Clafoutis crémeux aux prunes et poires


Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Voici une recette de clafoutis express, au délicat mélange de prunes et poires.

Une recette que vous pouvez facilement décliner avec tous les bons fruits de la saison.
57 K 3.4/5 (8 avis)
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Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2018
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 pâte à clafoutis 550 g de pâte à clafoutis
  • 2 alcool de poire 2 cuillères à soupe d'alcool de poire
  • 3 prunes 250 g de prunes
  • 4 poires 4 poires
  • Poids total de ces ingrédients : 1 550 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Préparez 550 g de pâte à clafoutis et ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'alcool de poire.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires

Montez le clafoutis

Beurrez un plat à gratin.

Mettez une couche de prunes dénoyautées dans le fond.

Étape 3 - 8 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Posez dessus 4 poires, épluchées et coupées en petits morceaux.

Étape 4 - 3 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Puis une seconde couche de prunes.

Étape 5 - 2 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires
Versez l'appareil à clafoutis dessus.

Étape 6 - 30 min.
Clafoutis crémeux aux prunes et poires

Cuisson

Enfournez pour 30 minutes environ.
Remarques
Poires et prunes vont très bien avec les amandes, vous pouvez, pour réaliser cet accord, ajouter 30 gr d'amandes en poudre dans l'appareil à clafoutis.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette160 ANC=60 %1 070 ANC=100 %350 ANC=50 %2 340 ANC=120 %9 780 ANC : 120 %
Pour 100 g10 ANC=4 %70 ANC=6 %20 ANC=3 %150 ANC=8 %630 ANC : 8 %
Par personne30 ANC=10 %180 ANC=20 %60 ANC=9 %390 ANC=20 %1 630 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, œuf, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 4.00 €
  • Par personne : 0.70 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • BONJOUR
    J'adore les clafoutis et le rendu a l'air excellent. J'ai hâte d'essayer. Merci
    Posté par Patou55 le 3 novembre 2018 à 13h27 no 2
  • Bonjour, le visuel est très appétissant, une recette à tester. Bonne journée.
    Posté par Véronique le 3 novembre 2018 à 10h07 no 1

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