Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels
En général, les raisins secs au sortir du sachet sont assez durs et plutôt écrasés et secs, ce qui n'est pas idéal pour un ajout à une recette.
Voici comment les préparer en les faisant gonfler pour les ajouter à une préparation.
Voici comment les préparer en les faisant gonfler pour les ajouter à une préparation.
40 min.
Facile
100 g
1 IngrédientDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
100 g de raisins secs
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Repos : 20 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Il vaut mieux les faire un gonfler 4 ou 5 minutes dans un peu d'eau bouillante.
Étape 2 - 1 min.
Puis les rafraîchir sous l'eau froide.
Étape 3 - 5 min.
Et enfin les sécher sur du papier absorbant.
Étape 4 - 5 min.
Profitez en pour retirer les petites queues des raisins qui auraient été oubliées.
Étape 5 - 20 min.
Vous pouvez ensuite les faire éventuellement macérer 20 minutes dans un peu de rhum ou un autre alcool de votre choix.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 3 ANC=1 % | 80 ANC=7 % | 1 ANC=0 % | 320 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 80 ANC=7 % | 1 ANC=0 % | 320 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 100 g : 0.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Raisins secs
Ces autres recettes également : Fins chaussons aux pommes et amandes, Riz au lait à l'indienne, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Kugelhof pour Nanou, Nougat Glacé, ... Les voir toutes 20
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Compote de pommes
Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.8 Novembre 20172.42 M 3294.1 1 heure 15 min.
Comment préparer des artichaut violets
Les petits artichauts violets, parce qu'ils sont plus tendres, se mangent presque entièrement. Mais leur préparation est un peu particulière, voici une manière de le faire assez facilement.26 Février 2016660 K 114.1 20 min.
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts.21 Février 2011301 K 14.1 35 min.
Sirop de sucre
C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits.21 Février 2011744 K 593.8 8 min.
Comment bien choisir un avocat
Il n'est pas si facile de choisir un bon avocat, c'est a dire avec du gout et mur à point. Voici quelques trucs pour vous y aider.28 Juin 2011181 K 93.4 1 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 12 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, c'est valable pour tous les raisins secs.
merci pour cette idée astucieuse d'astuce.
Est-ce que cela vaut aussi pour les raisins de Corinthe ?
Oui !!!!!!!!!!!!!!
Et les rouler dedans pour enlever l'eau.
Comme indiqué dans la page, le rhum c'est "éventuellement" et plutôt pour de la pâtisserie, pour un couscous c'est déconseillé. Donc oui bien sur, l'étape 5 est facultative.
Je n'ai jamais essayé mais je pense que ça doit marcher et les faire gonfler.
Est ce que on procéde de la même manière avec les pruneaux? merci.
Il faut passer les raisins secs dans la farine avant de la mélanger à la pâte, puis les en retirer. Et ensuite incorporer ces raisins "farinés" à la recette (donc à la pâte) comme d'habitude.
Pouvez vous me dire si vous avez une astuce pour que les raisins secs ajoutés dans un cake se se retrouvent pas dans le fond du gâteai
Merci