Cannelés

• 1 500 ml de lait entier
• 2 60 g de beurre
• 3 1 gousse de vanille
• 4 100 g de sucre en poudre
• 5 2 œufs
• 6 1 jaune d'œuf
• 7 125 g de farine
• 8 125 g de sucre en poudre
• 9 2 cuillères à soupe de rhum
• Poids total de ces ingrédients : 1 065 grammes

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Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :

• Bonsoir Jean-Hugues,
  Merci de me répondre, par bonheur je reçois vos recettes en intégral, avec des images.C'est un bonheur de vous retrouver. Gros gros bisous mon ami.
  Posté par Samia le 20 mars 2015 à 20h41 no 10
• Bonjour Jean-Hugues,
  
  Comment allez vous mon cher ami? voila j'ai remarqué et cela il y un bon bout de temps que vos recettes ne sont pas illustrées. Est ce un problème uniquement à mon niveau?
  Merci de me répondre. Gros bisous.
  Posté par Samia le 19 mars 2015 à 06h26 no 9
• Bonjour Samia,
  
  C'est sans doute un problème, technique, de votre côté, les recettes sont toutes et toujours avec photo.
  Posté par jh Auteur le 19 mars 2015 à 08h43 no 8
• Pour ma part, je les ai cuits à 190° pendant 45 mn et ils étaient parfaits.Délicieuse recette.
  
  Posté par HUGUETTE le 31 aout 2014 à 14h47 no 7
• Recette delicieuse. J ai bien respecté le temps dd repos de 24h mais je me demande ce qu il se passerait si on cuisait les cannelés sans ce temps de repos.
  Quoiqu il en soit, cette recette est facile a faire, rapide, et surtout super bonne. Mon mari et ma fille de 3 ans ont dévoré la 1ere fournée de ces minis-cannelés, et du coup, j ai du refaire de la pâte pour en avoir assez pour mes invités de demain!
  Je recommande cette recette à tous ceux qui sont des vrais gourmands. Merci
  Posté par AdelinPotter le 26 janvier 2013 à 14h47 no 6
• On laisse cuire une heure à 240° ? j'ai du mal à y croire !! Pourriez vous me préciser la température ? merci
  Posté par Anonyme le 17 décembre 2012 à 20h36 no 5
• Pour le lait prendre du lait entier lait cru avec la bonne crême important pour le gout.
  avec les moules en silicone pas besoin de graisser si vous avez des moules en cuivre étamer pulvérisez avec une bombe de graisse alimentaire. jp.
  Posté par pour le lait prendre du lait entier lait le 17 décembre 2012 à 19h50 no 4
• Ne faut il pas badigeonner les moules de miel ou beurre sucré pour avoir ce be laspect brun croustillant ?
  Posté par Martine le 16 décembre 2012 à 13h21 no 3
• Non ce n'est pas la peine, c'est la cuisson a haute température qui donne le croustillant.
  Posté par jh Auteur le 16 décembre 2012 à 19h35 no 2
• Est ce qu on peut remplacer le rhum par quelque chose d autre hors vin merci
  Posté par Anonyme le 16 décembre 2012 à 11h53 no 1