Comment préparer une salade
Il est bien plus intéressant financièrement d'acheter une salade entière que des feuilles toutes épluchées dans un sachet plastique. Et puis c'est très simple, voyez ici comment faire.
Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2011
Mots-clés pour cette recette : PréparationSaladeépluchageLavageVinaigreTuto
1 salade verte
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Totale |
|---|---|---|
| 18 min. | 10 min. | 28 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Posez la salade le pied au dessus.
Étape 2 - 2 min.
Retirez toutes les feuilles du tour qui sont abimées et jetez les.
Étape 3 - 2 min.
Posez la salade sur le côté, et coupez le pied.
Étape 4 - 5 min.
Retirez les feuilles une à une, vous pouvez coupez les coutils (partie blanche du bas de la feuille) les plus durs et les jeter, ce qui vous donnera une salade plus tendre.
Étape 5 - 1 min.
Essayez de garder intact le cœur de la salade, les enfants adoreront l'avoir dans leur assiette.
Étape 6 - 10 min.
Mettez les feuilles de salade dans un grand récipient d'eau pas trop froide (c'est plus efficace pour laver la terre), additionnée de 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.
Laissez les feuilles tremper pendant 10 bonnes minutes pour les laver
Laissez les feuilles tremper pendant 10 bonnes minutes pour les laver
Étape 7 - 2 min.
Au bout de ce temps, "faites l'araignée" c'est à dire retirez les feuilles de l'eau de lavage en les soulevant avec vos mains, on fait ceci pour bien laisser la terre au fond du récipient et en retirer uniquement les feuilles propres.
Étape 8 - 5 min.
Mettez les feuilles dans une essoreuse, puis essorez les.
Étape 9
Votre salade est prête.
Remarques
L'utilisation la plus simple de la salade ? une bonne sauce vinaigrette et un peu d'herbes hachées, rien de meilleur avant le fromage.
Conservation
Quelques jours au frigo, le saladier recouvert d'un film.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 11 Kcal ou 46 Kj | 1 gr | 1 gr | < 1 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 10 Kcal ou 42 Kj | 1 gr | 1 gr | < 1 gr |
| 0 % | <1 % | <1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filets de maquereaux au vin blanc, Comment préparer de la mâche, Comment préparer du chou, Emincé de poulet sauté aux poireaux, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Toutes |
 | Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Salade verte d'avocat, Chiffonnade de salade, Salade de Valay, Croustillant au fromage, ... Toutes |
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Vos 14 commentaires ou questions sur cette recette
- C'est bien et merci.Posté par So dji257 le 8 avril 2021 à 15h50 (n° 14)
- Très simple et superPosté par Mondesir le 16 février 2021 à 02h32 (n° 13)
- Doit on couper en morceaux les feuilles de salade avant de la présenter ou doit on couper en morceaux les feuilles de salade une fois servies dans l'assiette?Posté par Michel le 10 octobre 2019 à 11h52 (n° 12)
- Merci jh.Posté par Ibrahima le 11 janvier 2017 à 17h21 (n° 11)
- De l'eau de javel oui éventuellement, mais surtout pas de savon ça donnerait un gout désagréable.Posté par jh le 11 janvier 2017 à 16h38 (n° 10)
- Est il recommandé de désinfecter la salade avec de l'eau de javel ou du savon?Posté par Ibrahima le 11 janvier 2017 à 14h53 (n° 9)
- La salade verte du jardin, rien de meilleur !Posté par Lilou dallas le 16 juin 2016 à 14h58 (n° 8)
- Qui pourra m'expliquer pourquoi je me régale et mange sans problème TOUTES les salades sauf la batavia ? qu'y a-t-il de particulier dans sa substance ? ca me rend nauséeuse. Et je ne suis pas la seule dans ce cas. Merci de prendre le temps (et l'indulgence) de répondre à cette petite misère !!!!Posté par mavaroen@gmail.com le 7 décembre 2014 à 14h17 (n° 7)
- Vinaigre de vin blanc ? Non pas obligé pourvu que ce soit du vinaigre qui fera choir les petits locataires de la salade au fond surtout si c'est une salade de jardin. bien aussi de prendre la salade sans rebrasser pour ne pas remettre les bebetes dans les feuilles. bien aussi de laver vos feuilles dans un récipient blanc (ou tres clair) celles qui ont deja lavé une salade de jardin , ramassée après une bonne averse me comprendront. mais quel délicePosté par Henrietta le 7 décembre 2014 à 14h12 (n° 6)
- Cool merci nadége tom commentaire est 100x plus constructifs!Posté par Samuel le 1 septembre 2014 à 22h06 (n° 5)
- Merci pour la recette ... c'est pourtant basic, mais je ne savais pas qu il fallait mettre du vinaigre de vin blanc...Posté par MM le 17 septembre 2012 à 21h17 (n° 4)
- Pour essoyer sans essoreuse, mettre la salade dans un torchon propre, puis fermer le torchon comme une aumoniere et faire dehors de grand mouvement rapides , ce qui va chasser l'eau a travers le torchon.fred il est nul ton commentairePosté par nadège le 29 juillet 2012 à 19h44 (n° 3)
- Achètes en une, ça coute 3 euros à LIDL...Posté par Fred le 20 juillet 2012 à 22h18 (n° 2)
- Comment faire pour essoree ma sallade car je n ai pas d essoreusePosté par ludo le 20 juillet 2012 à 20h08 (n° 1)
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