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Tomates macédoine

Les tomates macédoine, ce sont des tomates farcies avec une macédoine de légumes à la mayonnaise.

39 661 34.2/5 pour 32 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2014

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 tomates
2 150 g de Macédoine de légumes
3 sel fin
Poids total de ces ingrédients : 550 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Repos	Totale
15 min.	30 min.	45 min.

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Epluchez 4 tomates, coupez le sommet, et videz l'intérieur de la tomate (à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes).

Étape 2 - 30 min.

Saupoudrez de sel fin l'intérieur des tomates, et retournez les sur une grille.

Laissez reposer ainsi 30 minutes.

Étape 3 - 5 min.

Remplissez les tomates de macédoine...

Étape 4

... en faisant déborder un peu.

Vos tomates macédoine sont prêtes.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
214 Kcal ou 896 Kj	7 gr	28 gr	9 gr
11 %	3 %	3 %	1 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
39 Kcal ou 163 Kj	1 gr	5 gr	2 gr
2 %	<1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
53 Kcal ou 222 Kj	2 gr	7 gr	2 gr
3 %	1 %	1 %	<1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 1.98 €
Par personne : 0.50 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Macédoine de légumes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Jambon à la russe, ... Toutes
	Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Boulettes de viandes à la tomates, Hamburgers, Haricots verts à la tomate, Tomates à la provençale, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, ... Toutes
	Sel fin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Panettone, Gâteau basque, Pâté de campagne, Brioche en Kouign-amann, Brioche à l'ancienne, ... Toutes

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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour Jacques,

Non non, c'est une variété ancienne qui est rouge et un peu noire, ce n'est pas évident mais elles sont bien crues.
Posté par jh le 17 septembre 2014 à 10h50 (n° 3)
Bonjour JH,
Les tomates donnent l'impression d'avoir été passées au four. Ou je me trompe?!?
A +
Jacques
Posté par Jacques (B) le 17 septembre 2014 à 10h27 (n° 2)
Simple mais bon !!!!!!!!!
Posté par virginie moreau le 17 septembre 2014 à 10h25 (n° 1)

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