Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sablés noisette et chocolat
Voici une recette simple et rapide, ganache chocolat et pâte sablée aux noisettes, tout peut être préparé bien à l'avance.
33 K 5/5 (2 avis)
60 min.
Facile
2.15 €
10 pièces
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Mars 2022
Pour 10 pièces, il vous faut :
- 1
250 g de pâte sablée - 2
150 g de ganache au chocolat - Poids total de ces ingrédients : 400 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préparez 250 g de pâte sablée, mais remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisette.
Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.
Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).
Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Posez ces disques sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais restent fondants.
Laissez refroidir sur une grille.
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 5 - ⌛ 15 min.
Pendant ce temps, préparez 150 g de ganache au chocolat, laissez refroidir également.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Déposez une généreuse couche de ganache chocolat sur chaque sablé (une poche à douille est idéale pour ça).
Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.
Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.
Remarques
C'est la recette idéale pour utiliser un reste de pâte sablée dont vous ne saviez pas quoi faire.
Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.
Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 240 ANC=90 % | 1 470 ANC=140 % | 1 130 ANC=170 % | 15 150 ANC=760 % | 63 450 ANC : 760 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 370 ANC=40 % | 280 ANC=40 % | 3 790 ANC=190 % | 15 860 ANC : 190 % |
| Par pièce | 20 ANC=9 % | 150 ANC=10 % | 110 ANC=20 % | 1 520 ANC=80 % | 6 340 ANC : 80 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 pièces : 2.15 €
- Par pièce : 0.25 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte aux pêches et thé vert, Tarte fraise et verveine, Tarte poires et chocolat, note de menthe, Tarte aux prunes, Tarte aux abricots et amandes, ... Les voir toutes 45
Ganache au chocolat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Crèmes brûlées vanille-chocolat, Brioche feuilletée au chocolat, Petits biscuits fourrés chocolat et noisettes, Tarte bicolore chocolat-orange, Truffes en chocolat, ... Les voir toutes 5
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Terrine de pommes Tatin
Imaginez une terrine, faite de couches de pommes, sucrées, qui cuit lentement au four jusqu'à caraméliser. On en coupe des tranches, qu'on déguste tièdes, avec de la crème anglaise. 14 Décembre 201492 K 73.9 3 heures 30 min.
Gâteau de Saint-Jacques
Le gâteau de Saint-Jacques est un gâteau très moelleux, aux amandes et citron, qui ne contient ni beurre ni farine. C'est une spécialité d'Espagne, de Galice plus précisément, il est d'ailleurs souvent décoré d'une croix de Saint-Jacques. 24 Avril 201685 K 43.8 55 min.
Gratin Parmentier
Quand la recette du gratin de pommes de terre rencontre celle du hachis parmentier, cela donne le "Gratin parmentier", où 2 couches de pommes de terre sautées entourent une couche de viande hachée cuisinée. 1 Mai 201986 K 24.7 1 heure 25 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011341 K 114.2 40 min.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018414 K 103.9 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.