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Champignons farcis
Pour cette recette, des champignons farcis d'oignons caramélisés et de fromage sont cuits au four.
Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.
Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de champignons - 2
1 petite cuillère d'herbes de Provence - 3
2 cuillères à soupe de fondue d'oignons - 4
50 g de Reblochon - 5
Sel - 6
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 555 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
40 min.
Soit en tout
60 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.
Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.
Préparez 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.
Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.
Étape 2 - ⌛ 25 min.
Retournez les dans le plat, on fait ça pour que l'eau de végétation des champignons s'écoule lors de la cuisson.
Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.
Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Au bout de ce temps, retirez du four et retournez à nouveau les champignons.
Salez et poivrez légèrement.
Salez et poivrez légèrement.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Garnissez chaque champignon d'un peu de fondue d'oignons et posez dessus un petit bout de reblochon.
Étape 5 - ⌛ 15 min.
Enfournez à nouveau pour 15 minutes, le temps que le fromage fonde et dore sur le dessus.
Étape 6
Servez bien chaud.
Remarques
N'hésitez pas a terminer la cuisson avec un coup de grill du four pour bien faire dorer le fromage.
Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.
Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=47 % | 24 ANC=9 % | 11 ANC=15 % | 317 ANC=16 % | 1 327 ANC : 16 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=8 % | 4 ANC=2 % | 1 ANC=3 % | 57 ANC=3 % | 239 ANC : 3 % |
| Par personne | 7 ANC=12 % | 6 ANC=2 % | 2 ANC=4 % | 79 ANC=4 % | 332 ANC : 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.30 €
- Par personne : 0.85 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons
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Reblochon
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Fondue d'oignons
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
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