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Salade mélangée gros radis et avocat

Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.

12K 1 4

Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de radis
2 1 avocat
3 1 oignon nouveau
4 150 g de salade verte
5 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
Poids total de ces ingrédients : 885 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
29 min.	29 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 1

Préparez, lavez puis séchez 300 g de radis.

Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.

Étape 2 - 5 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 2

Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).

Étape 3 - 5 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 3

Préparez 1 avocat, et découpez le en petits cubes ou lamelles épaisses, ajoutez le.

Étape 4 - 3 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 4

Ajoutez 1 oignon nouveau finement émincé.

Étape 5 - 4 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 5

Puis 150 g de salade verte taillée en chiffonnade.

Étape 6 - 2 min.

Salade mélangée gros radis et avocat : Photo de l'étape 6

Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.

Conservation

A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
246 Kcal ou 1 030 Kj	8 gr	25 gr	14 gr
12 %	3 %	2 %	2 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
28 Kcal ou 117 Kj	1 gr	3 gr	2 gr
1 %	<1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
61 Kcal ou 255 Kj	2 gr	6 gr	4 gr
3 %	1 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.22 €
Par personne : 0.56 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartare de légumes, Salade tiède de poulet, Têtes de champignons aux rillettes, Salade Niçoise, Tartines fraicheur, ... Toutes
	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mélangée de printemps, Salade mélangée, Hamburger chicano, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Bagel poulet et avocat, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade radis et champignons, Sauce gribouille, Salade chou fleur et pois chiche, Salade chou fleur et oeufs durs, Salade au concombre, avocat et moules, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustillants de crevettes, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Salade au concombre, avocat et moules, Salade de betteraves aux noix de cajou, Salade Crétoise, ... Toutes

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