Chou fleur rôti en entier
Pour cette recette très simple, on cuit un chou fleur beurré en le faisant rôtir entier au four.
1 060
Facile
2.05 €
4 personnes
3 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Janvier 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 chou-fleur - 2
50 g de beurre demi-sel - 3
sel - Poids total de ces ingrédients : 1 250 grammes
La recette pas à pas
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Parez 1 chou-fleur, retirez toutes les feuilles et coupez le pied.
Posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Parez 1 chou-fleur, retirez toutes les feuilles et coupez le pied.
Posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2
Faites fondre 50 g de beurre demi-sel, puis enduisez soigneusement au pinceau tout le chou fleur de beurre.
Si vous n'avez de beurre demi-sel, salez ensuite tout le chou fleur.
Si vous n'avez de beurre demi-sel, salez ensuite tout le chou fleur.
Étape 3
Enfournez pour 30-40 minutes environ, jusqu'à ce que le chou fleur soit bien doré.
Pendant la cuisson, sortez 2 ou 3 fois le chou fleur, et toujours au pinceau, enduisez le du beurre qui a fondu dans la plaque.
Pendant la cuisson, sortez 2 ou 3 fois le chou fleur, et toujours au pinceau, enduisez le du beurre qui a fondu dans la plaque.
Étape 4
Servez le tel quel à vos convives, avec une ou plusieurs sauces, chacun découpe des sommités bien grillées pour les déguster avec la sauce.
Remarques
Pour le choix des sauces, tout est possible selon votre gout, à la maison nous on aime bien : mayonnaise, sauce verte persil-sésame et sauce Mornay.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=9 % | 40 ANC=3 % | 40 ANC=6 % | 620 ANC=30 % | 2 590 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
| Par personne | 6 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=8 % | 650 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.05 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Beurre demi-sel
Ces autres recettes également : Far Normando-Breton, Far Normando-Breton, Endives au jambon en gratin, ... Les voir toutes 3
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Chou fleur rôti, L'étrange gratin, Potage de Kervallon, Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Les voir toutes 50
Sel
Ces autres recettes également : Haricots verts à la crème feta et basilic, Endives au gratin, Omelette soufflée au fromage, Bricks aux épinards, Filet de boeuf Wellington, ... Les voir toutes 689
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poisson blanc et fondue de poireaux à la comtoise
Une fondue de poireaux, des petits morceaux de poissons, qui sont liés au dernier moment par une bonne dose de cancoillotte. 4 Février 20261 1085 35 min.
Morbiflette
La morbiflette, c'est la version Comtoise de la tartiflette où le reblochon est remplacé par du morbier et les lardons par des dés de saucisse de Morteau. 11 Février 2026663 1 heure 1 min.
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et sa croute devient croustillante. Un pur délice ! 16 Septembre 2019632 K 253.9 1 heure 30 min.
Cookies
Recette traditionnelle américaine de petits gâteaux familiaux, qui se décline en différents parfums ou ajouts (céréales, fruits secs, chocolat, etc...). 5 Janvier 2020395 K 264.1 1 heure 50 min.
Saucisse de Morteau de gîte
Dans cette recette on va faire cuire des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en morceaux. Toute l'astuce, c'est que la Morteau va cuire doucement, et que son délicieux goût fumé va descendre sur les pommes de terre, qui seront croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, c'est un pur délice. 29 Septembre 20241.27 M 1013.9 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.