Croque-monsieur gourmand


Croque-monsieur gourmand
Un croque-monsieur "gourmand" c'est un croque-monsieur garni de 3 couches : rondelles de pommes de terre sautées, fondue de poireaux à la crème et jambon grillé.
27 1684.8/5 pour 25 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 6 Mars 2020

Pour 4 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 pièces 4 pièces 8 pièces 12 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
14 min.35 min.49 min.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

Conservation :

A manger immédiatement, mais peut se réchauffer.

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 1

Préparez le pain


Préparez 8 tranches de pain, si ce sont des tranches de pain de mie ou des tranches de pain classique, rien à faire, mais si vous utilisez de grandes tranches de pain au levain (comme sur les photos) coupez les en deux.

Étape 2 - 3 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 2
Faites fondre 40 g de beurre, puis au pinceau badigeonnez une face de chaque tranche de pain de beurre fondu.

Posez les sur une plaque à pâtisserie, la face beurrée contre la plaque.

Étape 3 - 5 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 3

Grillez le jambon


Faites dorer, 1 ou 2 minutes sur chaque face, ing6.

Réservez.

Étape 4 - 10 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 4

Grillez les pommes de terre


Coupez ing7 en tranches assez fines et faites les dorer à la poêle, sur chaque face, dans ing8.

Étape 5 - 2 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 5

Montez les croque-monsieur


Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Posez une couche de rondelles de pommes de terre grillée sur la moitié des tranches de pain.

Étape 6 - 3 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 6
Posez dessus une couche de fondue de poireaux.

Étape 7 - 2 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 7
Puis une tranche de jambon grillé.

Étape 8 - 1 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 8
Et terminez par une tranche de pain, coté beurré au dessus.

Étape 9 - 20 min.
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 9

Faites dorer les croque-monsieur


Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, le temps que le pain dore bien sur le dessus.

Étape 10
Croque-monsieur gourmand : Photo de l'étape 10
Servez bien chaud, seul ou avec un peu de chiffonnade de salade.

Remarques

Vous pouvez remplacer le jambon grillé par des tranches de bacon ou des lardons grillés.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 522 Kcal ou 6 372 Kj59 gr322 gr154 gr
76 %23 %30 %23 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
142 Kcal ou 595 Kj6 gr30 gr14 gr
7 %2 %3 %2 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
381 Kcal ou 1 595 Kj15 gr80 gr38 gr
19 %6 %8 %6 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Pommes de terre cuitesPommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pommes de terre lard et herbes, Röestis, Salade Piémontaise verte, Filet de saumon au four, Pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes
Fondue de poireauxFondue de poireaux : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Tarte saumon et fondue de poireaux, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Ramequins de pommes duchesse, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flognarde, Sauce Béarnaise, Rôti de porc à la sauge, cuit au sac, Croque-monsieur aux épinards, Galette des rois Sicilienne, ... Toutes
PainPain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade tiède de haricots blancs, Tartine du pêcheur, Tartines fraicheur, Tournedos Rossini, Tartines de Montlebon, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pâte de fruits de la passion
Pâte de fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...
175 355 173.9/5 pour 21 notations 2 heures 30 min.
Salade aux 4 poires vanillées
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.
109 658 23.3/5 pour 6 notations 37 min.
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.
316 150 504.8/5 pour 111 notations 40 min.
Croissants
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.
348 186 2094.3/5 pour 267 notations 2 heures 34 min.
Thon mariné aux herbes
Thon mariné aux herbes
Voici une recette très simple de thon mariné, à cuire de préférence au barbecue ou à la plancha, mais ce n'est pas un impératif. Comme c'est une recette vite faite, bien faite, façon cuisine d'été, les proportions sont très vagues, vous en mettrez selon votre goût.
148 886 33.9/5 pour 10 notations 1 heure 22 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/07/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page