Bagel poulet et avocat


Bagel poulet et avocat
Dans cette version du bagel, on va le garnir d'une couche de fromage aux herbes, puis de morceaux de poulet grillés et de fines tranches d'avocat.
48 K 4.2/5 (5 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 2 Juin 2021
Pour 4 bagels, il vous faut :
  • 1 échalote 1 échalote
  • 2 fromage frais 150 g de fromage frais
  • 3 herbes de votre choix 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
  • 4 filet de poulet 250 g de filet de poulet
  • 5 huile d'olive 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 épices à chili 1 cuillère à soupe d'épices à chili (facultatif)
  • 7 pains pour bagel 4 pains pour bagel
  • 8 avocat 1 avocat
  • 9 salade verte 4 feuilles de salade verte
  • Poids total de ces ingrédients : 990 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Bagel poulet et avocat
Préparez 1 échalote, et hachez la finement.

Étape 2 - 3 min.
Bagel poulet et avocat
Dans un bol, versez 150 g de fromage frais, les herbes hachées, l'échalote hachée, sel et poivre selon votre fromage.

Étape 3 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Mélangez le tout puis vérifiez l'assaisonnement.

Réservez au frigo.

Étape 4 - 5 min.
Bagel poulet et avocat
Découpez 250 g de filet de poulet en aiguillettes (petits morceaux en longueur), salez les et poivrez les.

Étape 5 - 10 min.
Bagel poulet et avocat
Dans une poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les aiguillettes de poulet.

Faites griller jusqu'à une belle coloration, puis retirez du feu.

Étape 6 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Vous pouvez au dernier moment ajouter 1 cuillère à soupe d'épices à chili, pour un gout plus typé, mais ce n'est pas indispensable.

Étape 7 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Coupez 4 pains pour bagel en deux dans l'épaisseur (ce sont ici des pains à bagel à l'encre de seiche, d'où leur couleur noire).

Étape 8 - 3 min.
Bagel poulet et avocat
Toastez légèrement les dessus et dessous de chaque pain à bagel au grille-pain.

Étape 9 - 3 min.
Bagel poulet et avocat
Préparez 1 avocat et découpez en fines tranches.

Étape 10 - 1 min.
Bagel poulet et avocat

Montage des bagels

Tartinez de fromages aux herbes le dessous d'un pain à bagel.

Étape 11 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Couvrez de tranches d'avocat.

Étape 12 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Puis de morceaux de poulet.

Étape 13 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Ensuite une feuille de salade.

Étape 14 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Terminez par le dessus du pain à bagel, lui aussi tartiné de fromage aux herbes.

Faites ça pour tous vos pains.

Dégustez sans attendre.
Remarques
Le bagel, comme le hamburger, se prête très bien à une infinité de variation en changeant la garniture pour un tas de choses à votre gout. La seule constante, si on peut dire, c'est de commencer par garnir le pain de fromage frais, et encore...

Pour les français, optez pour quelque chose qui soit comme le Saint-Moret pour le fromage frais, et dans ce cas ne le salez pas.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette100 ANC=40 %130 ANC=10 %70 ANC=10 %1 510 ANC=80 %6 330 ANC : 80 %
Pour 100 g10 ANC=4 %10 ANC=1 %6 ANC=1 %150 ANC=8 %640 ANC : 8 %
Par bagels30 ANC=10 %30 ANC=3 %20 ANC=3 %380 ANC=20 %1 580 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten, Sésame, levain
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 bagels : 13.60 €
  • Par bagels : 3.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sucre vanillé
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.
12 Aout 2018431 K 204.0 30 min.
Sauce au chocolat
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts.
21 Février 2011316 K 14.1 35 min.
Sirop de sucre
Sirop de sucre
C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits.
21 Février 2011764 K 593.8 8 min.
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.
21 Février 2011183 K 104.2 35 min.
Nouveau tiramisu
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.
19 Janvier 2015396 K 463.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page