Tomates macédoine
Les tomates macédoine, ce sont des tomates farcies avec une macédoine de légumes à la mayonnaise.
42 157 34.2/5 pour 33 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 0
4 tomates - 1
150 g de Macédoine de légumes - 2
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 550 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Totale |
|---|---|---|
| 15 min. | 30 min. | 45 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Epluchez 4 tomates, coupez le sommet, et videz l'intérieur de la tomate (à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes).
Étape 2 - 30 min.
Saupoudrez de sel fin l'intérieur des tomates, et retournez les sur une grille.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Étape 3 - 5 min.
Remplissez les tomates de macédoine...
Étape 4
... en faisant déborder un peu.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 214 Kcal ou 896 Kj | 7 gr | 28 gr | 9 gr |
| 11 % | 3 % | 3 % | 1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 39 Kcal ou 163 Kj | 1 gr | 5 gr | 2 gr |
| 2 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 53 Kcal ou 222 Kj | 2 gr | 7 gr | 2 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.98 €
- Par personne : 0.50 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Macédoine de légumes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Jambon à la russe, ... Toutes |
| Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Taboulé, Salade Crétoise, Gratin à l'Italienne, Tarte aux tomates, Pain à la tomate, ... Toutes |
| Sel fin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crackers, Mousse au chocolat, Filets de poisson en papillotes express, Pâte pour pâtes fraiches, Pressé de légumes frais, ... Toutes |
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
Non non, c'est une variété ancienne qui est rouge et un peu noire, ce n'est pas évident mais elles sont bien crues.
Les tomates donnent l'impression d'avoir été passées au four. Ou je me trompe?!?
A +
Jacques