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Champignons farcis

Champignons farcis

Pour cette recette, des champignons farcis d'oignons caramélisés et de fromage sont cuits au four.

Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.

20 528 24.1/5

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 4 Octobre 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
17 min.40 min.57 min.
Conservation : A manger immédiatement.
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La recette pas à pas

1 Champignons farcis : Photo de l'étape 1Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Épluchez 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.

Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.
10 min.
2 Champignons farcis : Photo de l'étape 2Retournez les dans le plat, on fait ça pour que l'eau de végétation des champignons s'écoule lors de la cuisson.

Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.
25 min.
3 Champignons farcis : Photo de l'étape 3Au bout de ce temps, retirez du four et retournez à nouveau les champignons.

Salez et poivrez légèrement.
2 min.
4 Champignons farcis : Photo de l'étape 4Garnissez chaque champignon d'un peu d'oignons caramélisés et posez dessus un petit bout de reblochon. 5 min.
5 Champignons farcis : Photo de l'étape 5Enfournez à nouveau pour 15 minutes, le temps que le fromage fonde et dore sur le dessus. 15 min.
6 Champignons farcis : Photo de l'étape 6Servez bien chaud.

Remarques

N'hésitez pas a terminer la cuisson avec un coup de grill du four pour bien faire dorer le fromage.

Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
50133 gr38 gr25 gr
25 %13 %4 %4 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
866 gr6 gr4 gr
4 %2 %1 %1 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
1258 gr9 gr6 gr
6 %3 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.34 €
Par personne : 0.84 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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