1 521 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Une planche a découper stable


Une planche a découper stable
Dès que vous avez quelque chose à couper en cuisine, le mieux c'est d'utiliser une planche a découper, ça protège votre table ou plan de travail, et leur matière est faite pour protéger aussi le fil de votre couteau, c'est à dire qu'elle est suffisamment tendre, bref c'est le truc idéal.

Mais simplement posées sur le plan de travail, elles ont une fâcheuse tendance à bouger.
9 139 5/5 (15 avis)
Noter cette page :
Mots-clés pour cet article : TrucAstuceMaterielPlancheDécoupeCouteau
Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2021
Pour cet article : Commenter Suivre Me poser une question Envoyer à un-e ami-e
Une planche a découper stable
C'est surtout le cas si vous en avez une de qualité, mais c'est parfois le cas aussi pour des planches un peu meilleur marché, vous avez constaté qu'elles n'ont pas de pieds, ce sont vraiment des "planches", dans le sens : une pièce rectangulaire sans vraiment de dessus ni de dessous.

Et du coup, quand vous la posez sur votre plan de travail, vous avez un effet savonnette quasi immédiat, elle glisse ou bouge dès que vous commencez a découper dessus, ce qui est vite casse-pieds.

planche libre


Comment éviter ça ?

Très simple, faites comme les pros : Pliez un torchon en deux et glissez le sous votre planche, ne laissez rien dépasser. Le torchon se comporte comme un espèce d'amortisseur qui empêche la planche de glisser, elle reste fermement en place tout au long de vos découpes.

torchon sous planche planche stable



En résumé : Pour empêcher votre planche a découper de bouger lors de vos découpes, glissez un torchon plié en deux en dessous.

Derniers articles
Prendre le petit-déjeuner quand on a une grande famille : ces astuces qui aident
Prendre le petit-déjeuner quand on a une grande famille : ces astuces qui aident
Le petit-déjeuner en famille est un moment de convivialité, de complicité et de douceur qu’on partage avec nos humains préférés. Pour beaucoup de familles d’ailleurs, c’est un moment privilégié, l’occasion de se réunir tous devant un bon repas pour faire le plein d'énergie à la...
6 Octobre 2025565
Recettes de cuisine équilibrées : intégrer le zinc dans vos repas quotidiens
Recettes de cuisine équilibrées : intégrer le zinc dans vos repas quotidiens
Notre alimentation est le socle de notre santé. Elle nous fournit l'énergie dont nous avons besoin, mais elle est aussi la source essentielle de micronutriments, ces vitamines et minéraux indispensables à notre bien-être. Parmi eux, le zinc joue un rôle crucial. Trop souvent sous-estimé, ce...
18 Septembre 2025284
Lapin en cuisine : quelles sont les meilleures méthodes de cuisson ?
Lapin en cuisine : quelles sont les meilleures méthodes de cuisson ?
Le lapin est une viande raffinée et légère, très appréciée dans la cuisine traditionnelle comme dans des recettes plus modernes. Elle se prête à de nombreuses préparations pour le plus grand plaisir des gourmets. Sa chair demande toutefois une attention particulière pour être sublimée. ...
12 Septembre 2025762
De l'importance du tamisage
De l'importance du tamisage
Vous allez souvent voir dans les recettes qui utilisent une poudre fine (farine, sucre glace, etc.) le conseil de tamiser avant de l'utiliser. Tamiser, c'est à dire passer au tamis (une passoire très fine), la poudre en question avant de l'incorporer à votre recette. C'est souvent un conseil,...
3 Septembre 20256 543 13
La bombe de graisse
La bombe de graisse
Dès que vous avez quelque chose qui se moule dans une recette, systématiquement se pose la question de la difficulté du démoulage. Il n'y a rien de plus frustrant que de casser son gâteau au démoulage parce qu'une partie est restée collée dans le moule. Classiquement pour éviter ça, on...
26 Aout 20255 9435

Autres pages que vous pourriez également apprécier
Le cake et les raisins secs
Le cake et les raisins secs
Quand vous faites un gâteau, genre cake ou quatre-quarts, vous avez peut-être déjà rencontré ce problème épineux : Comment faire pour que les raisins secs, ou les fruits confits, ou toute autre garniture de petite taille, ne tombent pas au fond du moule lors de la cuisson ?
31 Mai 201915 K4.7
De l'importance du tamisage
De l'importance du tamisage
Vous allez souvent voir dans les recettes qui utilisent une poudre fine (farine, sucre glace, etc.) le conseil de tamiser avant de l'utiliser. Tamiser, c'est à dire passer au tamis (une passoire très fine), la poudre en question avant de l'incorporer à votre recette. C'est souvent un conseil,...
3 Septembre 20256 543 13
Les 3 secrets des mousses réussies
Les 3 secrets des mousses réussies
Quand on fait une mousse traditionnelle, c'est à dire sans utiliser un siphon, quelque soit la recette c'est toujours un peu le même principe : d'un coté vous avez un mélange assez dense, très gouteux, et de l'autre des blancs d’œufs battus en neige. Toute la difficulté de la réussite...
3 Avril 20219 425 24.6
La buée en boulangerie
La buée en boulangerie
Qu'est-ce que la buée en boulangerie ? C'est à la fois un secret de boulanger, et un truc pas du tout évident : si vous faites du pain et le cuisez comme un gâteau, dans le four, vous allez obtenir un pain certes cuit, mais blanc, avec une croute épaisse et dure, bien loin du pain doré et...
16 Juin 2021145 K 194.5
Quelques conseils pour bien pétrir à la maison
Quelques conseils pour bien pétrir à la maison
Si vous devez pétrir une pâte dans une recette de pain ou autre, vous allez sans doute utiliser un de ces robots de cuisine qu'on appelle souvent "robots pâtissiers", et dont les marques les plus connues sont Kenwood et KitchenAid. Ils sont pratiques, mais leur bonne utilisation mérite quelques...
23 Juin 2021282 K 503.7
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 2 commentaires déjà postés sur cette page :
  • Bonjour,
    Moi j'utilise une lavette de cuisine, mouillée et essorée, ça fait ventouse.
    Merci pour tous vos articles, c'est toujours très instructif et joliment documenté !
    Posté par Gâtinaise le 23 mai 2021 à 06h26 no 2
  • En deux comme tu dis ou en quatre comme tu fais ?
    Je croyais qu'il fallait un torchon humide...je vais essayer avec un torchon sec !
    bon dimanche, bon masque, bon vaccin, bon tout
    cathi
    Posté par cathi le 22 mai 2021 à 15h38 no 1

Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page