Cuisine-facile.com
1 015 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 352 photos et 77 vidéos
Salade mélangée
La salade mélangée est une de ces simples mais délicieuses recettes d'été qui vont si bien avec un barbecue. C'est un mélange de toutes sortes de légumes frais, d'herbes, et d'une bonne sauce vinaigrette.
205 535 174.2/5 pour 33 notations
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 concombre - 2
4 tomates - 3
200 g de champignons - 4
1 salade verte - 5
1 avocat - 6
½ citron - 7
½ citron vert - 8
1 oignon nouveau - 9
1 bouquet de ciboulette - 10
100 ml de Sauce vinaigrette - 11
sel - Poids total de ces ingrédients : 1 505 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 1 heure | 1 heure |
Conservation :
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez 1 concombre, coupez le en petits dés, mettez les dans une passoire posée sur un saladier, et salez généreusement le dessus.
On fait ceci pour enlever une partie de l'eau qui se trouve dans le concombre.
On fait ceci pour enlever une partie de l'eau qui se trouve dans le concombre.
Étape 2 - 10 min.
Épluchez 4 tomates, coupez les en petits dés.
Étape 3 - 10 min.
Prenez 200 g de champignons, coupez les pieds et ne gardez que les têtes.
Épluchez les têtes, puis coupez les deux dans la hauteur, puis en fines lamelles.
Mettez ces lamelles dans un bol, arrosez les du jus de ½ citron et remuez bien.
Épluchez les têtes, puis coupez les deux dans la hauteur, puis en fines lamelles.
Mettez ces lamelles dans un bol, arrosez les du jus de ½ citron et remuez bien.
Étape 4 - 10 min.
Lavez et essorez 1 salade verte.
Prenez une poignée de feuilles, roulez la en cylindre et découpez en "tranches", en procédant ainsi pour toute la salade, vous allez avoir de fines lanières de salade.
Prenez une poignée de feuilles, roulez la en cylindre et découpez en "tranches", en procédant ainsi pour toute la salade, vous allez avoir de fines lanières de salade.
Étape 5 - 10 min.
Épluchez 1 avocat, coupez les deux moitiés en petits dés.
Étape 6 - 2 min.
Versez les dés d'avocat sur les champignons, arrosez du jus de ½ citron vert, et remuez bien.
Étape 7 - 5 min.
Hachez finement 1 oignon nouveau et 1 bouquet de ciboulette.
Étape 8 - 2 min.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier : salade, ciboulette, oignon, champignons, avocat, concombre et tomates.
Étape 9 - 1 min.
Ajoutez la vinaigrette à votre gout, remuez bien.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
La salade mélangée peut-être variée à l'infini, ajoutez ou supprimez ce que vous voulez, ou remplacez par autre chose. Laissez faire votre imagination, ou laissez vous guider par ce que vous avez sous la main à ce moment là. L'idée de base, c'est : un mélange d'ingrédients coupés en petits morceaux, avec des herbes et une bonne vinaigrette.
Partant de ça, vous pouvez tout faire. Quelques suggestions : des petits dés de fromage (gruyère, feta, chèvre,...), des lardons ou des morceaux de jambon, des petits dés de pommes de terre cuite, etc.
Même chose pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser une vinaigrette classique ou bien changer d'huile (huile de sésame, huile de noix,...), de vinaigre (balsamique, vinaigre de cidre, d'érable, jus de citron vert,...), ou encore ajouter des choses inhabituelles : une cuillère à café de sauce soja, un trait de Tabasco, etc. ou même tout cela ensemble !
Partant de ça, vous pouvez tout faire. Quelques suggestions : des petits dés de fromage (gruyère, feta, chèvre,...), des lardons ou des morceaux de jambon, des petits dés de pommes de terre cuite, etc.
Même chose pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser une vinaigrette classique ou bien changer d'huile (huile de sésame, huile de noix,...), de vinaigre (balsamique, vinaigre de cidre, d'érable, jus de citron vert,...), ou encore ajouter des choses inhabituelles : une cuillère à café de sauce soja, un trait de Tabasco, etc. ou même tout cela ensemble !
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.25 €
- Par personne : 1.56 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/07/2019)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Vos 17 commentaires ou questions sur cette recette
merci
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).