Cake aux poireaux et au thon


Cake aux poireaux et au thon
C'est un cake salé, dont on incorpore à la pâte du thon à l'huile et du poireau qu'on a fait légèrement cuire avec une échalote.
155K 8 26 4.1
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Dernière mise à jour : Le 3 Octobre 2010

Mots-clés pour cette recette : CakeSaléPoireauxThon
Pour 1 cake, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 1 cake 2 cakes 3 cakes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
31 min.47 min.1 heure 18 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 210°C (420°F).

Préparez 1 poireau et 1 échalote.

Émincez les tous les 2.

Étape 2 - 2 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 2
Dans une poêle ou une sauteuse sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes.

Étape 3 - 5 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 3
Ajoutez alors le poireau émincé, et faites cuire à découvert jusqu'à ce que le poireau soit tendre encore à peine croquant.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 4
Dans le bol d'un robot, versez 250 g de farine, 4 œufs, 100 ml d'huile d'olive, 10 g de levure chimique, 30 g de beurre, poivre et sel, pétrissez à petite vitesse jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Étape 5 - 3 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 5
Ajoutez à la pâte le poireau, 200 g de thon à l'huile, et mélangez bien.

Étape 6 - 3 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez.

Étape 7 - 40 min.
Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 7
Faites cuire environ 40 minutes, le dessus doit être bien doré et l'intérieur juste cuit, car sinon, trop cuit, il se dessèche un peu.
Remarques
Ce cake est a déguster froid ou tiède, et coupé en tranches puis en cubes il fait un excellent accompagnement pour l'apéritif.

La variété des cakes n'est limité que par votre imagination, utilisez la pâte de cette recette et ajoutez-y tout ce qui vous fait envie : jambons, fromages, lardons, olives, etc.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 212 Kcal ou 13 448 Kj102 gr208 gr219 gr
161 %39 %20 %33 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
302 Kcal ou 1 264 Kj10 gr20 gr21 gr
15 %4 %2 %3 %
Par cake
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 212 Kcal ou 13 448 Kj102 gr208 gr219 gr
161 %39 %20 %33 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 cake : 4.02 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 8 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour je n'ai pas encore essayer le cake mais je vous donnerais de mes nouvelle très bientot quand je l'aurai fait mais je tenais quand même a vous remercier avant :)
    Posté par Quidam le 6 mai 2013 à 19h18 (n° 8)
  • J ai hate de l'essayer
    Posté par Anonyme le 5 février 2013 à 15h14 (n° 7)
  • Vous avez peut-être fait une erreur dans la recette ou le temps de cuisson.
    Posté par jh le 19 mai 2012 à 12h10 (n° 6)
  • J'ai fait le cake il est tres tres bon , mais lorsque je le coupe il se casse pourquoi? merci pour toutes ces recettes c'est super felicitation pour votre cite a bientôt
    Posté par marieza le 18 mai 2012 à 21h30 (n° 5)
  • Aujourd'hui, c'est une idée : oignons, legumes et maquereaux, mélangés cela aura meilleur gout; merci et bye
    Posté par kris le 5 avril 2012 à 19h34 (n° 4)
  • Faire cette recette !
    Posté par Anonyme le 4 septembre 2011 à 13h18 (n° 3)
  • J'ai fait un cake a la tomate et il ne monte pas. Que faire ?
    Posté par Anonyme le 4 septembre 2011 à 13h11 (n° 2)
  • Votre recette m'a vraiment plu très facile à realiser surtout pour faire plaisir à mes enfants qui aiment bien les cakes je n'ai rien à dire et j'attends beaucoup de vousmerci
    Posté par bilouche le 26 octobre 2010 à 20h29 (n° 1)
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