Saucisse de Morteau de gîte

• 1 2 saucisses de Morteau
• 2 1 kg 500 g de pommes de terre
• 3 4 cuillères à soupe d'huile
• Poids total de ces ingrédients : 2 260 grammes

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• Pour 6 personnes : 10.05 €
• Par personne : 1.70 €

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Les 100 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :

• Recette parfaite. Je l'ai essayé et c'était très bien réussi. Un goût exquis. Merci pour le partage.
  Air 15 janvier 2023 14h20 100
• Jurassien de coeur, je vis au Canada depuis plus de 50 ans. Lorsqu’il sera de nouveau possible de voyager, je me promets une virée dans le Haut-Doubs / Jura.
  Outre Gilley, auriez-vous des suggestions 1)pour acheter des saucisses de Morteau, 2)Gite sympa?
  Merci d’avance…
  JPB
  Anonyme 20 février 2022 20h02 99
• Merci pour cette recette simple et économique ainsi que pour les conseils qui permettent de la réussir. Le résultat est juste délicieux ! Un bon plat bien roboratif pour les jours froids d'automne et d'hiver.
  
  P.S. : la réussite de la cuisson tient selon moi à trois facteurs déterminants : la qualité des pommes de terre (à chair ferme), la cocotte à fond épais et anti adhésif où l'on les met à cuire ainsi que la température de cuisson choisie (thermostat 6-7 / 9 pour ma plaque à induction), entre feu doux et moyen.
  Bernard-Errick 4 décembre 2021 13h19 98
• Et en même temps, écrire une recette pour cuire des pommes de terre et une saucisse ; y a pas de recettes !!!
  anne o nim 23 septembre 2021 11h27 97
• Oui oui mon site est nul, c'est bien connu.
  Bon c'est pas la peine d'écrire 2 fois la même chose, j'avais compris.
  Ceci dit, vous seriez un peu moins cruche, au lieu de pleurnicher pour votre imprimante, vous utiliseriez le bouton "Imprimer" qui vous permet d'avoir la recette brute sans les commentaires.
  
  Merci aussi.
  jh 22 septembre 2021 13h42 96
• Votre site est nul! j'ai au moins 20 pages de discussion avant la recette et encore j'ai arreté mon imprimante!
  
  
  
  
  trop nul,au moins 20 pages de discusion avant d'avoir la recette! et encore j'ai arreté mon imprimante!!!
  ça ne m'ettait jamais arrivé! merci
  n
  Anonyme 22 septembre 2021 11h36 95
• Excellente recette, testée ce midi ! nous nous sommes régalés !!
  J'ai mis environ 15cl d'eau au fond de la cocotte en cours de cuisson de la 1ère étape (pour que ça n'attache pas trop au fond).
  Les pommes de terre étaient confites, une petite moutarde de Dijon aux noix pour déguster la saucisse, le tout accompagné d'un bon verre de vin rouge (la bouteille était ouverte mais je suis sûre que ce sera excellent avec un vin du Jura).
  Je crois que je vais la refaire souvent cet hiver :D
  Marie 10 novembre 2020 14h23 94
• Oui, on parle souvent de cancoillotte avec la saucisse de Morteau, comme ici par exemple, mais pas dans cette recette ci.
  jh 11 février 2020 08h16 93
• Ne parle -t'on pas de conconyotte avec la saucisse de Morteau?
  Anonyme 10 février 2020 20h33 92
• Vous avez raison, mais quel plaisir ensuite ;-)
  jh 16 mai 2019 10h10 91
• Un grand MERCI pour cette recette ultra simple et vraiment délicieuse ...
  Mais ça revient cher ... car il faut louer un gîte !
  Balthazar 9 mai 2019 18h34 90
• Vraiment très facile à réaliser et résultat succulent. Merci
  Catherine 13 janvier 2018 13h55 89
• Un vrai régal avec une salade verte et un bon verre de vin rouge
  Anonyme 29 novembre 2017 13h56 88
• Recette superbe et exceptionnellement bonne!!!
  RoRo 3 novembre 2017 19h31 87
• Trop bon et tellement simple vraiment à recommander Je referai avec des invités qui sauront apprécier Merci pour toutes ces photos
  catherine 14 12 décembre 2016 19h22 86
• Nous venons de finir de déguster la recette. Pommes de terre très moelleuses, caramélisées au jus de saucisse et, cuite de cette façon, la saucisse garde son goût intact. A refaire avec des amis pour qu'ils se délectent à leur tour. Merci
  JoL 6 novembre 2016 13h09 85
• Essayé à feu doux / soutenu.
  Excellent. A recommander.
  Jpléon38 17 octobre 2016 21h21 84
• Fait avec pommes de terre rouge à raclette et 2 saucisses de Morteau de chez carrefour.c'était excellent.par contre j'ai réduit le temps de cuisson à 30 minutes et 10 minutes à découvert et c'était parfait
  Sand110 31 mars 2016 22h21 83
• Recette à suivre à la lettre pour ne pas commettre d'impair....et le résultat ne pourra qu'enchanter et enjouer vos babines. J'ai laissé les pommes de terre un peu plus longtemps seules dans le fait-tout découvert et elles on été bien "rôties" comme je les adore.Merci pour ce moment.......!!!!!
  RICTUS 23 mars 2016 12h47 82
• Essayez avec de la cancoillote tiède nature (ou à l'ail selon les goûts) sur les pommes de terre. C'est juste Sublime.
  Adeline 1 septembre 2014 20h43 81
• Recette testée ce soir! délicieux, tout le monde a aimé!Merci
  Anonyme 4 avril 2014 23h59 80
• Ramnés du haut doubd, j'avais congelé des saucisse de Morteau....ne sachant qu'en faire j'ai essayer cette recette : DIVIN ! j'etais inqueite quant aux pommes de terre que je craignais voir bruler.. mais il n'en fut rien ! servi avec une salade du jardin ce repas simple fut un festin !!!! saveur incomparable
  catherine 12 octobre 2013 15h23 79
• Parfait! Je rajoute juste un oignon lors du melange des pommes de terre, remet les saucisse et repend des champignons emincés de part et d'autres.
  Anonyme 22 juin 2013 19h19 78
• Parfaite !! j'ai utilisé ces pommes de terre à robe rouge bordeaux, suivi à la lettre les instructions, ajouter 3 gousses d'aïl en chemise suite à un com. Résultat sans appel !! A refaire !! Un nouveau classique à partager !! merci beaucoup pour cette recette.
  sandy 15 mars 2013 20h02 77
• Simple et efficace, je n appelerai pas vraiment ceci une recette : c'est LE type de cuisson qui sied à cette saucisse.
  
  en tout cas, lcette recette :) degage une odeur superbe au bout de quelques minutes - de quoi se régaler !
  Mamiedesus: dans le vermicelle certes, mais toutes les soupes de legumes ( coupee en 6 ou 7 tranches, en fin de cuisson de l a soupe). un regal absolu.
  
  concernant le vin - etant plutot rouge - j'irais vers un beaujolais, un cote du rhone pas trop puissant ou pourquoi un coteau du lyonnais un peu vif ?
  
  merci beaucoup pour la recette !
  françoisdelyon 9 février 2013 21h01 76
• Bonjour,
  Je rajoute toujours une morteau dans mon pot-au-feu, le goût se retrouve aussi bien dans les légumes que dans le bouillon servi avec du vermicelle. Un régal !
  mamiedesus 10 janvier 2013 13h15 75
• Coucou,j'ai eu une saucisse de mortau par une collègue qui est partie en vacances dans la région de Laviron 25510,ce qui est tres sympa de sa part,et en regardant cette recette et bien je vais
  après ce message la faire,merci car cette recette me parrai très appetissante,je crois que l'on va se régaler.
  bribri 18 novembre 2012 15h39 74
• Merci pourka recette tres facile a realiser delicieux
  tess 11 octobre 2012 11h57 73
• Bonjour
  
  à‰tant de Grand Combe chateleu , bien évidemment la meilleure saucisse de Morteau est faite dans ce village à la boucherie Faivre qu'on se le dise.
  Domi 4 octobre 2012 17h59 72
• Jean-Jean est un ignare, doublé d' un jean foutre,qui mériterait une punition exemplaire pour avoir osé critiquer un produit aussi noble que la saucisse de Morteau, à laquelle il n' arrive pas à la cheville..., même avec ses talonnettes !Qu'on le pende haut et cout, on ne peut,décemment pas faire moins! S'il n' aime pas ça, qu'il n'en dégoute pas les autres, et qu'il mange des knacks à la sciure au risque de s'en étouffer!
  Au sujet de la dame qui nous parle de gruyère suisse, qu'elle sache qu'on n'introduit pas,impunément de produit étranger (bien que cousin) dans un site ou l'on ne traite que de nobles productions Franc-comtoise ! Qu'on se le dise !
  
  justincanon 6 mai 2012 10h55 71
• Il n'y a pas d' ail, dans la Morteau, évidemment, mais quel intérêt pour nous qui n'allons pas fabriquer nous même notre Morteau,de savoir ou d' ignorer qu'il y a de l' ail dans dans la recette, le principal étant que les charcutiers de la zone d' appellation, la connaissent, l' appliquent et la transmettent à leurs apprentis !
  ckoikiya 5 mai 2012 19h47 70
• J'ai déjà fait cette recette une dizaine de fois en deux ans, c'est fameux ! Ca change effectivement de la morteau à l' eau !Je ne veux pas cracher dans la soupe, même à l' eau, la Morteau reste la reine des saucisses! Il y a un truc qui m' échappe, ce sont ceux qui éprouvent le besoin de commenter avant d' avoir essayer la recette !!!
  ckoikiya 5 mai 2012 19h36 69
• Hummm!!!! j'en ai l'eau à la bouche!!!!!
  merci de cette bonne recette.
  Annyck!!
  Anonyme 16 avril 2012 18h03 68
• Bonjour, pour changer de la sempiternelle recette de lentilles avec une saucisse de morteau...(ce qui est délicieux) je cherchais une autre façon de la cuisiner et je suis tombée sur votre site par hasard......super! je tente ce soir...j'en salive d'avance merci....je vous tiendrai au courant....
  violette 17 février 2012 15h33 67
• Bonsoir,
  
  Je teste cette recette dès ce soir, j'ai de l'Arbois sous le coude en plus !!!
  Vu les comm', j'y vais les yeux fermés, en revanche je vais y rajouter un peu de cancoillotte lors du service.
  Doc 28 janvier 2012 17h41 66
• Je suis Franc comtois d'origine, je suis devenu Bourguignon professionnellement, puis, amoureusement, et j'y ai fondé ma famille ! J'ai eu dans les années 70 de grosses difficultés à trouvé de la bonne Morteau, tous les bouchers vous refilaient leur saucisse de ménage en vous affirmant, la main sur le coeur, que c'est de la vraie, comme les petits noirs, sur les plages du sud, vous vendent une tocante à 20 euros,mais,l'affaire, c'est une Rollex!Maintenant,on en trouve de la bonne presque partout! Blague à part, j'ai essayé la Morteau aux patates,la semaine dernière,eh bien, devinez......... je recommence ce soir!Un régal, merci à vous!
  ckoikiya 16 décembre 2011 19h55 65
• Hummmm
  Anonyme 9 septembre 2011 11h35 64
• Veramente squisita l'ho fatta gustare in Italia e sono restati tutti meravigliati Fantastica ricetta a plus les amiiiii
  bozzett 1 septembre 2011 20h22 63
• Superrrrrr
  Anonyme 1 septembre 2011 20h20 62
• Recette vraiment super. Cela change de l'éternelle Morteau aux lentilles (qui est très bonne aussi)et de la morteau en brioche. J'ai servi la morteau de gîte avec une salade, c'est tout bonnement excellent. Prévoir une bonne quantité car il ne reste jamais rien dans le plat. MERCI pour cette recette.
  LOLO 27 mai 2011 13h59 61
• C'est de la tuerie!!! et pis c'est tout!!!
  ( comme tous les produits regionaux du JURA!!!)
  
  Un Jurassien Expatrié 14 avril 2011 19h23 60
• Maigre et gras de porc, sel, dextrose, saccharose, salpêtrec'est tout ce qu'il y a !
  gerard28 18 mars 2011 16h45 59
• Pour la 2è fois je vais faire cette recette. La 1ère fois je les ai faites avec des pommes de terre "Mona Lisa". Un vrai délice, nous comptions en avoir pour plusieurs fois et bien il n'est rien resté, n'est-ce pas la meilleure preuve !
  wanda 15 février 2011 14h40 58
• Tres bonne recettenous nous sommes regales une mamy
  mamy 13 février 2011 20h30 57
• Je l'ai réalisée et c'est excellent. C'est vrai, inutile de saler et bien piquer les saucisses. Un vrai régal, posées sur un lit de mâche c'est la cerise sur le gâteau.Merci.
  jippedu01 30 janvier 2011 08h52 56
• Pour commencer je dirais que jamais je n'ai trouvé dans l'industrie agro alimentaire des produits égalant ceux d'un bon artisan. Maintenant, comme je vois l'enthousiasme soulevé par la Morteau, voilà pour en savoir plus :http://www.saucissedemorteau.com/ et pour ceux qui réagiront assez vite :http://www.rtbf.be/radio/player/lapremiere/podcasts?c=lp-table&e=1003mais là attention, je pense que ça ne reste en ligne qu'une semaine
  Mariva 30 janvier 2011 06h54 55
• Beurk, la saucisse de morteau de leader price ! c'est plus gras ! la recette est différente.
  gpasmal 12 janvier 2011 10h04 54
• En Belgique ,on trouve de remarquables saucisses de Morteau chez Leader Price
  tamalou 11 janvier 2011 14h54 53
• Mouais, chez Faivre je ne suis pas trop d'accord sur le fait que ce soit la meilleure, mais elle est bonne. Voir à ce sujet la pages "mes bonnes adresses".
  jh 8 janvier 2011 14h11 52
• Merci pour ces informations Martine, je dois l'admettre que je ne suis pas de Morteau,non je veux dire qu'il n'y a pas d'ail dans la morteau, bon très bien, je note,mais je ne suis pas la seule à faire cette erreur, étant donné la recette trouvée sur internet. tout ceci n'était pas si important, mais je ne l'appellerai plus la saucisse à l'ail, désormais ! par contre, chers amis(es) marmitons, comparez la saucisse de la photo de ce site,avec la photo d'un Célèbre magasin (déjà cité sur ce site)essayant de nous vendre pour de la saucisse de morteau, une vulgaire viande bourrée de gras, et voyez leur photo dans le dernier catalogue du 4 janvier au 11.(indice) je crois que c'est facile de comprendre, le prix est plus bas, la qualité aussi, ATTENTION !Aïe,Aîe, !bon marché, et pourtant j'aime le magasin visé, mais pas pour certaines choses !
  kris 8 janvier 2011 11h44 51
• Non il n'y a pas d'ail dans la Morteau!!!et c'est du boyau de porc uniquement!!Je suis de Morteau, pour plus de renseignement consulter BOUCHERIE FAIVRE à GRAND'COMBE CHATELEU c'est la meilleure
  martine 7 janvier 2011 18h47 50
• Curieux, curieux, bizarre, bizarre... Je suis perplexe, il faudra que je demande confirmation à mon charcutier préféré (voir la page mes bonnes adresses) à Gilley (Doubs) mais j'aurais bien mis ma main au feu qu'il m'avait dit qu'il n'y avait pas d'ail dans la Morteau. Dès que j'ai l'occasion je lui en parle, mais bon maintenant c'est pas avant cet été.
  jh 16 décembre 2010 18h38 49
• Jh je ne cherche pas la polémique mais j'ai trouvé les ingrédients de la saucisse de morteau :la recette est pour de grosse de quantitésaucisse de morteau4kg de maigre de porc3kg de poitrine3kg de grasingrédient:2,5 gr de poivre par kg18 à 20 gr par kg essayer de mettre moitie moitie de sel nitrité et sel commun1 gr 4 épices par kg1gr de cumin par kg3gr d'échalotte par kg1 gr d'ail par kgle boyau prendre soit du "droit de boeuf" ( plus costaud) ou du "bout suivent "singé apisto 01ne m'en veut pas , mais je suis çà me titillait drolement de savoir !
  kris 16 décembre 2010 16h52 48
• Woaw, pas d'ail , ! ce petit parfum , j'aurais perdu si j'avais parié !
  kris 10 décembre 2010 16h34 47
• Attention Kris, la saucisse de Morteau n'est pas à l'ail, juste fumée !
  jh 8 décembre 2010 08h00 46
• Merci pour les idées recettes :cette saucisse a l'ail ressemble au fameux saucisson mais en mieux !
  kris 7 décembre 2010 18h49 45
• Ancien franc comtois ,j'adore tout ce qui vient de cette région et bien sûr la saucisse de Morteau .La recette a l'air super et je vais l'essayer Habituellement je la fais plutôt avec des pdt tiédes en salade avec échalottes .C'est aussi un vrai délice et peut-être mois sec qu'avec des pdt sautées? Un petit sylvaner va bien aussi.
  jean-pierre 17 novembre 2010 21h39 44
• Et je suis sur que vous allez adorer !bises.
  jh 2 octobre 2010 10h16 43
• Grand Hugues, Manon rentre ce soir de Rennes et une fois encore elle va se régaler avec une ...saucisse de Morteau à la Jh. J'essaie ce soir avec les PdT en morceau. On ne s'en lasse pas de ta recette...C'est divin !
  Edith 1 octobre 2010 18h55 42
• Un vrai délice !! et c'est vrai: surtout ne pas saler, la saucisse s'en charge;merci, on s'est regalé !!!
  lou 28 aout 2010 11h17 41
• Peur-on trancher les saucisses avant de les faire revenir à la poêle...
  ledruoh 3 avril 2010 13h54 40
• Regardez dans les "remarques" en bas de page.
  jh 2 mars 2010 09h22 39
• Merci pour cette recette : c'était "à tomber" ! J'aimerais bien savoir d'où vient le nom "de gîte"...
  Béatrice 1 mars 2010 22h52 38
• Je viens d'essayer cette recette, à première vue, ça a l'air pas mal, les pommes de terre n'ont pas collées, et ça sent très bon. Reste plus qu'à déguster.
  Coreme 17 février 2010 17h56 37
• Nous venons de faire cuire une saucisse de Morteau dans une bonne préparation de soupe aux légumes, le tout pour donner du gout, très bon. Mais ma prochaine étape sera celle préconisée sur un lit de pdt et je pense que nous allons nous régaler.
  ROBERT 28 janvier 2010 18h36 36
• Pour Gilles de La Croix : Oui, tu as raison un Mâcon blanc c'est très bon, mais là je crois qu'un Arbois blanc (cépage savagnin) est quand même l'accord parfait. Grillé et fumé d'un coté, associé au petit gout de noix et à la fraicheur de l'Arbois, je vous le dit les amis : on touche au sublime, au merveilleux, si! si!
  jh 12 janvier 2010 14h53 35
• J'ai fait cette recette elle a était adopter par la famille facile et économique
  kat 11 janvier 2010 16h23 34
• Pas un "robot !!!" mais bon cuisinier et innovateur (mon métier de consultant en innovation à Bruxelles)Je vous conseille de choisir des rattes ou charlottes, les faire saisir dans un wok avec un mélande de 1 cuillère de graisse de canard, 1 filet d'huile de soja et un trait d'huile d'olive.Bien saisir, ajouter la saucisse de Morteau, ne pas piquer.Attendre que les dés de pdt soient saisies et bien grillées. saler, poivrer et enfin piquer les saucisses pour lui donner le goût du plat régionnal.Ajouter une échalotte finement hachée.Arréter la cuisson, un trait de vin blanc exhale les saveurs !!!Attendre dans le wok 10 mn avant de servir, ajouter du persil plat.Un bon fromage Mont d'Or termine agréablement votre dîner.Un bon Mâcon blanc le sublime.delacroix.gilles@free.fr
  Gilles de La Croix 11 janvier 2010 12h09 33
• Recette facile à réaliser et délicieuse accompagnée d'une salade de mâche et pommes crues
  franciska 1 décembre 2009 10h58 32
• Alain et Isa ont déjà goûté à cette délicieuse recette faite par le chef lui-même. Ils la refont ce week-end. Un vrai délice.....Clin d'oeil amical au chef et à sa brigade.m
  28 novembre 2009 17h26 31
• En belgique dans les intermrchés
  robert m 4 novembre 2009 21h29 30
• Aprés dégustation,(tout a étè mangé)c'était EXCELLENT!! merci pour ses Délicieuses recettes,je vais souvent être sur ce site (qui est déjà dans mes Favoris).
  Frezia 15 octobre 2009 08h14 29
• Bonjour,je fais la recette ce soir,je vous en donnerais des nouvelles aprés dégustation.
  Frezia 14 octobre 2009 08h03 28
• J'ajoute quelques gousses d'ail en chemise !Le pur kiff !!!
  Cathy 5 octobre 2009 09h41 27
• J'ai essayé votre recette ce midi, parfaitement réussi!!! C'est très bon et les pommes de terre ont bien capté le goût de la saucisse, un vrai régal. Le temps et le conseils de cuisson sont au top.
  CLO85 4 octobre 2009 13h08 26
• Très simple à faire, ça à l'air délicieux, c'est en train de cuire en ce moment, ça sent bon dans la cuisinemerci pour cette recette
  nanardppz 9 juillet 2009 05h59 25
• Superbe çe plat est très très bon à chaque moment de l année.son gout légèrement fumé,et les pommes de terre bien moelleuses c est un régal,gouttez y .
  arlette 2 juillet 2009 13h58 24
• Recette top ....extra .....elle valorise la saucisse de .....Morteau ...elle peut cuire autrement ...de cette facon elle devient" un vrai plat"...Paul
  paul 1 juillet 2009 17h52 23
• La recette du gite est un délice, bravo. Surtout ne pas saler, juste renforcer avec un peu de poivre en fin de cuisson. Les petites rates sont fondantes à souhait. Le blanc du jura bien sur mais aussi des bières "PILS" légères accompagnent parfaitement.
  JMarc 25 mai 2009 19h23 22
• Je cherchais justement une recette de morteauelle me donne envie de la faireje vous donnerais de mes nouvelles dans les prochain tempsmerçi en attendant NICOLE
  Nicole 17 mai 2009 18h26 21
• Pour Mm : Sans hésiter une seule seconde, un vin blanc du jura, si possible un cépage savagnin, son gout très sec et extraordinairement fruité, ses aromes de noix, vont parfaitement bien avec la Morteau. Je t'invite à aller jeter un oeil à la page de "mes bonnes adresses".
  jh 3 mai 2009 09h23 20
• Déjà réalisée 2 fois grâce à vous. Merci ! La 3ème est en-cours de cuisson...Humm Miamm !Mais au fait, quel vin servez-vous avec cela ?
  Mm 2 mai 2009 16h42 19
• Pouuuuuuuuuuuuuu trop bon .Merci pour la recette :))
  pelikoteau 5 avril 2009 17h22 18
• Excellentessayer avec les saucisse de Monsieur Faivre grand orfèvre de saucisse de Morteau dans la belle ville de Montbenoit dans le Val saugeais!Garanti la meilleur de france!
  freddie21 17 mars 2009 18h23 17
• Exellente recette merci beaucoup!!!J'ai agrementé mon plat d'un Mont d'Or chaud c'était divin.
  Bobby le castor 27 février 2009 12h38 16
• La famille a raffolé et en redemande...
  françoise 23 février 2009 11h18 15
• Appétissante je vais m'y mettre tout de suit
  mireille 20 janvier 2009 09h04 14
• Je fais ce soir la recette , j'ai des invités, c'est vraiment un plat pour le temps qu'il fait.
  Tamychell 10 janvier 2009 11h48 13
• Je suis en train de préparer la recette et vous sentiriez l'odeur, j'en est l'eau à la bouche. Comme j'habite la Franche Comté vous comprendrez que la saucisse de morteau je connais.Sans avoir gouté je note déjà l'odeur à 6/10.Il reste donc quatre points à mettre après le gouter.Vite je vous laisse, je vais retourner mes pommes de terre.A tout à l'heure.
  manos 25 8 janvier 2009 17h25 12
• ELLE CARTONNE CETTE RECETTE !!! TReS SIMPLE IL FAUT JUSTE PRéVOIR LE TEMPS DE LA REALISER MAIS C'eST DELICIEUX !!!
  23 décembre 2008 10h35 11
• Vous trouverez des saucisses de Morteau dans les magasins Carrefour et dans certains Intermarché .Pour faire une excellente choucroute, n'hésitez pas et remplacez vos saucisses fumées par des Morteau ...... un DELICEEt le sommet c'est dans le cassoulet !!! Cuire les Morteau avec le bouilon et les haricots, puis les débiter et confire les rondelles dans la graisse de canard avec les confits !!!EXTRAORDINAIRE !!!
  Mimich de Thimister 17 novembre 2008 09h27 10
• 6 sur 10....la prochaine fois avec une vrai saucisse de Morteau, celle-ci venait d'une grande surface et non de chez un PRO de la charcuterie cela compte pour le gout.....A une autre fois, pour suivre vos recettes. S21
  Serge21 12 novembre 2008 00h44 9
• Bonjour, je suis en train de la preparer suivant votre recette, mon avis apres la degustation. S21
  Serge21 11 novembre 2008 16h07 8
• Saucisse de Morteau en Belgique: on en trouve à Gembloux, chez le boucher Sprimont à côté de la gare !
  Colas 10 novembre 2008 11h46 7
• Ben je suis en ce moment entrain de suivre tes conseils pour la morteaux aux patates j'ai eu quelques soucis après les 40 mm de cuisson, patates partant en purée mais j'ai quand même reussi à les tourner délicatement et forcement j'ai du goûter la chose: déjà excellent, bravo, je prendrai peut-etre un autre ustensile pour la cuisson la prochaine fois ou couperai des patates plus grosses plus grossierement. En tout cas vu le goût déjà obtenu je ferai l'effort de poursuivre, merci
  cess 23 octobre 2008 11h07 6
• Excellente recette, très facile à réaliser !Les pommes de terres n'étaient pas tout à fait cuites (morceaux tros gros, feu trop doux, pas la bonne variété...), il faut que chacun soit vigilant selon son matériel et son goût sur ce point.Continuez comme ça !
  Martial 18 octobre 2008 15h48 5
• Merci pour la recette ! C'est très sympa d'avoir de vraie recette expérimentée et traditionnelle. Ca change de la saucisse à l'eau. Je cuisine ta recette en ce moment même, je t'en dirais des nouvelles.Sinon moi j'ai déjà testé la saucisse avec pomme de terre et fromage, avec un mont d'or et bien ça va nickel aussi, c'est délicieux, à tester !Encore merci et bon appétit !
  AurélieF74 15 octobre 2008 17h34 4
• Pour roger de vivegnis : hélas je n'en sais rien, mais dans les (très) bonnes charcuteries surement !
  jh 4 septembre 2008 20h47 3
• Je m'en pourlêche dejà ,que ca doit être bon.touve-t'on ces saucisses en belgique.
  roger de vivegnis 3 septembre 2008 15h51 2
• Hum sa a l'air trés bon!!! a essayer
  gougou de montrap 31 juillet 2008 00h32 1