1 chou-fleur
1 poireau
1 échalote
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1 brin de romarin
300 ml de crème fraiche liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 tranches de saumon fumé
sel
poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 70 ANC=7 % | 220 ANC=30 % | 2 600 ANC=130 % | 10 870 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 3 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=6 % | 530 ANC : 6 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 20 ANC=2 % | 60 ANC=8 % | 650 ANC=30 % | 2 720 ANC : 30 % |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Le mieux serait sans doute de réchauffer la crème seule, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, et de faire le saumon au dernier moment.