Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartelettes pommes-cassis
Aussi jolies que bonnes, ces tartelettes en pâte sablée sont garnies d'un fond de compote de pommes, puis nappées d'un crémeux au cassis.
Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
42 K 3/5 (2 avis)
1 heure 8 min.
Facile
6 pièces
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Octobre 2021
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
6 fonds de tartelettes - 2
200 g de compote de pommes - 3
200 g de crémeux aux fruits - 4
Verveine (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Repos : 1 heure
Soit en tout : 1 heure 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Répartissez 200 g de compote de pommes en une couche dans chaque fond de tartelette.
Étape 2 - 4 min.
Versez sur la compote le crémeux au cassis, veillez à bien masquer toute la couche de compote.
Étape 3 - 1 heure
Mettez à prendre 1 heure au frigo.
Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Remarques
Cette recette peut très facilement être déclinée en changeant le fruit du crémeux, abricot par exemple, voir celui de la compote.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 850 ANC=330 % | 5 460 ANC=520 % | 3 600 ANC=550 % | 18 810 ANC=940 % | 78 770 ANC : 940 % |
| Pour 100 g | 120 ANC=50 % | 780 ANC=70 % | 510 ANC=80 % | 2 690 ANC=130 % | 11 250 ANC : 130 % |
| Par pièce | 140 ANC=60 % | 910 ANC=90 % | 600 ANC=90 % | 3 140 ANC=160 % | 13 130 ANC : 160 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 2.75 €
- Par pièce : 0.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Compote de pommes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte à l'coloche, Charlotte briochée aux pommes, Tarte aux pommes express, Fins chaussons aux pommes et amandes, Linzer torte, ... Les voir toutes 11
Crémeux aux fruits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte bretonne pommes-rhubarbe, Tarte aux framboises, Verrine cassis et marrons, Tartelettes sablées au cassis et pêches de vigne, Tarte bretonne fraises et verveine, ... Les voir toutes 5
Fonds de tartelettes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartelettes pommes et verveine, Tartelettes ananas Victoria et citron vert, Tartelettes poire-verveine, Tartelettes au citron vert, Tartelettes double framboise, ... Les voir toutes 5
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019640 K 2174.1 2 heures 35 min.
Comment préparer un avocat
Voici comment à partir d'un avocat, obtenir facilement uniquement la chair du fruit. 9 Janvier 2010205 K 33.3 15 min.
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici. 21 Février 2011177 K3.8 10 min.
Tatin de tomates
C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout. 5 Décembre 2010153 K 104.3 2 heures 35 min.
Tarte pommes-poires
Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes. 27 Octobre 2014104 K 23.5 60 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.