Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 1 kg 500 g de carotte
• 2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 4 1 feuille de laurier
• 5 1 brin de romarin
• 6 1 litre de Bouillon de légumes
• 7 4 verres de semoule
• 8 4 verres d'eau
• 9 sel
• 10 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 3 391 grammes

Combien de temps ?

Réalisation

Conservation :

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

La recette pas à pas

Étape 1

15 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Préparez 1 kg 500 g de carotte.

Étape 2

3 min.

Coupez les en rondelles épaisses, de 1 cm ou 1/2 pouce environ.

Étape 3

3 min.

Mettez les morceaux de carottes dans un saladier, puis versez dessus 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence, sel et poivre.

Mélangez bien.

Étape 4

1 min.

Versez le tout dans un plat à four, ajoutez 1 feuille de laurier et 1 brin de romarin.

Étape 5

2 min.

Apportez le plat près du four, puis mouillez à hauteur avec le bouillon de légumes.

Étape 6

40 min.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ, les carottes doivent êtres fondantes.

Nota : Si en fin de cuisson, les carottes ne sont pas encore fondantes et que le plat est sec, rajoutez du bouillon et remettez au four.

Étape 7

10 min.

Préparez la semoule ensuivant les indications de la boite.

Étape 8

Servez les carottes sur un lit de semoule.

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

• Pour 4 personnes : 5.59 €
• Par personne : 1.40 €

Changer de monnaie :

Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

• bonjour la semoule c'est de la semoule à dessert ou celle pour faire du boulgour merci piemo
  Posté par monique le 27 janvier 2019 à 09h35 (n° 1)
• Bonjour,
  Voici encore une belle recette qui nous donne du fondant en bouche !
  Cependant, je ne vois pas très bien où les carottes sont braizées puisqu'elles sont cuites au bouillon (très bon). J'aurai pensé que entre l'étape 3 & l'étape 4, on les aurait braisées dans une poêle profonde. Mais pourquoi pas !
  Merci à vous.
  Posté par Ulysse le 27 janvier 2019 à 11h18 (n° 2)
• @monique : C'est de la semoule de blé, genre couscous, mais ça pourrait très bien se manger aussi avec du boulgour.
  @ulysse : Ah ben non, braisé, c'est cuit dans un fond de liquide, ce dont vous parlez là c'est "sauté" (il me semble)
  Posté par jh le 27 janvier 2019 à 19h36 (n° 3)

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