Financier "comme un clafoutis" aux prunes
Un financier normalement c'est un petit gâteau, mais il est possible aussi de le traiter un peu comme un clafouti, sur des fruits dans un plat à gratin.
En voici une version aux prunes, qui peuvent êtres fraiches ou surgelées, selon la saison à laquelle vous le ferez.
En voici une version aux prunes, qui peuvent êtres fraiches ou surgelées, selon la saison à laquelle vous le ferez.
Dernière mise à jour : Le 17 Mai 2020
Mots-clés pour cette recette : PâtisserieGâteauFinancierAmandesFruitsClafoutisPour 6 personnes, il vous faut :
- 0
2 tasses + 2 cuillère à soupes de Pâte pour financiers - 1
5 tasses de prunes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 32 min. | 30 min. | 1 heure 2 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez 2 tasses + 2 cuillère à soupes de Pâte pour financiers.
Préparez 2 tasses + 2 cuillère à soupes de Pâte pour financiers.
Étape 2 - 15 min.
Beurrez un plat à gratin, et versez dedans 5 tasses de prunes coupées en 2 et dénoyautées.
Étape 3 - 2 min.
Versez la pâte à financiers dessus.
Étape 4 - 30 min.
Enfournez pour 20 à 30 minutes.
Étape 5
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Cette recette peut très bien être déclinée avec d'autres fruits, de saison de préférence. J'ai un petit faible pour les framboises, dont la petite acidité s'accorde très bien avec la douceur des financiers.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 197 Kcal ou 9 198 Kj | 41 gr | 622 gr | 150 gr |
| 110 % | 16 % | 59 % | 23 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 169 Kcal ou 708 Kj | 3 gr | 48 gr | 12 gr |
| 8 % | 1 % | 5 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 366 Kcal ou 1 532 Kj | 7 gr | 104 gr | 25 gr |
| 18 % | 3 % | 10 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.99 €
- Par personne : 1.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Prunes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Clafoutis crémeux aux prunes et poires, Tarte astucieuse aux prunes, Comment congeler des prunes, Crumble prunes-noisette, Compote de prunes, ... Toutes |
 | Pâte pour financiers : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Financiers, ... Toutes |
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bonjour,
moi aussi, j'ai un petit faible pour les framboises, (Picard.fr)