Salade mélangée gros radis et avocat
Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021
Mots-clés pour cette recette : SaladeAvocatRadisRémouladeSalde vertePour 4 personnes, il vous faut :
- 0
300 g de radis - 1
1 avocat - 2
1 oignon nouveau - 3
150 g de salade verte - 4
4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 885 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 29 min. | 29 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez, lavez puis séchez 300 g de radis.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Étape 2 - 5 min.
Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 1 oignon nouveau finement émincé.
Étape 5 - 4 min.
Puis 150 g de salade verte taillée en chiffonnade.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.
Conservation
A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 256 Kcal ou 1 072 Kj | 7 gr | 25 gr | 14 gr |
| 13 % | 3 % | 2 % | 2 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 29 Kcal ou 121 Kj | 1 gr | 3 gr | 2 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 64 Kcal ou 268 Kj | 2 gr | 6 gr | 4 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.22 €
- Par personne : 0.56 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante, Tomates coccinelle, Variante rouge, Salade tiède de poulet, Salade croquante de printemps, ... Toutes |
 | Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Comment préparer une salade, Salade de Valay, Salade mélangée de printemps, Club-sandwich "Terre et mer", ... Toutes |
 | Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade croquante, Sandwich de bistrot, Céleris rémoulade, Salade au concombre, avocat et moules, Salade chou fleur, poulet et avocat, ... Toutes |
 | Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de jeunes courgettes, Sauté de veau printanier, Duo de choux crémeux, Omelette cassée champignons-artichauts, Salade mélangée de printemps, ... Toutes |
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