Tartelettes au citron vert
Avec cette recette très rapide, vous ferez des tartelettes qui n'ont rien à envier à celles du commerce.
105 049 24.3/5 pour 18 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 10 Juillet 2011
Pour 10 tartelettes, il vous faut :
- 0
300 g de Pâte sablée - 1
300 g de Lemon curd - Poids total de ces ingrédients : 600 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 40 min. | 20 min. | 30 min. | 1 heure 30 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
1 heure ou 2 au frigo, pas plus car ensuite la pâte se ramolli.La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étalez la pâte sablée, garnissez les moules à tartelettes et faites cuire les fonds de tartelettes à blanc.
Étape 2 - 20 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 3 - 30 min.
Pendant ce temps, préparez le lemon curd au citron vert.
Étape 4 - 10 min.
Puis garnissez les fonds de tartelettes de lemon curd encore tiède, et tapotez les pour avoir des dessus de tarte bien lisses.
Remarques
Il est bien sur possible de ne faire qu'une seule grande tarte plutôt que des tartelettes, mais cette elle sera un peu plus délicate à couper en parts car très fragile.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 572 Kcal ou 6 582 Kj | 30 gr | 192 gr | 141 gr |
| 79 % | 12 % | 18 % | 21 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 262 Kcal ou 1 097 Kj | 5 gr | 32 gr | 24 gr |
| 13 % | 2 % | 3 % | 4 % |
| Par tartelettes | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 157 Kcal ou 657 Kj | 3 gr | 19 gr | 14 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 tartelettes : 2.42 €
- Par tartelettes : 0.24 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Lemon curd : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte au citron (meringuée), Tarte bicolore chocolat-orange, ... Toutes |
 | Pâte sablée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte bicolore chocolat-orange, Tarte meringuée aux poires et citron vert, Verrine cassis et marrons, Tartelette pistache-griottines, Tarte au citron (meringuée), ... Toutes |
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