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Tartines grillées aux poireaux et Camembert

Tartines grillées aux poireaux et Camembert

Pour cette recette, des tartines grillées garnies d'une onctueuse fondue de poireaux, sur laquelle on pose des tranches de camembert, et qui sont mises a fondre et dorer au four.

12 781 2 4.8/5

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Dernière mise à jour : Le 19 Octobre 2016

Pour 6 tartines, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
16 min.26 min.42 min.
Conservation : A déguster immédiatement.
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La recette pas à pas

1 Tartines grillées aux poireaux et Camembert : Photo de l'étape 1Préparez puis émincez finement 3 poireaux.

Réservez.
10 min.
2 Tartines grillées aux poireaux et Camembert : Photo de l'étape 2Préparez 1 échalote, émincez finement.

Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez l'échalote émincée, et faites cuire 1 minute sans coloration.
1 min.
3 Tartines grillées aux poireaux et Camembert : Photo de l'étape 3Ajoutez ensuite le poireau émincé, faites cuire 5 minutes environ en remuant de temps en temps, puis ajoutez 100 ml de crème fraiche.

Baissez le feu et laissez épaissir doucement.
10 min.
4 Tartines grillées aux poireaux et Camembert : Photo de l'étape 4Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Préparez 6 tranches de pain (ici des morceaux de baguette, mais le pain de votre choix ira très bien).
3 min.
5 Tartines grillées aux poireaux et Camembert : Photo de l'étape 5Versez un peu de fondue de poireaux sur chaque tartine, puis posez dessus des morceaux (assez fin) de camembert. 3 min.
6 Tartines grillées aux poireaux et Camembert : Photo de l'étape 6Mettez au four pour 15 minutes environ le temps que le camembert ait bien fondu et un peu doré.

Servez bien chaud.
15 min.

Remarques

Vous pouvez utiliser un autre fromage que le camembert bien sur, de préférence un fromage à pâte molle.

N'hésitez pas a faire toaster légèrement les tranches de pain avant de les garnir, si vous préférez un coté croustillant.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
13751392 gr2641 gr180 gr
688 %151 %249 %27 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
106230 gr204 gr14 gr
53 %12 %19 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 tartines : 2.67 €
Par tartines : 0.45 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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