Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Compote de pommes à la verveine
Pour cette déclinaison de la compote de pommes, on va y ajouter le gout délicat de la verveine fraiche, qui s'accorde très bien avec celui des pommes.
833 5/5 (2 avis)
45 min.
Facile
1.55 €
800 g
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Novembre 2025
Pour 800 g, il vous faut :
- 1
1 kg de pommes - 2
6 brins de Verveine - 3
50 g de sucre en poudre - 4
5 cuillères à soupe d'eau - Poids total de ces ingrédients : 1 125 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Épluchez 1 kg de pommes, coupez les en quartier, retirez le cœur, puis coupez en petits morceaux.
Versez 1/3 des pommes dans la casserole.
Versez 1/3 des pommes dans la casserole.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Posez dessus la moitié de la verveine.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Versez un autre tiers des pommes dans la casserole, et posez dessus l'autre moitié de la verveine.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Terminez avec le reste des pommes, versez 5 cuillères à soupe d'eau et 50 g de sucre en poudre.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Posez sur feu doux et couvrez.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
De temps en temps, découvrez et venez remuer les pommes.
Étape 7
Elles vont petit à petit compoter et réduire.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Quand les pommes sont presque toutes compotées, retirez et jetez les brins de verveine.
Étape 9 - ⌛ 2 min.
Mixez si vous aimez la compote bien lisse.
Étape 10
Votre compote pommes-verveine est prête, vous pouvez mettre en bocaux.
Remarques
Les quantités de sucre et de verveine sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, dans un bocal fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 3 ANC=1 % | 170 ANC=20 % | 3 ANC=0 % | 710 ANC=40 % | 2 970 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 0 | 10 ANC=1 % | 0 | 60 ANC=3 % | 260 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 800 g : 1.55 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes
Ces autres recettes également : Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Pommes flambées Normandes, Chaussons briochés pommes-cassis, Pommes au four de St Aubin le vertueux, Petits biscuits avoine et pommes, ... Les voir toutes 60
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Pâte de fruits : Fruits de la passion, Scones de Dublin aux raisins secs, Fondants au chocolat et noisettes, Saumon gravlax, Biscuits au sésame, ... Les voir toutes 366
Verveine
Ces autres recettes également : Feuilleté verveine et pêches, Tarte bretonne fraises et verveine, Crème chocolat-verveine, Tartelettes pommes-cassis, Salade de pêches de vigne et abricots à la verveine, ... Les voir toutes 8
Eau
Ces autres recettes également : Crevettes vietnamiennes, Éclairs au chocolat, Naans, Petits pains spéciaux, Bouillon de légumes, ... Les voir toutes 138
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Mayonnaise à l'oseille
Dans cette recette originale, on va apporter à une mayonnaise classique le gout et la délicieuse petite acidité de feuilles d'oseille. 16 Novembre 20258064 20 min.
Duo de porc aux champignons
Pour cette recette, on va faire cuire de la viande de porc et de la poitrine fumée ensemble, puis des champignons sautés à part, et le tout sera lié par une sauce crémeuse. 19 Novembre 20251 320 15 45 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four. 21 Février 2011371 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière. 1 Janvier 2025313 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin. 11 Septembre 2018272 K 84.4 1 heure 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.