Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Pets de nonnes
Sous ce nom rigolo se cache un petit beignet, simplement fait de pâte à choux et roulé dans le sucre.
84 K 4.1/5 (21 avis)
45 min.
Facile
1.10 €
100 beignets
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 18 Juin 2014
Pour 100 beignets, il vous faut :
- 1
400 g de pâte à choux - 2
2 cuillères à soupe de sucre en poudre - Poids total de ces ingrédients : 430 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Préparez 400 g de pâte à choux.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Mettez la pâte dans une poche à douille, si vous n'en avez pas utilisez un sac plastique dont vous aurez coupé un des côtés.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites chauffer l'huile à 160°C (320°F).
Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.
Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
La pâte tombe dans l'huile chaude, va au fond puis remonte ensuite.
Étape 5
Retourner les pets de nonne pour qu'ils soient bien dorés.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Retirez les de la friture avec une écumoire, et déposez les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Remarques
La température, relativement basse, de l'huile est importante car si elle est trop chaude les pets de nonne dorent rapidement, mais restent crus à l'intérieur.
Conservation : Quelques heures.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 510 ANC=50 % | 380 ANC=60 % | 1 200 ANC=60 % | 5 010 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 120 ANC=10 % | 90 ANC=10 % | 280 ANC=10 % | 1 170 ANC : 10 % |
| Par beignets | 1 ANC=0 % | 5 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 50 ANC : 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 100 beignets : 1.10 €
- Par beignets : 0.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à choux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gougères, Petits choux Mont-Blanc, Puits d'amour, Valay-Brest, Profiteroles, ... Les voir toutes 8
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Fraisier, Gelée de cassis, Valay-Brest, Feuillantines de pommes tièdes, Pain de mie, ... Les voir toutes 366
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018415 K 103.9 40 min.
Sauce béchamel
La sauce béchamel est un grand classique, elle est préparée à partir d'un mélange beurre-farine cuit appelé "roux", et dans lequel on ajoute du lait qu'on fait doucement cuire. On obtient ainsi une sauce épaisse, utilisée dans beaucoup d'autres recettes. 13 Juin 2024449 K 153.8 20 min.
Tarte pommes-poires
Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes. 27 Octobre 2014109 K 23.5 60 min.
Civet de lapin
Le civet de lapin, ou lapin en civet, est une des recettes classique de la cuisine Française. Le mot "civet", vient d'ailleurs de "cive", c'est à dire oignon, dans le passé. Aujourd'hui il s'agit de morceaux de viande de lapin qui sont marinés, puis cuits longuement dans du vin rouge avec lardons, champignons et oignons. Une sorte de ragout donc, une viande fondante, avec beaucoup de gout, comme m'en faisait ma grand-mère Jeanne quand j'étais petit. 10 Mai 2023113 K 93 15 heures 20 min.
Pois cassés à la française
"A la française" pour les petits-pois cela signifie une cuisson rapide à l'eau, puis un accompagnement de lardons et d'oignons rissolés. Cette façon de faire peut s'appliquer aussi aux pois cassés, mais avec cette fois une cuisson beaucoup plus longue. 5 Février 2020181 K3.4 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.