sur le dessus (30 minutes environ).

N'hésitez pas à donner un petit coup de grill pour finir de faire dorer le dessus.

Étape 6
Crumble fraise-rhubarbe : Photo de l'étape 6
Déguster tiède de préférence.

Remarques

Comme toujours avec le crumble, c'est divin avec un peu de crème chantilly.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 032 Kcal ou 8 508 Kj25 gr200 gr126 gr
102 %10 %19 %19 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
226 Kcal ou 946 Kj3 gr22 gr14 gr
11 %1 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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