Comment préparer des copeaux de chocolat
Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple.
214 8133.4/5 pour 48 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 100 g, il vous faut :
- 0
100 g de chocolat noir - Poids total de ces ingrédients : 100 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 5 min. | 5 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Prenez la barre de chocolat dans votre main, protégée par un bout de papier d'aluminium pour éviter de la faire fondre trop vite, puis rapez la tranche de la barre de chocolat avec l'économe.
Récupérez les copeaux dans une assiette ou une feuille de papier posée sur le plan de travail.
Récupérez les copeaux dans une assiette ou une feuille de papier posée sur le plan de travail.
Remarques
Les copeaux peuvent être conservés dans un endroit sec et dans un bocal fermé.
Conservation :
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 530 Kcal ou 2 219 Kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr |
| 27 % | 1 % | 6 % | 5 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 530 Kcal ou 2 219 Kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr |
| 27 % | 1 % | 6 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 100 g : 0.70 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
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Cookies
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305 081 244.0/5 pour 35 notations 1 heure 49 min.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Chocolat noir : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Éclairs au chocolat, Sauce au chocolat, Muffins au chocolat, Mousse au chocolat aux noisettes, Mousse aux 2 chocolats, ... Toutes |
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