Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat.
1 heure 8 min.
Facile
6.25 €
1 flan
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2022
Pour 1 flan, il vous faut :
- 1
250 g de pâte sablée - 2
900 g d'appareil à flan - Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie. Posez dessus un cercle à entremets de diamètre 20 cm (8 pouces).
Avec 250 g de pâte sablée que vous aurez étalée, foncez le moule en laissant un peu dépasser la pâte.
Mettez en attente au frigo.
Avec 250 g de pâte sablée que vous aurez étalée, foncez le moule en laissant un peu dépasser la pâte.
Mettez en attente au frigo.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Préparez 900 g d'appareil à flan en version "chocolat".
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Sortez la pâte du frigo, et coupez l'excédent de pâte au bord du moule.
Sortez la pâte du frigo, et coupez l'excédent de pâte au bord du moule.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Versez l'appareil dans le moule...
Étape 5 - ⌛ 50 min.
...et enfournez pour 50 minutes environ.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler, vous pouvez le déguster immédiatement, mais aussi le lendemain, après une bonne nuit de frigo, il n'en sera que meilleur.
Remarques
Vous pouvez utiliser du chocolat au lait à la place du noir si vous préférez.
Encore plus chocolat ? remplacez la pâte sablée par de la pâte sablée au chocolat.
Encore plus chocolat ? remplacez la pâte sablée par de la pâte sablée au chocolat.
Conservation : 2 ou 3 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 670 ANC=190 % | 3 170 ANC=220 % | 2 640 ANC=300 % | 17 130 ANC=640 % | 71 740 ANC : 640 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 280 ANC=20 % | 230 ANC=30 % | 1 490 ANC=60 % | 6 240 ANC : 60 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 flan : 6.25 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flan
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan parisien, Flan au sésame noir, Tarte Alsacienne, Flan à la verveine, Flan à la pistache, ... Les voir toutes 9
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Comment cuire un fond de tarte seul, Tarte aux pommes et crème d'amandes, Tarte fraise et verveine, Tarte aux abricots et amandes, Comment faire des fonds de tartelettes, ... Les voir toutes 45
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013307 K 264.8 2 heures 30 min.
Cookies
Recette traditionnelle américaine de petits gâteaux familiaux, qui se décline en différents parfums ou ajouts (céréales, fruits secs, chocolat, etc...). 5 Janvier 2020393 K 264.0 1 heure 50 min.
Comment préparer un bain-marie
Un bain-marie est le meilleur moyen de cuire ou de réchauffer doucement une préparation sans risque de la bruler. 5 Juillet 2013528 K 634.3 7 min.
Rillettes de saumon
Deux sortes de saumon (cuit et fumé) en une petite terrine au beurre et au citron. 26 Mars 2013299 K 124.1 2 heures 40 min.
Tranches de brioche à la crème d'amandes
Une tranche de brioche, imbibée de sirop au rhum et recouverte de crème d'amandes qu'on fait dorer au four. C'est à la fois un dessert, et une pâtisserie qui accompagne très bien un thé ou un café de fin d'après-midi, surtout quand il fait froid dehors. 13 Juin 2013226 K 83.6 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/01/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 5 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :