Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Pets de nonnes
Sous ce nom rigolo se cache un petit beignet, simplement fait de pâte à choux et roulé dans le sucre.
87 K 4.1/5 (21 avis)
45 min.
Facile
1.10 €
100 beignets
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 18 Juin 2014
Pour 100 beignets, il vous faut :
- 1
400 g de pâte à choux - 2
2 cuillères à soupe de sucre en poudre - Poids total de ces ingrédients : 430 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Préparez 400 g de pâte à choux.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Mettez la pâte dans une poche à douille, si vous n'en avez pas utilisez un sac plastique dont vous aurez coupé un des côtés.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites chauffer l'huile à 160°C (320°F).
Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.
Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
La pâte tombe dans l'huile chaude, va au fond puis remonte ensuite.
Étape 5
Retourner les pets de nonne pour qu'ils soient bien dorés.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Retirez les de la friture avec une écumoire, et déposez les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Remarques
La température, relativement basse, de l'huile est importante car si elle est trop chaude les pets de nonne dorent rapidement, mais restent crus à l'intérieur.
Conservation : Quelques heures.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 510 ANC=50 % | 380 ANC=60 % | 1 200 ANC=60 % | 5 010 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 120 ANC=10 % | 90 ANC=10 % | 280 ANC=10 % | 1 170 ANC : 10 % |
| Par beignets | 1 ANC=0 % | 5 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 50 ANC : 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 100 beignets : 1.10 €
- Par beignets : 0.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à choux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Puits d'amour, Profiteroles, Valay-Brest, Chouquettes, Gougères, ... Les voir toutes 8
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Gâteau de Nanou aux pommes et aux amandes, Gâteau de semoule caramel et raisins, Mini palmiers, Riz au lait aux pommes et fruits secs, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, ... Les voir toutes 377
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salades d'endives aux noix
Double gout de noix pour cette salade d'endives, l'huile de noix pour la vinaigrette et puis les cerneaux de noix ajoutés. 11 Mai 2014 93 K 12.9 25 min.
Tartine du pêcheur
Une tranche de pain légèrement toastée, des filets de sardines à l'huile, de l'oignon nouveau émincé et un œuf poché sur le dessus. 1 Juin 2016 62 K5 15 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013 309 K 264.8 2 heures 30 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017 441 K 83.6 15 min.
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé. 12 Aout 2018 446 K 224.0 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.