Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Mots-clés pour cette recette : BunsHamburgerMoutardeGraines de moutardePréparation | Repos | Cuisson | Totale |
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35 min. | 3 heures 30 min. | 40 min. | 4 heures 45 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 656 Kcal ou 11 120 Kj | 100 gr | 448 gr | 51 gr |
133 % | 38 % | 42 % | 8 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
252 Kcal ou 1 055 Kj | 9 gr | 43 gr | 5 gr |
13 % | 4 % | 4 % | 1 % |
Par buns | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
266 Kcal ou 1 114 Kj | 10 gr | 45 gr | 5 gr |
13 % | 4 % | 4 % | 1 % |
![]() | Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nouveau pain au levain, Pain de Roscoff, Pain des filles, Pain Crétois, Pain aux olives et au pesto, ... Toutes |
![]() | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce béchamel, Gâteau aux amandes torréfiées, Verrine cassis, vanille et citron vert, Gougères, Mouna, ... Toutes |
![]() | Graines de moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de chou fleur à la moutarde, ... Toutes |
![]() | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain d'Ali-baba (au sésame), Bouillon de légumes, Pain aux graines, Pain Crétois, Babas au rhum, ... Toutes |
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Si je n'ai pas de pâte fermentée, par quoi la remplacer? Ou doit-on simplement l'oublier et avoir une même poids de Buns -100gr?