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Jambon à la russe

Le jambon à la russe, c'est une tranche de jambon roulée sur une macédoine de légumes à la mayonnaise.

90K 3 35 3.7

Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2014

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 150 g de Macédoine de légumes
2 4 tranches de jambon
Poids total de ces ingrédients : 350 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
8 min.	8 min.

La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Posez une tranche de jambon sur votre plan de travail, et déposez dessus une cuillère de macédoine.

Étape 2 - 1 min.

Roulez la tranche de jambon sur la macédoine.

Étape 3 - 5 min.

Faites ça pour toutes les tranches de jambon.

Remarques

Optez pour un bon vrai jambon, plutôt que de l'épaule, si possible.

Conservation

Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
589 Kcal ou 2 466 Kj	43 gr	18 gr	52 gr
29 %	17 %	2 %	8 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
168 Kcal ou 703 Kj	12 gr	5 gr	15 gr
8 %	5 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
147 Kcal ou 615 Kj	11 gr	5 gr	13 gr
7 %	4 %	<1 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.38 €
Par personne : 0.60 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Macédoine de légumes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tomates macédoine, ... Toutes
	Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Purée gratinée aux 2 jambons, Galettes aux champignons, Les rillettes, Quiche au 2 fromages, Croque-monsieur, ... Toutes

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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

Personnellement je prépare tout d'abord une mayonnaise au fouet (pas avec un robot), j'égoutte bien la macédoine puis la mélange avec. Ensuite je suis votre façon de faire. De vraies tartines de vrai pain, et voilà une excellente entrée.
Posté par Philippe le 22 février 2023 à 15h31 (n° 3)
Un peu de gelée pour que ça brille!
je net un œuf cuir dur ceci fait une très bonne entrés
Posté par philippe le 21 septembre 2014 à 19h58 (n° 2)
C'est mon enfance ça ! Le dimanche on passe un peu de gelée pour que ça brille!
Posté par cathi le 11 septembre 2014 à 13h47 (n° 1)

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