Tartelettes au citron vert


Tartelettes au citron vert
Avec cette recette très rapide, vous ferez des tartelettes qui n'ont rien à envier à celles du commerce.
99 788 24.3/5 pour 18 notations
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Dernière mise à jour : Le 10 Juillet 2011

Pour 10 tartelettes, il vous faut :

Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
40 min.20 min.30 min.1 heure 30 min.
Conservation : 1 heure ou 2 au frigo, pas plus car ensuite la pâte se ramolli.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Tartelettes au citron vert : Photo de l'étape 1
Étalez la pâte sablée, garnissez les moules à tartelettes et faites cuire les fonds de tartelettes à blanc.

Étape 2 - 20 min.
Tartelettes au citron vert : Photo de l'étape 2
Laissez refroidir sur une grille.

Étape 3 - 30 min.
Tartelettes au citron vert : Photo de l'étape 3
Pendant ce temps, préparez le lemon curd au citron vert.

Étape 4 - 10 min.
Tartelettes au citron vert : Photo de l'étape 4
Puis garnissez les fonds de tartelettes de lemon curd encore tiède, et tapotez les pour avoir des dessus de tarte bien lisses.

Remarques

Il est bien sur possible de ne faire qu'une seule grande tarte plutôt que des tartelettes, mais cette elle sera un peu plus délicate à couper en parts car très fragile.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 169 Kcal ou 9 081 Kj30 gr192 gr144 gr
108 %12 %18 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
362 Kcal ou 1 516 Kj5 gr32 gr24 gr
18 %2 %3 %4 %
Par tartelettes
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
217 Kcal ou 909 Kj3 gr19 gr14 gr
11 %1 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Lemon curdLemon curd : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte bicolore chocolat-orange, Tarte au citron (meringuée), ... Toutes
Pâte sabléePâte sablée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte Jurassienne, Tarte citron et pommes râpées, Tarte (très simple) au sirop d'érable, Amandines aux pommes de Brélès, Tarte poires-pamplemousses-pistache, ... Toutes

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