Cuisine-facile.com
956 recettes faciles et bien expliquées, avec 20 595 photos et 77 vidéos
Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Voici une recette de clafoutis express, au délicat mélange de prunes et poires.
Une recette que vous pouvez facilement décliner avec tous les bons fruits de la saison.
1 578 25/5
Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2018
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1 : 100 g de lait entier
- 2 : 200 g de crème fraiche liquide
- 3 : 3 œufs
- 4 : 40 g de farine
- 5 : 90 g de sucre en poudre
- 6 : 10 g de Sucre vanillé
- 7 : 2 cuillères à soupe d'alcool de poire
- 8 : 250 g de prunes
- 9 : 4 poires
- Poids total de ces ingrédients : 1 620 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 23 min. | 30 min. | 53 min. |
Planifier cette recette :
A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...
La recette pas à pas
| 1 |  | Préparez l'appareil à clafoutisDans le bol d'un mixer, versez 100 g de lait entier, 200 g de crème fraiche liquide, 3 œufs, 40 g de farine, 90 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 2 cuillères à soupe d'alcool de poire.Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène, laissez reposer. Préchauffez votre four à 180°C (360°F). |
5 min. |
| 2 |  | Montez le clafoutisBeurrez un plat à gratin.Mettez une couche de prunes dénoyautées dans le fond. |
5 min. |
| 3 |  | Posez dessus 4 poires, épluchées et coupées en petits morceaux. | 8 min. |
| 4 |  | Puis une seconde couche de prunes. | 3 min. |
| 5 |  | Versez l'appareil à clafoutis dessus. | 2 min. |
| 6 |  | CuissonEnfournez pour 30 minutes environ. |
30 min. |
Remarques
Poires et prunes vont très bien avec les amandes, vous pouvez, pour réaliser cet accord, ajouter 30 gr d'amandes en poudre dans l'appareil à clafoutis.
Informations de diététique
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes : 4.61 €
Par personne : 0.77 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Prunes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte aux prunes, Compote de prunes, ... [Toutes] |
 | Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mousse au chocolat aux noisettes, Nougat Glacé, Panna cotta, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Pain perdu, ... [Toutes] |
 | Lait entier : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin Dauphinois, Velouté potimarron-poireaux, Soufflé au Fromage, Galette Comtoise d'Elsa, Crèmes brûlées vanille-chocolat, ... [Toutes] |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Feuilleté aux fraises, Brioche Tatin, Feuilleté aux fraises express, Pâte de fruits de la passion, Samoussas aux poires et noix caramélisées, ... [Toutes] |
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/11/2018)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
J'adore les clafoutis et le rendu a l'air excellent. J'ai hâte d'essayer. Merci
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).