Tartelettes au citron vert
Avec cette recette très rapide, vous ferez des tartelettes qui n'ont rien à envier à celles du commerce.
Dernière mise à jour : Le 10 Juillet 2011
Mots-clés pour cette recette : TartelettesCitron vertPâtisserieLemon curdPour 10 tartelettes, il vous faut :
- 0
300 ml de Pâte sablée - 1
300 ml de Lemon curd
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 40 min. | 20 min. | 30 min. | 1 heure 30 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étalez la pâte sablée, garnissez les moules à tartelettes et faites cuire les fonds de tartelettes à blanc.
Étape 2 - 20 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 3 - 30 min.
Pendant ce temps, préparez le lemon curd au citron vert.
Étape 4 - 10 min.
Puis garnissez les fonds de tartelettes de lemon curd encore tiède, et tapotez les pour avoir des dessus de tarte bien lisses.
Remarques
Il est bien sur possible de ne faire qu'une seule grande tarte plutôt que des tartelettes, mais cette elle sera un peu plus délicate à couper en parts car très fragile.
Conservation
1 heure ou 2 au frigo, pas plus car ensuite la pâte se ramolli.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 572 Kcal ou 6 582 Kj | 30 gr | 192 gr | 141 gr |
| 79 % | 12 % | 18 % | 21 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 262 Kcal ou 1 097 Kj | 5 gr | 32 gr | 24 gr |
| 13 % | 2 % | 3 % | 4 % |
| Par tartelettes | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 157 Kcal ou 657 Kj | 3 gr | 19 gr | 14 gr |
| 8 % | 1 % | 2 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 tartelettes : 2.42 €
- Par tartelettes : 0.24 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pâte sablée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fraise et verveine, Tarte poires-pamplemousses-pistache, Flan parisien au chocolat, Flan pâtissier à la pistache, Flan aux 2 citrons, ... Toutes |
 | Lemon curd : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte au citron (meringuée), Tarte bicolore chocolat-orange, ... Toutes |
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
- C tres bien pour les debutants et bien expliquer bravoPosté par cola le 13 aout 2011 à 11h27 (n° 2)
- Très bonPosté par Anonyme le 15 juillet 2011 à 18h43 (n° 1)
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