La recette pas à pas :

1. 10 min.
   Étalez 250 g de Pâte sucrée.
   
   Garnissez en un cercle à tarte de 22 cm ou 8 pouces de diamètre.
   
   Mettez le moule en attente au frigo.
2. 5 min.
   Préparez l'appareil à tarte en mélangeant au fouet 50 ml de lait, 50 g de crème fraiche liquide, 100 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 80 g d'œuf.
   
   Laissez reposer au frigo.
   
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
3. 7 min.
   Épluchez 500 g de pommes, coupez les en quartiers, puis recoupez les quartiers dans la hauteur, vous devez obtenir des demi quartiers de pommes.
4. 2 min.
   Sortez le moule et la pâte du frigo, et coupez l'excédent de pâte du moule pour avoir des bords bien nets.
   
   Attention : Vérifiez bien qu'il n'y a pas de trou dans la pâte, sinon l'appareil va se sauver dans la plaque avant la cuisson.
5. 3 min.
   Garnissez le moule avec les demi quartiers de pommes...
6. 2 min.
   ...et coulez l'appareil dans le moule.
   
   Enfournez immédiatement.
7. 
   Si il vous reste des chutes de pâte et des restes de pommes et d'appareil, utilisez les pour faire des tartelettes.
8. 25 min.
   Faites cuire 35 minutes environ, puis laissez refroidir sur une grille.
   
   Dégustez tiède ou froide.