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Sablés noisette et chocolat

Voici une recette simple et rapide, ganache chocolat et pâte sablée aux noisettes, tout peut être préparé bien à l'avance.

23 K 5/5 (2 avis)

60 min.

Facile

2.15 €

10 pièces

2 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 16 Mars 2022

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (318×) Je l'ai faite (279×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 10 pièces, il vous faut :

1 250 ml de pâte sablée
2 150 ml de ganache au chocolat

Changer ces ingrédients pour :

5 pièces 10 pièces 20 pièces 30 pièces

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 40 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez 250 ml de pâte sablée, mais remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisette.

Nota : Ceci peut être fait longtemps à l'avance.

Étape 2 - 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étalez la pâte à 5mm d'épaisseur, et découpez dedans des disques de 6 cm (2.5 pouces).

Étape 3 - 1 min.

Posez ces disques sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4 - 20 min.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais restent fondants.

Laissez refroidir sur une grille.

Étape 5 - 15 min.

Pendant ce temps, préparez 150 ml de ganache au chocolat, laissez refroidir également.

Étape 6 - 5 min.

Déposez une généreuse couche de ganache chocolat sur chaque sablé (une poche à douille est idéale pour ça).

Laissez prendre 1 heure ou 2 au frigo avant de déguster.

Remarques

C'est la recette idéale pour utiliser un reste de pâte sablée dont vous ne saviez pas quoi faire.

Si vous êtes un peu pressée, remplacez la ganache chocolat par une pâte à tartiner de qualité.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	240 ANC=90 %	1 470 ANC=140 %	1 130 ANC=170 %	15 150 ANC=760 %	63 450 ANC : 760 %
Pour 100 g	60 ANC=20 %	370 ANC=40 %	280 ANC=40 %	3 790 ANC=190 %	15 860 ANC : 190 %
Par pièce	20 ANC=9 %	150 ANC=10 %	110 ANC=20 %	1 520 ANC=80 %	6 340 ANC : 80 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, œuf, Fruits à coque

Combien ça coûte ?

Pour 10 pièces : 2.15 €
Par pièce : 0.25 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Pâte sablée

Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Comment bien garnir un moule à tarte, Tarte bicolore chocolat-orange, Flan à la pistache, Tartes aux amandes effilées , Tarte fondante au chocolat, ... Les voir toutes 43

Ganache au chocolat

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