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Salade mélangée gros radis et avocat

Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.

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Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette : Salade Avocat Radis Rémoulade Salde verte

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de radis
2 1 avocat
3 1 oignon nouveau
4 150 g de salade verte
5 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
Poids total de ces ingrédients : 885 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
29 min.	29 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 1

Préparez, lavez puis séchez 300 g de radis.

Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.

Étape 2 - 5 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 2

Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).

Étape 3 - 5 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 3

Préparez 1 avocat, et découpez le en petits cubes ou lamelles épaisses, ajoutez le.

Étape 4 - 3 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 4

Ajoutez 1 oignon nouveau finement émincé.

Étape 5 - 4 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 5

Puis 150 g de salade verte taillée en chiffonnade.

Étape 6 - 2 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 6

Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.

Conservation

A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
256 Kcal ou 1 072 Kj	7 gr	25 gr	14 gr
13 %	3 %	2 %	2 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
29 Kcal ou 121 Kj	1 gr	3 gr	2 gr
1 %	<1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
64 Kcal ou 268 Kj	2 gr	6 gr	4 gr
3 %	1 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.22 €
Par personne : 0.56 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade de jeunes courgettes, Salade tiède de poulet, Salade Niçoise, Salade d'asperges vertes à cru, ... Toutes
	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Chiffonnade de salade, Comment préparer une salade, Salade tiède de poulet, Hamburger chicano, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'endives rouge de bistrot, Sandwich de bistrot, Salade au concombre, avocat et moules, Salade chou fleur, poulet et avocat, Salade de betteraves façon bistrot, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade croquante de printemps, Salade de mâche aux croutons, Salade chou fleur, poulet et avocat, Salade au concombre, avocat et moules, Quiche Bretonne, ... Toutes

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