Crumble prunes-noisette


Crumble prunes-noisette
L'association prunes et noisettes fonctionne toujours très bien, retrouvez la dans ce crumble de fin d'été.
17K 5/5 basé sur 1 avis
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 15 Septembre 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 1 crumble, il vous faut :
  • 1 noisettes en poudre 75 g de noisettes en poudre
  • 2 farine 75 g de farine
  • 3 beurre 100 g de beurre
  • 4 sucre de canne 100 g de sucre de canne
  • 5 beurre 20 g de beurre
  • 6 prunes 800 g de prunes
  • 7 sucre de canne 1 cuillère à soupe de sucre de canne (facultatif)
  • Poids total de ces ingrédients : 1 170 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 crumble 2 crumbles 3 crumbles
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
36 min.40 min.1 heure 16 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 7 min.
Crumble prunes-noisette

Pâte à crumble

Dans un petit saladier versez 75 g de noisettes en poudre, 75 g de farine, 100 g de beurre et 100 g de sucre de canne.

Étape 2 - 4 min.
Crumble prunes-noisette
Mélangez à la main jusqu'à obtenir un mélange grossièrement sableux.

Il n'y a pas d'inconvénient à ce qu'il reste des morceaux un peu plus gros.

Étape 3 - 2 min.
Crumble prunes-noisette

Les prunes

Beurrez généreusement un plat à gratin.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 20 min.
Crumble prunes-noisette
Lavez puis séchez 800 g de prunes.

Découpez chacune en 2, retirez et jetez le noyau, puis déposez dans le plat.

Saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de sucre de canne si les fruits ne sont pas bien murs.

Étape 5 - 3 min.
Crumble prunes-noisette
Versez dessus la pâte à crumble en une couche régulière, mais il n'y a pas d'inconvénients à ce qu'il y ait quelques trous où on voit un peu les fruits (comme sur la photo).

Étape 6 - 40 min.
Crumble prunes-noisette
Enfournez pour 30 à 40 minutes, surveillez la coloration sur le dessus.

Étape 7
Crumble prunes-noisette
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Cette recette peut se décliner avec toutes sortes de prunes et pruneaux de saison, ou à base de fruits que vous aurez congelés.

Si vous n'avez pas de poudre de noisette, remplacez la par de la poudre d'amandes, même chose pour le sucre de canne qui peut être remplacé par du sucre en poudre.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 926 Kcal ou 16 437 Kj35 gr615 gr147 gr
196 %13 %58 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
336 Kcal ou 1 407 Kj3 gr53 gr13 gr
17 %1 %5 %2 %
Par crumble
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 926 Kcal ou 16 437 Kj35 gr615 gr147 gr
196 %13 %58 %22 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 crumble : 4.72 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
PrunesPrunes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte "En passant par la Lorraine", Financier "comme un clafoutis" aux prunes, Crumble d'automne pommes et prunes, Tarte astucieuse aux prunes, Tarte aux prunes, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Grilled cheese oeuf et épinards, Omelette épinard et poulet en gratin, Salade de Paimpol, Sablés châtaigne et noisette, Croque-monsieur gourmand, ... Toutes
Sucre de canneSucre de canne : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte à l'coloche, Tarte à l'coloche, Cookies, Petits biscuits au citron, Cocktails, ... Toutes
FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Civet de lapin, Linzer torte, Mouna, Biscuits au chocolat "comme des BN", Brioche à l'ancienne, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
324K 113.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
348K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
250K 84.4 1 heure 55 min. 11 Septembre 2018
Pain d'epice
Pain d'epice
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
275K 234.0 1 heure 4 min. 21 Février 2011
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
356K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/06/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Merci alors !
    je vais faire un crumble aux pommes... c'est une bonne idée ma fille veut toujours plus de fruits que de pâte... c'est la recette idéale...j'y avais pas pensé °-°
    Posté par azalee le 19 septembre 2021 à 10h40 no 4
  • Oui, j'ai ça aussi en projet depuis très longtemps, il va falloir que je m'y mette...
    Posté par jh le 18 septembre 2021 à 22h50 no 3
  • T'inquiètes pas , en fait, je viens de réussir mon premier cheese cake ; ouf , j'y ai ajouté 2CASoupe de fécule de pdterre... à la recette originelle.... voilà.bon ap
    Posté par azalee le 15 septembre 2021 à 17h13 no 2
  • Je supporte de moins en moins les fruits... j'ai trouvé du jus de clémentine, çà va , je supporte
    et j'en ai fait un cheese-cake clémentine ...A quand une recette de cheese cake JH ?
    je sais, je demande la lune ...
    Posté par azalee le 15 septembre 2021 à 14h09 no 1
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page