Bagel poulet et avocat


Bagel poulet et avocat
Dans cette version du bagel, on va le garnir d'une couche de fromage aux herbes, puis de morceaux de poulet grillés et de fines tranches d'avocat.
32K 4.2/5 basé sur 5 avis
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 2 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 bagels, il vous faut :
  • 1 échalote 1 échalote
  • 2 fromage frais 150 g de fromage frais
  • 3 herbes de votre choix 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
  • 4 filet de poulet 250 g de filet de poulet
  • 5 huile d'olive 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 épices à chili 1 cuillère à soupe d'épices à chili (facultatif)
  • 7 pain pour bagel 4 pains pour bagel
  • 8 avocat 1 avocat
  • 9 salade verte 4 feuilles de salade verte
  • Poids total de ces ingrédients : 990 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 bagels 4 bagels 8 bagels 12 bagels
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.13 min.37 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Bagel poulet et avocat
Préparez 1 échalote, et hachez la finement.

Étape 2 - 3 min.
Bagel poulet et avocat
Dans un bol, versez 150 g de fromage frais, les herbes hachées, l'échalote hachée, sel et poivre selon votre fromage.

Étape 3 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Mélangez le tout puis vérifiez l'assaisonnement.

Réservez au frigo.

Étape 4 - 5 min.
Bagel poulet et avocat
Découpez 250 g de filet de poulet en aiguillettes (petits morceaux en longueur), salez les et poivrez les.

Étape 5 - 10 min.
Bagel poulet et avocat
Dans une poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les aiguillettes de poulet.

Faites griller jusqu'à une belle coloration, puis retirez du feu.

Étape 6 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Vous pouvez au dernier moment ajouter 1 cuillère à soupe d'épices à chili, pour un gout plus typé, mais ce n'est pas indispensable.

Étape 7 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Coupez 4 pains pour bagel en deux dans l'épaisseur (ce sont ici des pains à bagel à l'encre de seiche, d'où leur couleur noire).

Étape 8 - 3 min.
Bagel poulet et avocat
Toastez légèrement les dessus et dessous de chaque pain à bagel au grille-pain.

Étape 9 - 3 min.
Bagel poulet et avocat
Préparez 1 avocat et découpez en fines tranches.

Étape 10 - 1 min.
Bagel poulet et avocat

Montage des bagels

Tartinez de fromages aux herbes le dessous d'un pain à bagel.

Étape 11 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Couvrez de tranches d'avocat.

Étape 12 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Puis de morceaux de poulet.

Étape 13 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Ensuite une feuille de salade.

Étape 14 - 1 min.
Bagel poulet et avocat
Terminez par le dessus du pain à bagel, lui aussi tartiné de fromage aux herbes.

Faites ça pour tous vos pains.

Dégustez sans attendre.
Remarques
Le bagel, comme le hamburger, se prête très bien à une infinité de variation en changeant la garniture pour un tas de choses à votre gout. La seule constante, si on peut dire, c'est de commencer par garnir le pain de fromage frais, et encore...

Pour les français, optez pour quelque chose qui soit comme le Saint-Moret pour le fromage frais, et dans ce cas ne le salez pas.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 513 Kcal ou 6 335 Kj101 gr126 gr67 gr
76 %39 %12 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
153 Kcal ou 641 Kj10 gr13 gr7 gr
8 %4 %1 %1 %
Par bagels
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
378 Kcal ou 1 583 Kj25 gr32 gr17 gr
19 %10 %3 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Sésame, levain
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 bagels : 12.33 €
  • Par bagels : 3.08 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet de pouletFilet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Vol-au-vent, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Soupe Chinoise, Blancs de volaille à l'estragon, Coq au vin, ... Toutes
Fromage fraisFromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fromagère aux tomates, Tarte fine à l'avocat, Terrine d'avocat au saumon fumé, Endives rouges en amuse-bouche, Rillettes de thon d'Oriane, ... Toutes
Salade verteSalade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mélangée gros radis et avocat, Salade verdure et petite omelette, Salade Ardennaise, Salade de Valay, Salade tiède de poulet, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce vinaigrette
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.
1.0M 663.8 7 min. 7 Juillet 2011
Oeufs de caille en canapés
Oeufs de caille en canapés
Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat.
323K 34.3 54 min. 21 Février 2011
Saumon roulé aux feuilles de bettes
Saumon roulé aux feuilles de bettes
Dans cette recette on n'utilise que la feuille des bettes, la partie verte, qui est blanchie et dans laquelle on roule un morceau de saumon grillé. Pour le service on nappe d'un sabayon salé au citron, ou de la sauce de son choix.
163K 23.7 1 heure 21 min. 8 Aout 2010
Tarte fine courgettes-menthe
Tarte fine courgettes-menthe
Dans cette tarte sur une pâte feuilletée, des rondelles de courgettes sautées et une garniture à la menthe et à la feta. Vous verrez que l'association courgette et menthe donne un petit goût frais très agréable.
159K 24.2 1 heure 23 min. 11 Juin 2011
Tatin de tomates
Tatin de tomates
C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout.
139K 104.3 2 heures 35 min. 5 Décembre 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/06/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page