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Tomates macédoine
Les tomates macédoine, ce sont des tomates farcies avec une macédoine de légumes à la mayonnaise.
Dernière mise à jour : Le 28 Octobre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tomates - 2
150 g de macédoine de légumes - 3
Sel fin - Poids total de ces ingrédients : 550 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
Repos
30 min.
Soit en tout
45 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Épluchez 4 tomates, coupez le sommet, et videz l'intérieur de la tomate (à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes).
Étape 2 - ⌛ 30 min.
Saupoudrez de sel fin l'intérieur des tomates, et retournez-les sur une grille.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Laissez reposer ainsi 30 minutes.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Remplissez les tomates de macédoine...
Étape 4
... en faisant déborder un peu.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Vos tomates macédoine sont prêtes.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 1 g ANC=2 % | 5 g ANC=2 % | 1 g ANC=2 % | 38 kcal ANC=2 % | 158 kJ ANC=2 % |
| Par personne | 2 g ANC=3 % | 7 g ANC=3 % | 2 g ANC=3 % | 52 kcal ANC=3 % | 217 kJ ANC=3 % |
| Pour la recette | 7 g ANC=11 % | 28 g ANC=11 % | 8 g ANC=10 % | 208 kcal ANC=10 % | 869 kJ ANC=10 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
2.00 €
Par personne
0.50 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Macédoine de légumes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Tomate
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Les tomates donnent l'impression d'avoir été passées au four. Ou je me trompe?!?
A +
Jacques
Non non, c'est une variété ancienne qui est rouge et un peu noire, ce n'est pas évident mais elles sont bien crues.