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Jambon à la russe

Le jambon à la russe, c'est une tranche de jambon roulée sur une macédoine de légumes à la mayonnaise.

110 K 3× 3.7/5 (35 avis)

8 min.

Facile

2.40 €

4 personnes ingredients

2 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2014

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Pour 4 personnes, il vous faut :

1 150 g de macédoine de légumes
2 4 tranches de jambon
Poids total de ces ingrédients : 350 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 8 min.

La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Posez une tranche de jambon sur votre plan de travail, et déposez dessus une cuillère de macédoine.

Étape 2 - 1 min.

Roulez la tranche de jambon sur la macédoine.

Étape 3 - 5 min.

Faites ça pour toutes les tranches de jambon.

Remarques

Optez pour un bon vrai jambon, plutôt que de l'épaule, si possible.

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	90 ANC=30 %	180 ANC=20 %	160 ANC=20 %	710 ANC=40 %	2 960 ANC : 40 %
Pour 100 g	20 ANC=9 %	50 ANC=5 %	40 ANC=7 %	200 ANC=10 %	850 ANC : 10 %
Par personne	20 ANC=8 %	50 ANC=4 %	40 ANC=6 %	180 ANC=9 %	740 ANC : 9 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.40 €
Par personne : 0.60 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Macédoine de légumes

Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates macédoine, ... Les voir toutes 1

Jambon

Ces autres recettes également : Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Galettes aux champignons, Pizza feuilletée express, Choux de Bruxelles à la Lombarde, Croque-monsieur complet, ... Les voir toutes 30

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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Personnellement je prépare tout d'abord une mayonnaise au fouet (pas avec un robot), j'égoutte bien la macédoine puis la mélange avec. Ensuite je suis votre façon de faire. De vraies tartines de vrai pain, et voilà une excellente entrée.
Posté par Philippe le 22 février 2023 à 15h31 no 3
Un peu de gelée pour que ça brille!
je net un œuf cuir dur ceci fait une très bonne entrés
Posté par philippe le 21 septembre 2014 à 19h58 no 2
C'est mon enfance ça ! Le dimanche on passe un peu de gelée pour que ça brille!
Posté par cathi le 11 septembre 2014 à 13h47 no 1

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