Liste des recettes avec Raisins secs : 16 recettes

raisins secs
[Barres chocolatées aux céréales]
Barres chocolatées aux céréales
Sur un fond de pâte sablée au chocolat, un mélange de fruits secs torréfiés, qui sont liés entre eux par une préparation beurre-sucre de canne, et cuits doucement au four. Le "gâteau" ainsi obtenu, et une fois refroidi, est alors découpé en barres.
6 8505/5 pour 1 notations 1 heure 18 min.
[Barres moelleuses aux céréales]
Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.
121 813 24/5 pour 7 notations 1 heure 5 min.
[Comme des nems bretons]
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.
142 388 44.5/5 pour 4 notations 2 heures 16 min.
[Fins chaussons aux pommes et amandes]
Fins chaussons aux pommes et amandes
Ce sont de petits chaussons de pâte feuilletée, garnis d'un mélange de compote de pommes, d'amandes caramélisées, et de raisins secs macérés dans du rhum. Ça se mange tout seul...
177 387 174.1/5 pour 18 notations 1 heure 31 min.
[Mendiants]
Mendiants
Les mendiants ce sont des confiseries formées par une fine couche de chocolat sur laquelle est prise un mélange de fruits à coque torréfiés, fruits secs et fruits confits. C'est quelque chose de délicat, à la fois croquant et moelleux.
2 5105/5 pour 2 notations 1 heure 2 min.
[Nougat Glacé]
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance sans problèmes.
147 292 34.8/5 pour 15 notations 1 heure 28 min.
[Rouleaux feuilletés aux fruits secs]
Rouleaux feuilletés aux fruits secs
Feuilletés, dorés et caramélisés, ces roulés aux fruits secs sont un délice.
49 493 14.3/5 pour 3 notations 1 heure 21 min.
[Strudel aux pommes]
Strudel aux pommes
Le strudel, c'est un gâteau originaire de l'Europe centrale, une sorte de gros chausson dans lequel on coupe des tranches. Voici une version pommes, noix, amandes et raisins secs macérés au rhum.
22 4624.5/5 pour 2 notations 1 heure 32 min.
[Benoîton]
Benoîton
Sous ce drôle de nom (voyez plus bas pour quelques explications) se cache un petit pain rectangulaire, seigle-blé aux raisins secs et aux amandes.
9 8744.5/5 pour 2 notations 4 heures 32 min.
[Cramique]
Cramique
La cramique c'est une sorte de pain brioché aux raisins secs et sucre perlé, originaire de Belgique et du nord de la France. Traditionnellement on la consomme en tranches, beurrées avec de la confiture.
10 490 8 13 heures 55 min.
[Kugelhof pour Nanou]
Kugelhof pour Nanou
Recette emblématique de la pâtisserie alsacienne, mais dans une version plus personnelle (et un peu plus riche).
150 147 183.8/5 pour 20 notations 3 heures 15 min.
[Lingot brioché aux fruits]
Lingot brioché aux fruits
Le lingot brioché aux fruits est une longue brioche, qui est garnie de 3 couches de fruits secs différents : abricots, raisins et cranberries. Quand on coupe des tranches dans ce lingot, les 3 couches se révèlent, et c'est aussi beau que bon, tout simplement...
5 8494/5 pour 1 notations 2 heures 51 min.
[Pains briochés aux raisins]
Pains briochés aux raisins
Cette classique viennoiserie briochée française, à base de crème pâtissière et de raisins macérés au rhum, nécessite un peu de technique pour être réalisée, mais elle n'est pas très compliquée.
64 783 64.8/5 pour 4 notations 2 heures 37 min.
[Panettone]
Panettone
Le panettone c'est un gâteau italien, une sorte de brioche/cake fourré de fruit confits, de raisins secs, et parfumé aux zestes d'agrumes. C'est une recette un peu compliquée, mais il faut surtout du temps, beaucoup de temps...
37 686 54/5 pour 8 notations 1 jour 1 heure 19 min.
[Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels]
Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels
En général, les raisins secs au sortir du sachet sont assez durs et plutôt écrasés et secs, ce qui n'est pas idéal pour un ajout à une recette. Voici comment les préparer en les faisant gonfler pour les ajouter à une préparation.
138 115 103.5/5 pour 40 notations 36 min.
[Scones de Dublin aux raisins secs]
Scones de Dublin aux raisins secs
Les scones sont des petits pains d'origine Anglaise, en principe non-sucrés, et traditionnellement servis avec le thé. Il s'agit bien d'un petit pain, plutôt qu'un gâteau, qu'on coupe en 2 et qu'on tartine de beurre ou de confiture par exemple.On peut aussi en trouver des versions sucrées, avec...
47 393 35/5 pour 1 notations 48 min.

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