Liste des 12 recettes avec Verveine

Abricots rôtis à la verveine

Des abricots rôtis, ce sont simplement des abricots coupés en deux puis cuits doucement au four avec un peu de beurre et de sucre, pour les faire caraméliser et concentrer leur goût. Ça donne un fruit plus tendre, plus parfumé, et légèrement confit, sans devenir complètement en compote, qui se sert souvent avec du yaourt, de la glace, ou du fromage blanc par exemple En voici une version à la verveine, herbe qui s'accorde très bien avec l'abricot.

Crème chocolat-verveine

Une crème au chocolat, où se mêlent de délicieux arômes de verveine fraîche.

Feuilleté verveine et pêches

Pour cette recette, un feuilletage caramélisé va être recouvert d'une crème légère à la verveine, une base de crème pâtissière mais détendue avec de la meringue française. Sur cette délicieuse couche de crème, on déposera une double rosace de demi-quartier de pêches crues épluchées.

Flan à la verveine

Dans cette recette, une délicieuse déclinaison du flan parisien à la verveine, vous y verrez que le goût délicat de la verveine accompagne très bien la douceur un peu crémeuse du flan.

Flan poires et verveine

Un flan avec une délicieuse saveur de verveine, qui contient des quartiers de poires sautées à la vanille.

Poires rôties et mousse mascarpone à la verveine

Double saveur de verveine pour cette recette, les poires qui ont rôti avec des brins de verveine, l'accord poires-verveine est très réussi vous verrez, et la crème mascarpone où la partie crème et également infusée à la verveine.

Salade de pêches de vigne et abricots à la verveine

Une simple salade de fruits, abricots et pêches de vigne, avec un délicieux sirop à la verveine.

Tarte bretonne fraises et verveine

L'accord verveine-fraise est toujours assez réussi, et dans cette recette on va les combiner sous la forme d'un crémeux verveine avec des fraises entières, le tout posé sur un croustillant fond de sablé breton.

Tartelettes poire-verveine

De croustillants fonds de tartelette en pâte sablée, une onctueuse crème diplomate à la verveine et des lamelles de poires pochées, pour composer de délicieuses tartelettes poires et verveine.

Tartelettes pommes et verveine

Un fond de tartelette en pâte sablée, garni d'une onctueuse crème diplomate à la verveine, et recouvert de dés de pommes caramélisés. Vous verrez que l'accord pommes-caramel-verveine marche très bien.

Tartelettes pommes-cassis

Aussi jolies que bonnes, ces tartelettes en pâte sablée sont garnies d'un fond de compote de pommes, puis nappées d'un crémeux au cassis. Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le goût des pommes n'est découvert qu'à ce moment-là (si vous avez fait votre mystérieux bien sûr...).

Compote de pommes à la verveine

Pour cette déclinaison de la compote de pommes, on va y ajouter le goût délicat de la verveine fraîche, qui s'accorde très bien avec celui des pommes.