Liste des recettes avec Courgette : 35 recettes

courgette
[Petites omelettes aux légumes]
Petites omelettes aux légumes
A déguster à l'apéritif ou en début de repas, d'épaisses et moelleuses petites omelettes, aux dés de tomates, courgettes et jambon fumé.
173 630 264.6/5 pour 32 notations 1 heure 10 min.
[Salade croquante de printemps]
Salade croquante de printemps
Fraicheur, couleurs et croquant pour cette salade de printemps : petites courgettes, radis, choux fleur, betterave et oignon nouveau, liés par des herbes hachées et une bonne vinaigrette.
16 1844.3/5 pour 17 notations 27 min.
[Salade cubique]
Salade cubique
Pour cette amusante salade, tous les ingrédients sont découpés en petits cubes, d'où son nom de "salade cubique".
31 634 95/5 pour 1 notations 49 min.
[Salade de courgettes croquantes et champignons]
Salade de courgettes croquantes et champignons
Un mélange de crudités croquantes pour cette salade très simple, mais avec le coté plus tendre du thon, et le tout lié par une mayonnaise.
4 395 13/5 pour 1 notations 41 min.
[Salade de jeunes courgettes]
Salade de jeunes courgettes
En début de saison des courgettes, on trouve facilement des jeunes courgettes, toutes petites et bien croquantes, elles sont idéales pour cette recette où on va les accompagner de radis et de thon, le tout lié par une délicieuse mayonnaise au citron.
3 406 84/5 pour 2 notations 21 min.
[Salade de Paimpol]
Salade de Paimpol
La salade de Paimpol, c'est une salade tiède qui mélange haricots blancs, moules et rondelles de petites courgettes croquantes.
3 6283/5 pour 1 notations 13 heures 22 min.
[Salade mélangée de printemps]
Salade mélangée de printemps
Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.
3 4685/5 pour 2 notations 25 min.
[Salade Piémontaise verte]
Salade Piémontaise verte
Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.
30 758 14.5/5 pour 2 notations 33 min.
[Soupe minute aux courgettes et Mont d'or]
Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.
145 408 64.4/5 pour 7 notations 27 min.
[Tartare de légumes]
Tartare de légumes
Pour cette étonnante recette de grand chef, très simple malgré tout, vous aurez besoin de beaucoup de légumes, crus, taillés en tout petits dés et liés avec une mayonnaise.
27 6435/5 pour 2 notations 49 min.
[Tarte fine aux tomates et courgettes]
Tarte fine aux tomates et courgettes
Pour cette tarte d'été, un fond de pâte feuilletée sur lequel est déposé une rosace de tranches de tomates et rondelles de courgettes sautées. Les plus gourmands (comme moi) pourront rajouter quelques morceaux de feta sur le dessus avant d'enfourner.
122 648 104.8/5 pour 12 notations 2 heures 5 min.
[Tarte fine courgettes-menthe]
Tarte fine courgettes-menthe
Dans cette tarte sur une pâte feuilletée, des rondelles de courgettes sautées et une garniture à la menthe et à la feta. Vous verrez que l'association courgette et menthe donne un petit goût frais très agréable.
72 246 24.3/5 pour 3 notations 1 heure 23 min.
[Tarte fine de légumes en rosace]
Tarte fine de légumes en rosace
Courgettes et carottes, blanchies puis disposées en rosace et accompagnées d'une garniture à la feta.
82 338 34/5 pour 4 notations 1 heure 52 min.
[Croustillants de crevettes]
Croustillants de crevettes
Les crevettes sont d'abord sautées puis ajoutées à un mélange carottes et courgettes en tous petits dés. Le tout est emballé dans une feuille de brick et mis à griller.
31 666 24/5 pour 5 notations 34 min.
[Filet de lieu en gratin de légumes et riz]
Filet de lieu en gratin de légumes et riz
Pour cette recette on confectionne un gratin de riz et légumes (une couche de riz au sésame, de courgettes, d'oignons puis de tomates sautées), on dépose dessus des filets de poisson au thym, ici du lieu, et on cuit le tout au four.
14 911 14.3/5 pour 3 notations 1 heure 7 min.
[Filets de poisson en papillotes express]
Filets de poisson en papillotes express
Légumes coupés en petits dés et précuits, filet de poisson, jus de citron, huile d'olive, et 2 minutes de micro-ondes.
210 431 83.9/5 pour 11 notations 1 heure 19 min.
[Gratin de queues de langoustines]
Gratin de queues de langoustines
Pour cet élégant gratin, un lit d'une minuscule brunoise de légumes (tout petits dés de carotte, navets et courgettes), puis une couche de queues de langoustines en double cuisson, et enfin un nappage à la crème épaissie, fait avec le fumet des mêmes langoustines. C'est une recette un peu...
7 8884.7/5 pour 18 notations 2 heures 15 min.
[Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit]
Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit
Il s'agit de légumes (carottes, navets, artichauts et courgettes) coupés en tout petits morceaux, qu'on fait à peine cuire pour qu'ils restent un peu croquants. On poêle des noix de st jacques coupés en deux, on insère au milieu un petit morceau de foie gras et on nappe d'un sabayon (salé !)...
170 422 34.6/5 pour 15 notations 2 heures 56 min.
[Clafoutis de légumes]
Clafoutis de légumes
Connaissez vous les clafoutis salés ? C'est un peu le même principe que les sucrés : des légumes (ici pré-cuits) sont déposés en couche dans un plat à gratin, et on verse dessus un appareil à clafoutis au fromage avant de cuire le tout au four. Pour cette version, ce sont des carottes et...
20 435 94.6/5 pour 9 notations 1 heure 31 min.
[Courgettes garnies express]
Courgettes garnies express
Voici comment faire des courgettes farcies de façon assez rapide, en utilisant des choses déjà prêtes, qu'on peut sortir du frigo ou du congélateur au dernier moment (ou presque).
7 846 43.8/5 pour 19 notations 1 heure 6 min.
[Couscous]
Couscous
Le couscous, c'est un peu long à cuisiner, mais ce n'est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.
289 984 883.8/5 pour 68 notations 2 heures 36 min.
[Gratin à l'Italienne]
Gratin à l'Italienne
Ce gratin est composé d'une couche de courgettes sautées, d'une couche de viande hachée, béchamel, tomates sautées, viandes et béchamel à nouveau et enfin un peu de fromage pour faire dorer.
38 461 24.4/5 pour 7 notations 1 heure 8 min.
[Gratin de courgette]
Gratin de courgette
Un gratin classique, mais avec une cuisson à part des courgettes, qui permet d'éviter l'excès de 'jus' lors du passage au four et d'avoir ainsi un plat juste moelleux.
346 939 251.4/5 pour 68 notations 1 heure 20 min.
[Oeufs tomates-courgettes]
Oeufs tomates-courgettes
Une fondue de tomates, courgettes et oignons, dans laquelle on fait cuire des œufs sans les casser ni les mélanger. Pour être réussie la recette doit allier tomates et courgettes fondantes, avec des œufs au blanc cuit mais au jaune liquide.
25 8314/5 pour 3 notations 52 min.
[Pannequets au riz rouge]
Pannequets au riz rouge
C'est une sorte de petit paquet de pâte très croustillante aux graines de lin, rempli d'un mélange de riz rouge, de petits dés de courgettes et de jambon fumé.
132 407 14.4/5 pour 10 notations 2 heures
[Petite ratatouille à l'oeuf cassé]
Petite ratatouille à l'oeuf cassé
C'est un petit méli-mélo de légumes cuisinés en deux fois, sur lequel on casse un œuf et qu'on sers dès que le blanc est cuit.
149 0653.7/5 pour 7 notations 1 heure 3 min.
[Ratatouille]
Ratatouille
La ratatouille est un plat typiquement méditerranéen dont la version niçoise est la plus connue. C'est un ragout de divers légumes (aubergines, poivrons, courgettes, oignons) liés par une compotée de tomates.
51 3444.2/5 pour 13 notations 1 heure 52 min.
[Ratatouille confite]
Ratatouille confite
Dans cette recette de ratatouille, les légumes sont cuits beaucoup plus longtemps que d'habitude pour obtenir un mélange plus onctueux et légèrement confit.
112 713 34.4/5 pour 7 notations 2 heures 40 min.
[Risotto crémeux aux petits légumes]
Risotto crémeux aux petits légumes
Le risotto, un des (nombreux) délices de la cuisine Italienne... Voici une version avec des légumes cuits à part, dont on va utiliser le bouillon pour ensuite cuire le riz. Un délice, vous verrez.
178 108 64.9/5 pour 10 notations 2 heures 53 min.
[Sauté de légumes verts]
Sauté de légumes verts
Que des légumes frais, sautés à l'huile d'olive chacun de leur côté, puis réunis avec des oignons nouveaux émincés et du persil.
31 431 23.7/5 pour 6 notations 1 heure 5 min.
[Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara]
Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara
Des pâtes classiques, les tagliatelles, mélangées avec des spaghetti de courgettes et cuits comme des carbonara : jaunes d'œufs, crème, citron et jambon sec légèrement grillé.
161 707 64.3/5 pour 11 notations 53 min.
[Tartines de Kérinou]
Tartines de Kérinou
Les tartines de Kérinou, ce sont des tartines garnies de légumes sautés, courgette et champignons, qui sont recouvertes d'une tranche de jambon fumé, elle même recouverte de lamelles de fromage. La tartine est mise à fondre et dorer au four, avant d'être servie bien chaude.
6 8124.4/5 pour 20 notations 58 min.
[Tomates et courgettes farcies]
Tomates et courgettes farcies
Un plat traditionnel de la cuisine familiale, mais avec une farce un peu plus élaborée.
198 161 173.8/5 pour 34 notations 1 heure 50 min.
[Comment préparer des courgettes]
Comment préparer des courgettes
Préparer des courgettes est assez simple, il suffit juste de se rappeler 3 choses : 1) plus elles sont grosses moins elles sont bonnes, 2) qu'on ne les épluche jamais, et 3) que l'intérieur avec les pépins est assez fade.
146 060 73.6/5 pour 48 notations 29 min.
[Minestrone]
Minestrone
Le minestrone est un plat traditionnel de la cuisine Italienne, c'est une sorte de soupe faite avec plusieurs légumes et un bouillon de volaille. C'est très simple à faire, mais il y a pas mal de travail avec tous les légumes à préparer.Il y a surement autant de recettes de minestrone que de...
84 316 64.1/5 pour 10 notations 3 heures 30 min.

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