Comment préparer des copeaux de chocolat
Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple.
270K 3.5/5 basé sur 56 avis
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :
100 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 5 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Prenez la barre de chocolat dans votre main, protégée par un bout de papier d'aluminium pour éviter de la faire fondre trop vite, puis rapez la tranche de la barre de chocolat avec l'économe.
Récupérez les copeaux dans une assiette ou une feuille de papier posée sur le plan de travail.
Récupérez les copeaux dans une assiette ou une feuille de papier posée sur le plan de travail.
Remarques
Les copeaux peuvent être conservés dans un endroit sec et dans un bocal fermé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 530 Kcal ou 2 219 Kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr |
| 27 % | 1 % | 6 % | 5 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 530 Kcal ou 2 219 Kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr |
| 27 % | 1 % | 6 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 100 g : 0.70 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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