1 527 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Champignons farcis

Name: Champignons farcis
Prep time: 17 min
Cook time: 40 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de champignons; 1 petite cuillère d'herbes de Provence; 2 cuillères à soupe de fondue d'oignons; 50 g de Reblochon; sel; poivre

Pour cette recette, des champignons farcis d'oignons caramélisés et de fromage sont cuits au four.

Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.

72 K 2× 4.0/5 (35 avis)

60 min.

Facile

3.30 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 500 g de champignons
2 1 petite cuillère d'herbes de Provence
3 2 cuillères à soupe de fondue d'oignons
4 50 g de Reblochon
5 sel
6 poivre
Poids total de ces ingrédients : 555 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Préparez 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.

Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.

Étape 2 - ⌛ 25 min.

Retournez les dans le plat, on fait ça pour que l'eau de végétation des champignons s'écoule lors de la cuisson.

Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Au bout de ce temps, retirez du four et retournez à nouveau les champignons.

Salez et poivrez légèrement.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Garnissez chaque champignon d'un peu de fondue d'oignons et posez dessus un petit bout de reblochon.

Étape 5 - ⌛ 15 min.

Enfournez à nouveau pour 15 minutes, le temps que le fromage fonde et dore sur le dessus.

Étape 6

Servez bien chaud.

Remarques

N'hésitez pas a terminer la cuisson avec un coup de grill du four pour bien faire dorer le fromage.

Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.

Conservation : A manger immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	30 ANC=10 %	20 ANC=2 %	10 ANC=2 %	320 ANC=20 %	1 330 ANC : 20 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	4 ANC=0 %	1 ANC=0 %	60 ANC=3 %	240 ANC : 3 %
Par personne	7 ANC=3 %	6 ANC=1 %	2 ANC=0 %	80 ANC=4 %	330 ANC : 4 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.30 €
Par personne : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Oeufs tomates-courgettes

Une fondue de tomates, courgettes et oignons, dans laquelle on fait cuire des œufs sans les casser ni les mélanger. Pour être réussie la recette doit allier tomates et courgettes fondantes, avec des œufs au blanc cuit mais au jaune liquide.

27 Septembre 201593 K4.1 55 min.

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.

28 Aout 2025352 K 113.9 1 heure 15 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.

1 Janvier 2025312 K 354.1 3 heures 8 min.

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.

11 Septembre 2018271 K 84.4 1 heure 55 min.

Gâteau aux amandes torréfiées

Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).

5 Juillet 2016254 K 34.5 2 heures 2 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/11/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

@cadeju : dans la liste d'ingrédients, cliquer sur le lien Oignons caramélisés.
Tout le site est construit comme cela, c'est un plaisir pour retrouver l'enchainement des recettes nécessaires déjà réalisées.

Posté par chrismart le 4 octobre 2015 à 12h45 no 2
Bonjour, j'aimerai savoir si les oignons caramélisés s'achètent ou comment on peu les faire soi-même Cette recette me fait saliver merci
Posté par cadeju le 4 octobre 2015 à 11h42 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.