Liste des recettes avec Romarin : 15 recettes (sans viande)

Pavé de poisson à la vapeur de romarin

On cuit le poisson à la vapeur, avec du romarin ce qui le laisse bien tendre et parfumé, on le pose sur une petite fondue d'oignon et on le nappe d'une sauce crème au vin blanc.
29 Mars 2020331 K 143.9 1 heure

Plancha aux épices

Un mélange de gros dés de poissons, et de crevettes crues, marinés aux épices, et cuits simplement à la plancha. Pour les poissons une petite note acidulée est donnée par du citron vert, et pour les crevettes par un peu de vinaigre.
11 Mars 201840 K 33.8 1 heure 35 min.

Carottes braisées provençales

Des morceaux de carottes, ici de différentes couleurs, qui sont braisées dans un bouillon de volaille aux herbes de Provence, et servies sur un lit de semoule.
27 Janvier 201960 K 32.8 1 heure 15 min.

Crémeux de chou fleur au saumon fumé

Une purée crémeuse de chou-fleur avec un poireau étuvé, et des lanières de saumon fumé à peine sautées en accompagnement.
5 Février 202314 K 25 60 min.

Gratin de courgette

Un gratin classique, mais avec une cuisson à part des courgettes, qui permet d'éviter l'excès de 'jus' lors du passage au four et d'avoir ainsi un plat juste moelleux.
13 Octobre 2010498 K 271.5 1 heure 20 min.

Gratin de haricots blancs à l'italienne

Des haricots blancs cuits seuls tout d'abord, puis mélangés avec des tomates concassées avant une cuisson finale en gratin.
25 Aout 202126 K3.5 13 heures 2 min.

Oeufs aux tomates

Dans cette recette, on fait cuire d'épaisses rondelles de tomates, puis on y ménage des creux, qu'on remplit d'œufs crus, qui cuisent ensuite doucement. Avec un filet de vinaigre balsamique en particulier, c'est un délice.
27 Novembre 201382 K 24.8 35 min.

Petite ratatouille à l'oeuf cassé

C'est un petit méli-mélo de légumes cuisinés en deux fois, sur lequel on casse un œuf et qu'on sers dès que le blanc est cuit.
12 Juin 2011261 K3.7 1 heure 3 min.

Pommes de terre rôties à la provençale

Pour ces pommes de terre rôties, on procède en 2 cuissons : d’abord dans l'eau, puis ensuite un passage au four pour faire dorer. On peut les déguster seules, ou en accompagnement d'une viande, ou tout simplement avec une belle salade verte.
12 Septembre 202132 K 45 1 heure 45 min.

Spaghetti aux champignons

Pour cette recette les champignons sont d'abord cuits au four, les pâtes cuites de leur coté, et on réuni le tout avec de l'échalote avec une liaison vin blanc et sauce soja.
12 Mars 201568 K4 1 heure 3 min.

Tarte sablée aux abricots doux et romarin

Avec cette tarte sablée, les abricots qui en général sont plutôt acides après cuisson, vont d'abord êtres pochés au sirop pour leur donner une douceur particulière, douceur qui ira très bien avec le romarin.
8 Septembre 20244 7455 2 heures 3 min.

Citrons confits

Dans cette recette les citrons sont d'abord coupés en rondelles (c'est plus facile a utiliser par la suite), puis dégorgés au sel, et enfin mis a confire dans une huile d'olive parfumée aux herbes. Ces citrons confits peuvent ensuite êtres utilisés dans toutes sortes de recettes, en...
2 Décembre 2012121 K 73 12 heures 40 min.

Feta à l'huile d'olive aux herbes

Avec cette recette vous pourrez préparer des cubes de feta parfumée aux herbes, qui va se conserver très longtemps et dont le gout ira crescendo avec le temps. Utiliser cette feta dans une salade comme (par exemple) la salade grecque lui donne un gout extraordinaire.
2 Aout 201596 K 63.3 15 min.

Huile d'olive aux herbes

Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc...
21 Février 2011303 K 344.5 25 min.

Tomates confites

Plus tendres que des tomates séchées, elles peuvent être utilisées comme une sorte de condiment dans un plat de pâtes par exemple, ou tout simplement servies en accompagnement d'un apéritif.
21 Février 2011336 K 104.3 5 heures 6 min.