Salade mélangée gros radis et avocat


Salade mélangée gros radis et avocat
Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette : SaladeAvocatRadisRémouladeSalde verte
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
29 min.29 min.
Pour planifier cette recette :
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 1
Préparez, lavez puis séchez 300 g de radis.

Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.

Étape 2 - 5 min.
Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 2
Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).

Étape 3 - 5 min.
Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 3
Préparez 1 avocat, et découpez le en petits cubes ou lamelles épaisses, ajoutez le.

Étape 4 - 3 min.
Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 4
Ajoutez 1 oignon nouveau finement émincé.

Étape 5 - 4 min.
Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 5
Puis 150 g de salade verte taillée en chiffonnade.

Étape 6 - 2 min.
Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 6
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.
Conservation
A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
256 Kcal ou 1 072 Kj7 gr25 gr14 gr
13 %3 %2 %2 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
29 Kcal ou 121 Kj1 gr3 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
64 Kcal ou 268 Kj2 gr6 gr4 gr
3 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.22 €
  • Par personne : 0.56 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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