Bagel poulet et avocat
Dans cette version du bagel, on va le garnir d'une couche de fromage aux herbes, puis de morceaux de poulet grillés et de fines tranches d'avocat.
18K 5 4.2
Dernière mise à jour : Le 2 Juin 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 bagels, il vous faut :
- 1
1 échalote - 2
150 g de fromage frais - 3
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 4
250 g de filet de poulet - 5
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6
1 cuillère à soupe d'épices à chili (facultatif) - 7
4 pains pour bagel - 8
1 avocat - 9
4 feuilles de salade verte - Poids total de ces ingrédients : 990 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 24 min. | 13 min. | 37 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 3 min.
Dans un bol, versez 150 g de fromage frais, les herbes hachées, l'échalote hachée, sel et poivre selon votre fromage.
Étape 3 - 1 min.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 250 g de filet de poulet en aiguillettes (petits morceaux en longueur), salez les et poivrez les.
Étape 5 - 10 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les aiguillettes de poulet.
Faites griller jusqu'à une belle coloration, puis retirez du feu.
Faites griller jusqu'à une belle coloration, puis retirez du feu.
Étape 6 - 1 min.
Vous pouvez au dernier moment ajouter 1 cuillère à soupe d'épices à chili, pour un gout plus typé, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 7 - 1 min.
Coupez 4 pains pour bagel en deux dans l'épaisseur (ce sont ici des pains à bagel à l'encre de seiche, d'où leur couleur noire).
Étape 8 - 3 min.
Toastez légèrement les dessus et dessous de chaque pain à bagel au grille-pain.
Étape 10 - 1 min.
Montage des bagels
Tartinez de fromages aux herbes le dessous d'un pain à bagel.Étape 11 - 1 min.
Couvrez de tranches d'avocat.
Étape 12 - 1 min.
Puis de morceaux de poulet.
Étape 13 - 1 min.
Ensuite une feuille de salade.
Étape 14 - 1 min.
Terminez par le dessus du pain à bagel, lui aussi tartiné de fromage aux herbes.
Faites ça pour tous vos pains.
Dégustez sans attendre.
Faites ça pour tous vos pains.
Dégustez sans attendre.
Remarques
Le bagel, comme le hamburger, se prête très bien à une infinité de variation en changeant la garniture pour un tas de choses à votre gout. La seule constante, si on peut dire, c'est de commencer par garnir le pain de fromage frais, et encore...
Pour les français, optez pour quelque chose qui soit comme le Saint-Moret pour le fromage frais, et dans ce cas ne le salez pas.
Pour les français, optez pour quelque chose qui soit comme le Saint-Moret pour le fromage frais, et dans ce cas ne le salez pas.
Conservation
A déguster immédiatement.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 513 Kcal ou 6 335 Kj | 101 gr | 126 gr | 67 gr |
| 76 % | 39 % | 12 % | 10 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 153 Kcal ou 641 Kj | 10 gr | 13 gr | 7 gr |
| 8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
| Par bagels | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 378 Kcal ou 1 583 Kj | 25 gr | 32 gr | 17 gr |
| 19 % | 10 % | 3 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 bagels : 12.33 €
- Par bagels : 3.08 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Paella, Sauté de poulet et champignons au curcuma, Filets de poulet panés pomme de terre, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Poulet à la Lilloise, ... Toutes |
 | Fromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Verrine croquante, Tarte fromagère aux tomates, Rillettes de thon d'Oriane, Verrine de betteraves et fromage frais, ... Toutes |
 | Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Julia, Club-sandwich "Terre et mer", Salade verte d'avocat, Salade de Valay, Salade tiède de poulet, ... Toutes |
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