Tomates macédoine
Les tomates macédoine, ce sont des tomates farcies avec une macédoine de légumes à la mayonnaise.
Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tomates - 2
150 g de Macédoine de légumes - 3
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 550 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Totale |
|---|---|---|
| 15 min. | 30 min. | 45 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Epluchez 4 tomates, coupez le sommet, et videz l'intérieur de la tomate (à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes).
Étape 2 - 30 min.
Saupoudrez de sel fin l'intérieur des tomates, et retournez les sur une grille.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Étape 3 - 5 min.
Remplissez les tomates de macédoine...
Étape 4
... en faisant déborder un peu.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Conservation
Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 89 Kcal ou 373 Kj | 7 gr | 28 gr | 8 gr |
| 4 % | 3 % | 3 % | 1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 16 Kcal ou 67 Kj | 1 gr | 5 gr | 1 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 22 Kcal ou 92 Kj | 2 gr | 7 gr | 2 gr |
| 1 % | 1 % | 1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.98 €
- Par personne : 0.50 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Macédoine de légumes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Jambon à la russe, ... Toutes |
 | Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade poulet-avocat, Salade tiède de brocoli au thon, Haricots aux tomates, Ratatouille, Terrine d'avocat au saumon fumé, ... Toutes |
 | Sel fin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment luter une cocotte ou terrine, Tarte aux pommes de Bonnevaux, Pressé de légumes frais, Tarte fine à la grecque, Pâte sablée coco, ... Toutes |
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Non non, c'est une variété ancienne qui est rouge et un peu noire, ce n'est pas évident mais elles sont bien crues.
Les tomates donnent l'impression d'avoir été passées au four. Ou je me trompe?!?
A +
Jacques