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Tomates macédoine
Les tomates macédoine, ce sont des tomates farcies avec une macédoine de légumes à la mayonnaise.
32 971 34.2/5 pour 32 notations
Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2014
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
8 tomates - 2
300 g de Macédoine de légumes - 3
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 1 100 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Repos | Totale |
|---|---|---|
| 15 min. | 30 min. | 45 min. |
Conservation :
Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Epluchez 8 tomates, coupez le sommet, et videz l'intérieur de la tomate (à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes).
Étape 2 - 30 min.
Saupoudrez de sel fin l'intérieur des tomates, et retournez les sur une grille.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Étape 3 - 5 min.
Remplissez les tomates de macédoine...
Étape 4
... en faisant déborder un peu.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 3.96 €
- Par personne : 0.50 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Macédoine de légumes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Jambon à la russe, ... Toutes |
| Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tatin de tomates, Sandwich breton, Gratin à l'Italienne, Sauce à la tomate pimentée, Toast italien, ... Toutes |
| Sel fin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte feuilletée, Pâte à brioche, Meringue italienne, Oeufs en coque de tomate, Pain Crétois, ... Toutes |
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
Les tomates donnent l'impression d'avoir été passées au four. Ou je me trompe?!?
A +
Jacques
Non non, c'est une variété ancienne qui est rouge et un peu noire, ce n'est pas évident mais elles sont bien crues.
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