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Champignons farcis
Pour cette recette, des champignons farcis d'oignons caramélisés et de fromage sont cuits au four.
Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.
Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.
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Dernière mise à jour : Le 4 Octobre 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de champignons - 2
1 petite cuillère d'herbes de Provence - 3
2 cuillères à soupe d'Oignons caramélisés - 4
50 g de Reblochon - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 585 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : A manger immédiatement.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 40 min. | 57 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Épluchez 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.
Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.
Épluchez 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.
Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.
Étape 2 - 25 min.
Retournez les dans le plat, on fait ça pour que l'eau de végétation des champignons s'écoule lors de la cuisson.
Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.
Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.
Étape 3 - 2 min.
Au bout de ce temps, retirez du four et retournez à nouveau les champignons.
Salez et poivrez légèrement.
Salez et poivrez légèrement.
Étape 4 - 5 min.
Garnissez chaque champignon d'un peu d'oignons caramélisés et posez dessus un petit bout de reblochon.
Étape 5 - 15 min.
Enfournez à nouveau pour 15 minutes, le temps que le fromage fonde et dore sur le dessus.
Étape 6
Servez bien chaud.
Remarques
N'hésitez pas a terminer la cuisson avec un coup de grill du four pour bien faire dorer le fromage.
Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.
Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.34 €
- Par personne : 0.84 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de céleri et champignons, Lasagnes Bolognaises, Coq au vin, Tartines de Kérinou, Lapin à la moutarde, ... Toutes |
| Reblochon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartiflette, ... Toutes |
 | Oignons caramélisés : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain des filles, Oeufs en coque de tomate, ... Toutes |
| Herbes de Provence : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pizza du boulanger, Carottes braisées provençales, Pain aux olives et au pesto, Ciabatta aux 2 olives, Tarte fine multi-tomates, ... Toutes |
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