Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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4 min. | 10 min. | 14 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 152 Kcal ou 4 823 Kj | 18 gr | 0 gr | 120 gr |
58 % | 7 % | 0 % | 18 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
576 Kcal ou 2 412 Kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr |
29 % | 3 % | 0 % | 9 % |
![]() | Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Lapin à la moutarde, Pois cassés à la française, Salade tiède de haricots blancs, Pain-quiche, Epinards "Comme à Langres", ... Toutes |
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...c'est pas une blague, conseil reçu d'un grand chef et que j'utilise tout le temps : cuire les lardons dans du beurre salé permet de faire fondre le gras des lardons et d'obtenir des lardons croustillants mais pas secs, bien sûr n'oublier pas de les passer dans une passoire avec une feuille d'essuie tout après cuisson...