1 525 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade tahitienne


Salade tahitienne
Pour cette salade d'inspiration tahitienne, on va réunir du poisson cuit au citron, de la salade, des tomates et des champignons.
47 K 4.8/5 (5 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 filet de poisson 1 filet de poisson
  • 2 citron 1 citron
  • 3 tomate 2 tomates
  • 4 champignons de Paris 150 g de champignons de Paris
  • 5 oignon rouge 1 oignon rouge
  • 6 salade verte 5 feuilles de salade verte
  • 7 persil persil
  • 8 sauce vinaigrette 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
  • 9 sel fin sel fin
  • Poids total de ces ingrédients : 830 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade tahitienne : Étape 1
Parez 1 filet de poisson, séchez le avec du papier absorbant.

Étape 2 - 2 min.
Salade tahitienne : Étape 2
Découpez le en petits morceaux.

Étape 3 - 5 min.
Salade tahitienne : Étape 3
Mettez le dans un bol, salez et poivrez, puis ajoutez le jus et le zeste de 1 citron.

Mélangez bien, couvrez et laissez en attente au frigo pendant au moins 1 heure (ça peut aussi être préparé la veille).

Étape 4 - 10 min.
Salade tahitienne : Étape 4
Pendant ce temps, Préparez 2 tomates et découpez en petits morceaux.

Saupoudrez de sel fin et mélangez.

Étape 5 - 10 min.
Salade tahitienne : Étape 5
Préparez 150 g de champignons de Paris, émincez les et versez les dans un saladier.

Préparez 1 oignon rouge, hachez le finement et versez le dans le saladier.

Étape 6 - 3 min.
Salade tahitienne : Étape 6
Égouttez soigneusement le poisson...

Étape 7 - 1 min.
Salade tahitienne : Étape 7
...et versez le dans le saladier.

Étape 8 - 4 min.
Salade tahitienne : Étape 8
Découpez 5 feuilles de salade verte en chiffonnade, hachez le persil et versez les dans le saladier.

Étape 9 - 1 min.
Salade tahitienne : Étape 9
Ajoutez les tomates.

Étape 10 - 2 min.
Salade tahitienne : Étape 10
Et terminez par 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien.

Votre salade est prête.
Remarques
Vous avez tout le choix que vous voulez pour le poisson, choisissez bien sur en fonction de la saison.

Le citron jaune peut très bien être remplacé par 2 citrons verts.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette30 ANC=10 %40 ANC=4 %70 ANC=10 %900 ANC=50 %3 770 ANC : 50 %
Pour 100 g4 ANC=2 %4 ANC=0 %8 ANC=1 %110 ANC=5 %450 ANC : 5 %
Par personne8 ANC=3 %9 ANC=1 %20 ANC=3 %230 ANC=10 %940 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Sulfites, moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.60 €
  • Par personne : 0.90 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce vinaigrette
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.
7 Juillet 20111.07 M 663.8 7 min.
Steak haché oeuf à cheval
Steak haché oeuf à cheval
Un steak haché tendre, sur lequel est posé un œuf sur le plat. Voici tous les trucs pour bien réussir les cuissons de ce plat simple mais délicieux.
22 Juin 2013273 K 23.7 55 min.
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
28 Aout 2025351 K 113.9 1 heure 15 min.
Tarte aux fruits exotiques
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
27 Mai 2020335 K 154.4 2 heures 25 min.
Crème brûlée
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo.
31 Décembre 20111.68 M 2044.7 4 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/10/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour,
    Rien, mais du coup ce n'est plus une salade d'esprit tahitien...
    Posté par jh le 7 octobre 2021 à 16h15 no 6
  • Bonjour,
    qu'est ce qui nous empeche de cuire le poisson ???
    Posté par anne le 7 octobre 2021 à 15h12 no 5
  • Bonjour,
    Je ne crois pas que congeler/décongeler tue toutes les bactéries ?
    Il vaut mieux choisir de poisson très frais, c'est plus sur.
    Posté par jh le 7 octobre 2021 à 08h43 no 4
  • Bonjour !
    Est-ce qu'il faut congeler et décongeler le poisson avant de le manger cru ? Je me demande toujours si la marinade au citron est suffisante pour tuer les éventuelles bactéries...
    Merci à vous,
    Posté par Gâtinaise le 6 octobre 2021 à 17h58 no 3
  • Perso, pour moi, je prends deux parts de poissons... (hihihi )!!
    Posté par aza le 6 octobre 2021 à 17h14 no 2
  • Merci pour la saladette ; j'adore ! c'est plutot pour une personne ....
    Posté par azalee le 6 octobre 2021 à 11h48 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page