Tartelettes pommes-cassis
Aussi jolies que bonnes, ces tartelettes en pâte sablée sont garnies d'un fond de compote de pommes, puis nappées d'un crémeux au cassis.
Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
29K 3/5 basé sur 2 avis
Dernière mise à jour : Le 10 Octobre 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
6 fonds de tartelettes - 2
200 g de Compote de pommes - 3
200 g de Crémeux aux fruits - 4
Verveine (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Repos : 1 heure
Soit en tout : 1 heure 8 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Répartissez 200 g de Compote de pommes en une couche dans chaque fond de tartelette.
Étape 2 - 4 min.
Versez sur la compote le crémeux au cassis, veillez à bien masquer toute la couche de compote.
Étape 3 - 1 heure
Mettez à prendre 1 heure au frigo.
Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Remarques
Cette recette peut très facilement être déclinée en changeant le fruit du crémeux, abricot par exemple, voir celui de la compote.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 18 814 Kcal ou 78 770 Kj | 854 gr | 5 459 gr | 3 601 gr |
| 941 % | 328 % | 515 % | 546 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 688 Kcal ou 11 254 Kj | 122 gr | 780 gr | 514 gr |
| 134 % | 47 % | 74 % | 78 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 136 Kcal ou 13 130 Kj | 142 gr | 910 gr | 600 gr |
| 157 % | 55 % | 86 % | 91 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 2.75 €
- Par pièce : 0.46 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Compote de pommes
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Crémeux aux fruits
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Fonds de tartelettes
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