Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat.
1 heure 8 min.
Facile
1 flan
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2022
Pour 1 flan, il vous faut :
- 1
250 g de pâte sablée - 2
900 g d'appareil à flan - Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie. Posez dessus un cercle à entremets de diamètre 20 cm (8 pouces).
Avec 250 g de pâte sablée que vous aurez étalée, foncez le moule en laissant un peu dépasser la pâte.
Mettez en attente au frigo.
Avec 250 g de pâte sablée que vous aurez étalée, foncez le moule en laissant un peu dépasser la pâte.
Mettez en attente au frigo.
Étape 2 - 2 min.
Préparez 900 g d'appareil à flan en version "chocolat".
Étape 3 - 3 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Sortez la pâte du frigo, et coupez l'excédent de pâte au bord du moule.
Sortez la pâte du frigo, et coupez l'excédent de pâte au bord du moule.
Étape 4 - 3 min.
Versez l'appareil dans le moule...
Étape 5 - 50 min.
...et enfournez pour 50 minutes environ.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler, vous pouvez le déguster immédiatement, mais aussi le lendemain, après une bonne nuit de frigo, il n'en sera que meilleur.
Remarques
Vous pouvez utiliser du chocolat au lait à la place du noir si vous préférez.
Encore plus chocolat ? remplacez la pâte sablée par de la pâte sablée au chocolat.
Encore plus chocolat ? remplacez la pâte sablée par de la pâte sablée au chocolat.
Conservation : 2 ou 3 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 670 ANC=260 % | 3 170 ANC=300 % | 2 640 ANC=400 % | 17 130 ANC=860 % | 71 740 ANC : 860 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 280 ANC=30 % | 230 ANC=40 % | 1 490 ANC=70 % | 6 240 ANC : 70 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 flan : 6.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flan
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan au sésame noir, Flan aux poires caramélisées, Petits flans poires et chocolat, Flan parisien, Tarte Alsacienne, ... Les voir toutes 9
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte au citron (meringuée), Tarte "En passant par la Lorraine", Tarte de fin d'été, prunes et abricots, Tarte meringuée aux poires et citron vert, Tarte Jurassienne, ... Les voir toutes 43
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits feuilletés au foie gras
De délicats petits feuilletés, fourrés avec un dé de foie gras cru et assaisonné.7 Septembre 2018321 K 294.0 2 heures
Comment préparer des poireaux
Les poireaux sont des légumes qui sont souvent terreux, il faut bien faire attention en les lavant de ne pas oublier un peu de cette terre qui serait très désagréable à "découvrir" dans l'assiette.13 Octobre 2010550 K 144.0 30 min.
Panna cotta
La panna cotta est un dessert italien dont le nom signifie "crème crue cuite". C'est une sorte de crème à la vanille prise, proche du blanc-manger, et qu'on sert généralement avec autre chose, comme un coulis de fruits, du caramel, etc. Voici la recette de base de la panna cotta seule.21 Février 2011351 K 144.6 25 min.
Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or
On prépare des pommes Duchesse sous forme d'un cylindre qu'on fait pocher et qu'on coupe ensuite en tranches pour les faire sauter. Les pommes duchesses sont présentées en alternance avec des rondelles de saucisse en deux cuissons (pochée et grillée), et nappées d'une petite fondue au...12 Décembre 2010195 K 52.5 2 heures 15 min.
Allumettes au foie gras
Un élégant petit canapé composé d'une couche croustillante de pâte sablée au sésame et d'une couche de foie gras.21 Décembre 2011136 K 83.6 2 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 5 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :