Tarte aux tomates

• 1 1 pâte feuilletée
• 2 6 tomates
• 3 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 3 cuillères à soupe de moutarde
• 5 Sel
• 6 Poivre
• 7 Persil (facultatif)
• 8 Coriandre (facultatif)
• Poids total de ces ingrédients : 890 grammes

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Métriques Poids Volumes

• Ne salez pas avant cuisson, car c'est le sel qui augmente l'apparition du jus. Par contre faites le dès la sortie du four.
• Retirez un maximum de jus à mi cuisson, mais c'est assez délicat à faire. Françoise utilise pour ce genre d'opération une grosse seringue ex-médicale, en plastique.
• Faites perdre leur eau aux tomates en les faisant égoutter salées (voir plus haut).

Les 20 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :

• Super recette
  Posté par fifille le 24 mars 2013 à 13h10 no 20
• Très bon !
  Posté par Anonyme le 10 mai 2012 à 14h23 no 19
• Je viens de me faire cette tarte, quel délice! Mais quiche que je suis, je n'ais pas vu les remarques pour éviter le trop-plein de jus, il gâche un peu le résultat final. A refaire donc.
  
  Un recette facile pour apprendre la cuisine aux enfants (ou même aux plus grands), comme beaucoup d'autres sur ce site.
  
  Merci jh.
  Posté par Fanny le 15 mai 2011 à 19h56 no 18
• Recette facile et bonne avec une salade verte
  Posté par germaine le 13 mai 2011 à 16h24 no 17
• "Retirez un maximum de jus à mi cuisson, mais c'est assez délicat à faire. Françoise utilise pour ce genre d'opération une grosse seringue ex-médicale, en plastique."Excellente idée : woaw, on en a avec les sirops, il faut les garder car il n'y aura plus de sirops vendus dans les pharmacies.
  Posté par kris le 15 février 2011 à 11h51 no 16
• Moi je me lance aussi! Merci à tous pour les petits conseils! Me réjouis de goûter!!
  Posté par Vainilla le 13 février 2011 à 16h29 no 15
• Bonsoiraller moi j me lance!!!!!!
  Posté par cecile le 13 janvier 2011 à 17h21 no 14
• C'est bon on peut ajouter aussi du thon avant le persil et l'huile
  Posté par wided le 17 décembre 2010 à 23h11 no 13
• Bonjour, je suis allergique à la moutarde. Par quoi pourrais-je la remplacer pour avoir un gout à peu près similaire? Merci à vous.
  Posté par virginie le 9 décembre 2010 à 09h16 no 12
• Bonsoir,Rien je crois ne peut remplacer la moutarde pour son gout, tant pis n'en mettez pas ou essayez un peu de concentré de tomates.
  Posté par jh Auteur le 9 décembre 2010 à 17h49 no 11
• A cette recette, mes tranches de tomates sont plus épaisse, je rajoute des lardons revenus à la poéle du gruyere et de la mozzarella quand il y en a dans mon frigidaire, un repas complet pour le soir avec une salade, même en hiver.
  Posté par clo le 29 novembre 2010 à 15h58 no 10
• Trés bonne recette et pas chére !!!!
  Posté par loulette le 20 octobre 2010 à 08h25 no 9
• Excellente recette avec une couche de gouda avant les tomates et de l'origan et d'autres épices à votre choix, à manger avec une salade verte, excellente froide... pour l'été.
  Posté par CHANCE le 24 avril 2010 à 00h49 no 8
• Super recette pas cher et trés bonne jadore merci pour cette recette.
  Posté par loutloute le 13 janvier 2010 à 22h35 no 7
• Je fais aussi cette recette en alternant tomates et tranches de mozzarella.bon appétit.
  Posté par framboise84 le 12 novembre 2009 à 21h37 no 6
• Coucou cette recette est super facile d ailleurs maintenant ce sont mes enfants qui la font ils ont entre 20 16 et 12 ans
  Posté par chouchou le 31 octobre 2009 à 16h18 no 5
• Vous pouvez aussi rajouter du fromage rapé dans le fond de la tarte et y déposer les tomates... un vrai délice!!!
  Posté par tortuga le 22 juin 2009 à 11h13 no 4
• Ou du jambon ... miam !
  Posté par Lora le 13 juin 2009 à 14h46 no 3
• SALUT Je suis un fan de cette recette.....j'y ajoute souvent de petites tranches de chorizo entre la pâte et les tomates....sinon elles sont "cramées" et pas agreable...bon appetitGege 40600
  Posté par gege40600 le 24 mai 2009 à 21h49 no 2
• C'est un regale je les essyer tres bonne
  Posté par lilio le 19 novembre 2008 à 15h46 no 1