Sablés noisette et chocolat
Voici une recette simple et rapide, ganache chocolat et pâte sablée aux noisettes, tout peut être préparé bien à l'avance.
36 K 5/5 (2 avis)
60 min.
Facile
2.15 €
10 pièces
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Mars 2022
Pour 10 pièces, il vous faut :
- 1
250 g de pâte sablée - 2
150 g de ganache au chocolat - Poids total de ces ingrédients : 400 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préparez 250 g de pâte sablée, mais remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisette.
Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.
Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).
Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Posez ces disques sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais restent fondants.
Laissez refroidir sur une grille.
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 5 - ⌛ 15 min.
Pendant ce temps, préparez 150 g de ganache au chocolat, laissez refroidir également.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Déposez une généreuse couche de ganache chocolat sur chaque sablé (une poche à douille est idéale pour ça).
Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.
Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.
Remarques
C'est la recette idéale pour utiliser un reste de pâte sablée dont vous ne saviez pas quoi faire.
Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.
Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 240 ANC=90 % | 1 470 ANC=140 % | 1 130 ANC=170 % | 15 150 ANC=760 % | 63 450 ANC : 760 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 370 ANC=40 % | 280 ANC=40 % | 3 790 ANC=190 % | 15 860 ANC : 190 % |
| Par pièce | 20 ANC=9 % | 150 ANC=10 % | 110 ANC=20 % | 1 520 ANC=80 % | 6 340 ANC : 80 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 pièces : 2.15 €
- Par pièce : 0.25 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Croute à thé, Comment étaler une pâte à tarte, Tarte bicolore chocolat-orange, Tarte aux fraises, Flan à la pistache, ... Les voir toutes 45
Ganache au chocolat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Brioche feuilletée au chocolat, Crèmes brûlées vanille-chocolat, Truffes en chocolat, Tarte bicolore chocolat-orange, Petits biscuits fourrés chocolat et noisettes, ... Les voir toutes 5
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartelettes au citron vert
Avec cette recette très rapide, vous ferez des tartelettes qui n'ont rien à envier à celles du commerce. 10 Octobre 2021 140 K 24.2 40 min.
Omelette au four
Pour cette omelette un peu atypique, on fait griller des rondelles de pommes de terre, des lardons et oignons, qui sont ensuite recouverts d'œufs battus, puis l'ensemble est cuit au four. Elle est parfois appelée "Omelette de Moyenmoutier", un village des Vosges Françaises. 21 Mai 2017 78 K 34.9 55 min.
Coupe glacée pêches et cassis
L'accord pêche-cassis est toujours une réussite, en voici une version glacée avec pêches pochées, sorbet cassis et crème chantilly pour un délicieux et très gourmand dessert. 18 Aout 2021 42 K3.5 1 heure 2 min.
Polpete
Les polpete, ce sont les délicieuses boulettes de viande de la cuisine Italienne, plus moelleuses que les boulettes classiques car contenant de la mie de pain mouillée avec du lait. 8 Avril 2023 41 K5 1 heure 55 min.
Rémoulade avocat-céleri
Avocat, céleri râpé et sauce rémoulade sont associés pour cette délicieuse salade d'hiver. 3 Mars 2024 26 K5 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.