Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Des épinards frais, des toasts beurrés et des œufs brouillés, un délice.
Dernière mise à jour : Le 18 Mars 2013
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 g d'épinards cuits - 2
8 Oeufs brouillés - 3
6 tranches de pain - 4
40 g de beurre - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 532 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 1 heure 52 min. | 8 min. | 2 heures |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 heure 9 min.
Étape 2 - 8 min.
Coupez 6 tranches de pain, retirez la croute et coupez les tranches en morceaux de taille moyenne.
Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.
Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.
Étape 3 - 8 min.
Faites chauffer une poêle sur feu moyen, et quand elle est bien chaude posez y les morceaux de pain.
Faites les dorer de chaque coté.
Faites les dorer de chaque coté.
Étape 4 - 30 min.
Étape 5 - 5 min.
Dans les assiettes chaudes, répartissez les épinards, ajoutez les œufs brouillés et posez les toasts sur le coté.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
Verser un trait de vinaigre balsamique sur les œufs brouillés pour un goût plus relevé.
Conservation
A manger tout de suite.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 327 Kcal ou 1 369 Kj | 27 gr | 201 gr | 39 gr |
| 16 % | 10 % | 19 % | 6 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 61 Kcal ou 255 Kj | 5 gr | 38 gr | 7 gr |
| 3 % | 2 % | 4 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 54 Kcal ou 226 Kj | 5 gr | 34 gr | 6 gr |
| 3 % | 2 % | 3 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 1.25 €
- Par personne : 0.21 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croque-monsieur aux épinards, Epinards "Comme à Langres", Quiche saumon-épinards, Oeufs cocotte poulet et épinards, Épinards et pois chiches à la milanaise, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Boules Berlinoises, Tourte bretonne, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Oeuf Arsène, Potage céleri et sésame, ... Toutes |
 | Oeufs brouillés : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartine aux poireaux et œufs brouillés, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartine du pêcheur, Salade d'endives rouge de bistrot, Salade Julia, Salade tiède d'automne, Salade de chou rouge de Nanou, ... Toutes |
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aujourd'hui, avec 6 oeufs, on peut faire aussi les "tortillas espagnols"
avec les ingrédients qu'on a sous la main par ex:- tranche de manioc (cuit à l'eau)
qui remplace les pom d ter,- des petits pois,- un oignon, - deux tomates, l'omelette de 6 oeufs.
cuire 15 minutes, cuire de chaque côté, hum je vais me régaler !bon appétit